（陈瑛、陈天健、胡毋夃）
缬草（alisL。）又名拔地麻、小救驾、野鸡膀子、媳妇菜。为败酱科多年生草本，苏联、日本、欧美各国广泛应用并栽培，我国也有引种。此外我国也有一种缬草，分布于东北、河北、山西、内蒙古、陕西、甘肃、青海、山东、河南、湖北、西藏等地。以根茎和根入药。根茎及根含挥发油约0。5—2%。油中主要成分为异戊酸龙脑酯，并含蒎烯、dl-柠檬烯、l-龙脑、松油醇、马里醇、α-乙酰吡咯、缬草酮、缬草波吹；此外尚含缬草恰碱、缬草碱、猕猴桃碱、缬草酸、异缬草酸、异阿魏酸、β-谷甾醇、树脂和鞣质等。昧辛、甘，性温。有安神、理气、止痛功能，主治神经衰弱、失眠、癔病、癫痫、胃腹胀痛、腰腿痛、跌打损伤。
一、形态特征
株高1—2m。根状茎粗短，根细长，多数簇生，有特异香气，干后气味更浓。生长第一年仅生根出叶，第二年抽茎开花。茎直立，粗壮，上部分枝，有粗纵条棱，基部和节上常被粗毛。基生叶成丛，叶柄基部稍宽而呈鞘状；茎生叶对生，羽状全裂，边缘有不规则锯齿或近全缘。聚伞花序顶生，花萼不显；花冠5裂，淡粉红色，花冠基部一侧稍突出呈小矩状；雄蕊3；子房下位。瘦果，长卵圆形，有羽状冠毛（图14—160）。
图14—160
草形态图
1。植株2。根及下部茎
二、生物学特性
北京地区8月1日播种，于8月9—12日出苗，8月17—22日出现真叶，11月底回苗。次年3月中旬至3月底返青，4月下旬抽茎，5月中旬开花，6月上旬采种。缬草通常多生长在湿草地、河岸旁，山坡和山沟的湿润地，林下或林缘。喜湿润，栽培时应选潮湿地和有灌溉条件的地种植，雨季植株被水淹没也不会死亡；干旱对生长发育不利，但仍能存活，特别是对幼苗期影响较大。耐寒，种子在5℃便可发芽，最适宜的发芽温度是20—30℃，冬季气温低达-20℃时，地下部仍不致冻死，如秋播幼苗越冬时，须在土壤结冻前生有3—5片真叶，否则幼苗易受冻害。土壤以中性或微碱性的砂质壤土为好。
三、栽培技术
（一）选地与整地
选靠近水源、灌溉方便的低地，以肥沃砂质壤土为好，pH中性或微碱性，粘土或腐殖质含量少的土壤因容易板结龟裂，对种子出苗及根系生长均不利。
于播种前25—30天整地，深耕25—27cm，使根系能深入土层，播前耙平整细，务使土粒细碎，土面平整，结合耕翻每亩施腐熟厩肥，撒布均匀，翻入土中。据苏联全苏芳香及药用植物研究所研究，施用厩肥与无机肥配合能增产，在粘土地施厩肥效果更显著（表14—147）。
表14—147基肥对缬草的增产作用
（二）繁殖
缬草主要用种子繁殖，也可分根繁殖，但仅在选种育种和留种时应用。种子发芽适温为20—25℃。直播比育苗产量高，成本低。春秋均可播种，但秋播比春播产量高（表14—148、14—149）。
表14—148不同繁殖方法对缬草产量的影响
秋播因温湿度大，出苗比春播快而整齐，春播因土壤干旱，虽增加灌水次数，土表也不易保持湿润，温度低，故出苗、生长均差。
表14—149不同播种期对缬草生长与产量的影响
整畦的方式以高垄比平畦好，因平畦表土易板结，缬草种子细小，幼苗出土力弱，致使幼苗在土层下不能露出土面，被0。4—0。5cm厚的硬土层封闭。高垄的垄高约13—15cm，垄距65cm，垄上开沟条播，每亩播种量0。5kg，播深1cm，播后灌透水。
（三）田间管理
出苗期保持土壤湿润，初期每隔5—6天灌水一次，以后每隔半月或1月灌溉一次。缬草喜湿，宜尽量满足其要求。每次灌水后即松土一次。缬草根密布表土，松土不宜过深。至6—7月后地上部相互郁闭，根系密布行间，不再松土。当根露出土面，应及时培土。
追肥2次，第一次在返青后每亩施硫酸铵15kg，过磷酸钙15kg，氯化钾4—5kg，距株旁10—12cm处开浅沟，施后覆土，第二次在6月底施。
（四）病虫害及其防治
花叶病毒甚普遍，幼苗期更明显，严重者植株矮缩不长。注意防治虫害减少感染，留无病种。
其它尚有蝼蛄和蚜虫。
四、采收与加工
缬草的根及根茎在前期生长缓慢，至8月后加速生长，9月生长最速，10—11月仍继续生长，故应在土壤结冻以前采收，北京为11月上、中旬采收，采收期对产量的影响如表14—150。
表14—150缬草营养面积与采收期试验产量比较
缬草的根细小，入土不深，只达23—26cm，故在采前4—5天灌水一次，使土壤松软，减少收获时根的折断。若土壤过湿，成团粘着，操作困难，若土壤过干，细根大量折断。
挖出根茎抖掉泥土后即冲洗。一般是把根茎切成1—1。5cm厚的薄片，在流水通畅的小溪或水池中冲洗。洗时要快，免得有效物质损失。洗净后在荫棚内晾干1—2天，使大量水分蒸发，然后放在35—40℃烘房内烘干。烘房内设置竹架数层，把根摊开不厚于6cm，每天翻动1—2次，使干燥均匀，约2天便可干透。包装前放室外1—2天吸湿变软，用竹箩装置，或打成捆或包。
留种留种地行株距65×33cm，春季施氮磷钾肥，现蕾时再施磷钾肥，精细管理，一般可种3年，第三年种子产量最高，4年后减少。种子成熟极不一致，不成熟种子发芽率极低，须分次采收，用竹篮抖下黄褐色成熟种子，最后剪下花序，后熟数日，使种子大部分变黄，即行打落、筛选，每亩可收3。5—5kg。
种子贮藏的湿度对寿命影响很大。据苏联报道，种子含水量为7。7%，室温18—20℃，相对湿度70—75%的条件下，5个月后发芽率为60%，15个月后43%。若室内相对湿度增至83—90%，5个月后60%，10个月后37%。种子在6—7%含水量下密封箱内，可存放5—6年。
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