喝猪肺汤对人体有润肺的作用吗？

动物的内脏还有大量的嘌呤类物质，如果经常过量食用，容易引发痛风。猪肺还含有很多低毒物质，事实不宜多吃

关于“吃什么补什么”的说法，主要是我国的中医理论，但是也有相当多的西医通过后续研究，也辅证了一些食物的这种性质。好比如核桃[52石斛网www.52shihu.com]，外形像人的脑，说它补脑的，就得到了营养学的佐证。您可以试试。但是提醒注意：动物的内脏还有大量的嘌呤类物质，如果经常过量食用，容易引发痛风。

猪肺的好坏怎么看？

首先看整体，不要有破裂，看上去新鲜。（买猪肺最好买完整的）然后看颜色，白色(红白）居上，黑色最差。白猪肺可以用白胡椒，花生来煲，抽烟的人喝那汤感觉很好。肺里舒服

猪肺多久煮熟？

煲汤用25分钟，就好了。如果是打火锅，15分钟压制就可以了。

再提供几个菜谱

猪肺百合杏仁汤

原料

猪肺1个，百合20克，蜜枣6粒，杏仁25克

做法

1、将猪肺用水洗净，沥干后切成虚。2、煲内盛适量清水，猪肺和药材一起放入，煮约4小时，调味即可饮用。特点：汤甜，能清热止咳，补中益气####

特色

汤甜，能清热止咳，补中益气

金银菜杏仁猪肺汤

用料：猪肺一个，猪肉一百六十克，大白菜六百克，白菜干四十到八十克，南北杏共四十克，蜜枣六粒，陈皮一小块，清水十六碗

做法：

(1)陈皮洗净浸软；枣去核，白菜干浸软洗净；猪肺用水冲洗干净，切开大块，置烧红铁锅中（无油）爆过，再洗净，沥去水分

(2)把杏仁、白菜干、蜜枣，陈皮与清水同放直身瓦煲内，旺火烧滚，下猪肺、白菜，再滚起时，改文火煲三小时

附注：清洗猪肺时，可将连着猪肺的喉管套在水龙头上，一边灌水一边轻拍猪肺，用力搓，并倒去肺中污水，反复搓洗数次，最后再割破肺膜，把内外洗净、切块，放锅内爆过再煲汤

猪肺怎么煮不烂？

估计您的做法有问题！

猪肺百合杏仁汤

原料

猪肺1个，百合20克，蜜枣6粒，杏仁25克

做法

1、将猪肺用水洗净，沥干后切成虚。2、煲内盛适量清水，猪肺和药材一起放入，煮约4小时，调味即可饮用。特点：汤甜，能清热止咳，补中益气####

特色

汤甜，能清热止咳，补中益气

金银菜杏仁猪肺汤

用料：猪肺一个，猪肉一百六十克，大白菜六百克，白菜干四十到八十克，南北杏共四十克，蜜枣六粒，陈皮一小块，清水十六碗

做法：

(1)陈皮洗净浸软；枣去核，白菜干浸软洗净；猪肺用水冲洗干净，切开大块，置烧红铁锅中（无油）爆过，再洗净，沥去水分

(2)把杏仁、白菜干、蜜枣，陈皮与清水同放直身瓦煲内，旺火烧滚，下猪肺、白菜，再滚起时，改文火煲三小时

附注：清洗猪肺时，可将连着猪肺的喉管套在水龙头上，一边灌水一边轻拍猪肺，用力搓，并倒去肺中污水，反复搓洗数次，最后再割破肺膜，把内外洗净、切块，放锅内爆过再煲汤

剑花蜜枣猪肺汤

做法

（1）剑花、陈皮用清水浸软；剑花洗净，切2￣3段，陈皮（去白）、蜜枣洗净；猪肺切厚片，浸泡于清水中，用手挤洗干净，放入开水锅内煮5分钟，捞起过冷河。

（2）把全部材料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。

说明

本汤清润肺燥，理肺气而止咳嗽。汤中剑花又叫七星剑花、霸王花、量天尺花，性味甘凉，有清热痰、除积热、润肺燥的作用，《岭南采药录》说它能“止气痛、理痰火咳嗽。”丰品含有三十一烷、β－谷甾醇等。蜜枣性味甘平，功能益气生津、润肺。猪肺性味甘咸平，有补肺作用。陈皮又叫橘皮，性味辛苦温，气味芳香，有行气健脾、理气化痰之功，其药性虽温，但与剑花、蜜枣同用，则温而不燥，可增强化痰止咳功效。合而为汤，共奏润肺燥、理肺气、化痰涎、止咳嗽之功。

注意

寒湿痰饮咳嗽者不宜用本汤。

川贝雪梨猪肺汤

基本特点润肺化痰止咳。燥热伤肺，症见咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。

基本材料猪肺半个，川贝母15个，雪梨4个。

做法

（1）猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。

（2）雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。

（3）把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2￣3小时，调味供用。

说明

本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。汤中川贝母性味苦甘微寒，功能润肺、镇咳、祛痰，《名医别录》说它有治“咳嗽上气”和“上烦热渴”的作用，《日华子本草》说它能“消痰，润心肺。”本品含有多种生物碱及甾醇、淀粉，可扩张支气管平滑肌，减少分泌起镇咳、祛痰作用，是常用的润肺化痰之品。雪梨性味甘微酸凉，有润肺生津、清热化痰的作用，《本草纲目》说它能“润肺凉心，消痰降火”，是肺燥咳嗽常用之果品。猪肺性味甘平，有补肺的作用，《增补本草备要》说“猪肺，补肺，治肺虚咳嗽。”合而为汤，既可清肺之燥热，又可补肺之不足，既可镇咳，又可祛痰，共奏清燥润肺、化痰、止咳之功，是标本同治之汤品。

注意

若寒痰、湿痰内盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本汤品。

冬虫草猪肺汤

冬虫夏草15g，猪肺250g。先将猪肺洗净切块，与虫草一同入锅，加生姜，胡椒，葱节，食盐及清水适量，先用武火煮沸，再转用文火炖煮至猪肺烂熟，即可食用。此方具有温肾补肺，止咳平喘之功效。适用于支气管炎哮喘，以及肺。肾阴虚所致咳嗽少痰，腰酸腿软，潮热盗汗，阳痿遗精等症。

原料：

猪肺、洋葱、生姜、老酒。

做法：

1、将猪肺用流水灌洗；

2、将猪肺下清水锅中煮熟，锅中加生姜、老酒；

3、煮熟的猪肺备用；

4、将猪肺切片、洋葱切丝下油锅翻炒，加基本味即可。

减肥能吃猪肺吗？

减肥期间对于这些肉类食物尽量少吃，但是每月偶尔吃一两次肉类食物问题也不是太大，想要减肥就要严格的控制热量的摄入，因为肉类食物的热量非常的大，一不注意就很难将减肥继续下去，最好做一个长期的减肥计划，风雨无阻的按计划来进行，只有这样才能够有效的进行减肥。

怀孕了可以吃猪肺吗？

可以，如果连猪肺都吃不了，那还能吃什么！只要在吃药方面注意，还要注意不要生病就好