吃牛肉对身体有什么功效？

中医认为牛肉有补精血、温经脉的作用，能滋养脾胃、强筋健骨、消肿利水。牛肉的脂肪中含有较多的亚油酸[52石斛网www.52shihu.com]，它与牛肉中的蛋白质以及矿物质钾、铁、磷、钙和维生素B6、维生素B12等微量元素都有增强人体免疫力的作用。

煮牛肉如何才好吃？

这样煮出来的牛肉没有膻味，而且特别的劲道！

牛肉和什么炖汤比较好？

农村小哥教您2019提升生活品质，红酒配牛腩，好吃有营养。

牛肉可以生吃吗？

牛肉可以生吃，但是做生吃所用的牛排等原料都必须经过一38℃低温处理，有害细菌微生物被全部冻死，因此五六成熟牛排是欧美人的最爱。不经过低温处理的牛肉是绝对不可以生吃的，否则容易感染寄生虫。

牛肉可以生吃的原因：

1、首先生的牛肉也具有绦虫，但因为牛是草食性动物，牛的身体夹带寄生虫卵的机率比较低，即使有寄生虫，牛肉的绦虫也不那么容易寄生在人体内。因此，从食材健康的角度来看，牛肉比猪肉更加的干净。

2、其次是，牛肉的纤维感很强，如果是全熟的牛肉的话，吃起来就像在嚼一块抹布一样。牛肉很容易变的柴，不是因为牛肉的脂肪含量比较低，而是它的脂肪分部的不合理，不像猪肉那样肥瘦合理，肥中带瘦，因此夹生的牛肉往往比全熟的牛肉口感更要好。另外，牛肉含有大量的蛋白质和维生素，没有完全经过高温烹饪的话就能较完好的保留下来，这样也对人体健康有利。

3、首先牛肉质地比较紧密，细菌不容易渗透。另外，牛虽然也有寄生虫感染的问题，但一般都不是人畜共患病，有一些寄生虫比如牛带绦虫肉孢子虫、弓形虫、旋毛虫，在家用的冷藏柜中放两天就能杀死。至于疯牛病和口蹄疫，一般也是在零星地区散发，而且我国不是疫区，也禁止从疫区国家进口肉，所以不用担心。把肉表面弄熟杀菌就做好了。

4、不过也不是所有牛肉都能生吃。比如汉堡肉就不行，因为是把肉剁碎了压成的，肉表面的细菌早就混合进去了，所以必须要里里外外全熟才可以吃。

当归炖牛肉有什么好处？

吃当归炖牛肉的好处有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛之功效，可用于产后血虚或病后血虚所致的经闭腹痛、腹疼、头晕目眩、寒凝气滞所致的胸闷腹疼、月经不调、四肢不温、倦怠少气、食欲不振、身体虚弱、贫血、神经衰弱、气虚乏力、头晕目眩、记忆力下降、月经不调等症。

当归炖牛肉做法：

主料：

牛肉500G

当归10G

配料：

食盐适量

步骤：

1、牛肉焯水备用。

2、当归备用。

3、牛肉入锅翻炒。

4、炒出香味，加适量的盐。

5、放入当归。

6、再焖一会儿。

7、加入适量的清水。

8、中火大约用时半个小时左右，即成一份香喷喷当归牛肉汤了。

9、汤很鲜很好喝哦！

每天吃牛肉有什么好处？

牛肉中含有丰富的蛋白质，是人体必需的营养物质，但天天吃是没有好吃的。 牛肉中含有丰富的蛋白质，是人体必需的营养物质，但天天吃是没有好吃的。 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。当然也不要多吃。注意适当吃为好。饮食方面还是要注意饮食结构合理。种类多样化一些为好的。