牛肉和猪肉确实是不能一起吃的,从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温[52石斛网www.52shihu.com],能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,所以最好不要同时吃。
牛肉和猪肉确实是不能一起吃的,从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温[52石斛网www.52shihu.com],能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,所以最好不要同时吃。
都是肉类,主要含蛋白质。评价蛋白质的三个方面是蛋白质含量,蛋白质消化率,蛋白质利用率。
1。首先说蛋白质含量。每100克中含有蛋白质的克数,鸡肉(鸡胸脯肉:19。4),猪肉(后臀尖,14。6),羊肉(羊肉瘦肉,20。5),鱼肉(草鱼16。6,青鱼20。1,鳕鱼20。4,鱿鱼水浸18)[1],大概排序为鱼肉、羊肉瘦肉、鸡肉、猪肉瘦肉;
2。其次是蛋白质消化率,肉和鱼的真消化率为94%[2],其他肉类的数据来源不清,无法参考。但是肉的消化率都大致相同,所以这一环节无法给出最佳肉类顺序。
3。最后,说说蛋白质利用率,这方面的指标很多了,常用的有生物价(百分制)、净利用率(百分制)、功效比值、氨基酸评分。
经过查阅权威资料[3],鱼的生物价83、净利用率81、功效比值4。55、氨基酸评1。00;没有查到其他禽肉的数据,但是有牛肉的数据,可做个禽肉类参考,牛肉的生物价74、净利用率73、功效比值2。30、氨基酸评分1。00;可以看到鱼的综合水平要高于牛肉。
查看详细鸡肉和牛肉,当属鸡肉。
查看详细猪肉最常见,羊肉有膻味,鱼肉做不好有腥味,鸡肉最好吃,就我个人来说最喜欢。
不过要看是做什么菜了,如果是配料的话,还是猪肉好,不要特别的味道。其实还是看个人口味了,看看您自己喜欢什么。
查看详细1丶营养价值
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
2丶初期投资大
养牛不像养猪,购买猪仔非常的便宜,一头小牛的价格普遍在5000元左右,养殖户不可能就养几头,养十头牛的话单单购买小牛就要花5万元左右。
还要投资建设牛舍等基础设施,这也至少需要十几万元,再加上购买草料和饲料,加上人工成本,走的加起来五十万元至少是需要的,这还是十几头牛所需要的资金。这么多钱也不是普通农户能够拿的出来的。而养猪则完全不需要这么多初始资金。
3丶生长周期长:
养猪一般半年左右就能够出栏卖掉,而养牛的话大概需要一年左右的时间,养牛的生长周期是养猪的一倍,养牛这就是意味着一年之内没有收入,要等到卖了牛才能换钱,一般的养殖户很难坚持下去。
牛肉图
猪肉图
养殖人员都是经过专业培训筛选进来的,能严格按照肉牛规模饲养技术的规程操作。除此之外,栏舍与栏舍之间的距离在10米以上,牛栏舍附近种植玉兰花等绿化乔木,空闲场地有绿化,可起到防暑降温、净化空气的效果。
场内布局合理,生产区、生活区、粪污处理区等功能区划分明确、科学,栏舍间距距离合理。配套设施丰富,有与牛场规模相适应的兽医室、病牛隔离室、消毒室、饲料加工贮藏间、牧草生产基地及粪污无害化处理设施等。
日常管理,防疫设施等都严格按照要求执行。及时清除牛舍内粪便,牛床一定要刷洗干净,保持干燥。牛栏周边及墙体每1~2个月用20%的石灰乳消毒1次,牛舍及牛体用季胺盐类或含氯消毒剂,每周消毒1次。这么用心养出来的牛,当然让人买得安心。
根据美国农业部统计,2001年猪肉总消耗量以中国最多。而若以平均每人食用的猪肉,则以捷克第一,其次为中国台湾、波兰。此外,生产猪肉最多的地方亦为中国,占全世界猪肉肉品46%以上,接下来则是美国的7%。
百度百科——牛肉查看详细这三类肉都属于白肉,白肉的特点就在于肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、热量也低。与高脂、高热的红肉相比,经常吃白肉能够降低患上肥胖症、结肠癌、乳腺癌等疾病的风险。
老年人以及患有脂肪肝、心血管疾病的人尤其应该多吃白肉。除了羊肉、鸡肉等禽肉外,鱼肉和虾肉也都属于白肉。烹饪方法以蒸、煮为宜。
白肉虽好,但并不意味着红肉就没有营养价值。猪肉、牛肉、羊肉等红肉富含矿物质,尤其是铁元素。因此,缺铁性贫血患者可以适当多吃一些红肉。
查看详细答:热量(千卡)550硫胺素(毫克)0.06钙(毫克)43蛋白质(克)45.6核磺素(毫克)00.26镁(毫克)107脂肪(克)40烟酸(毫克)15.2铁(毫克)15.6碳水化合物(克)1.9胆固醇(毫克)1.2锰(毫克)0.19维生素(克)1
答:当归黄芪党参乌鸡一起炖有补气固表、利尿托毒、敛疮生肌、补血活血、调经止痛、润肠通便、补中益气、健脾益肺之功效。将洗干净当归、党参等放入剖开处理干净的乌鸡膛内加上适量的盐和水,用合适的容皿装好,用高压锅炖45分钟即可。当归:补血调经,活血止痛
答:牛肚,做成凉拌或是烫火锅,口感都不错,但不好消化,牛肉,卤的味道为佳,若煮得软烂,也适合老人家吃
答:感冒患者的饮食应以面食为主,并摄入高维生素、高蛋白质的食物,如豆制品、牛肉、兔肉、动物内脏、鱼虾、海鲜品、奶制品等。不宜食入过量的油腻食品和脂肪,主要因为感冒患者的脾胃功能低下,对脂肪不易消化、吸收。其次,大量的油脂分布于食管、咽喉部位,也
答:其实牛肉是比较鲜美的,而且适当的吃一些牛肉对身体来说也比较好,但是吃牛肉的时候没有必要每天都吃,比如说可以每周吃一次,或者是两次的牛肉,其实都是可以的,并且不能够经常性的吃牛肉,而且牛肉它是属于高酸性的食物,如果经常吃牛肉的话,还有可能会导
答:女性在月经期间当然可以吃牛肉,这是因为牛肉是属于高蛋白之类的食物,主要补充人体的蛋白质和其他营养所需,而牛肉并没有活血化瘀或者是促进血液凝结的作用,所以在月经期间就可以吃牛肉,只是这个时候最好不要吃麻辣牛肉。
答:经常吃牛肉,长得更高更结实。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
答:具体情况应该和您的详细情况进行具体分析。如果是腹部创伤,胃肠道功能会因腹部创伤而受到影响。此时,牛肉不能食用,直到创伤恢复和胃肠道功能恢复。如果不是腹部外伤,受伤的其他部位可以吃牛肉,牛肉富含蛋白质、矿物质,可以多吃。可以在促进身体恢复方面
答:哥王颗粒消炎,解毒。用于支气管炎,肺炎,扁桃体炎,腮腺炎,乳腺炎,蜂窝组织炎。 小儿可在大人监护下服用。
答:怀孕吃燕窝是好的。燕窝有养胎的作用。燕窝可提高孕妈的免疫能力,而且能够滋润肌肤,有益于胎宝宝智商的发肓。燕窝营养成分丰富多彩,通常女士在服用燕窝的那时候,早上空肚或是临睡前空肚,通常是每天三克上下,也不能过多服用。女士在孕育期不仅要必须服食
答:贯众贯众为陆生蕨,根状茎粗壮直立,叶丛生,革质,单数一回羽状复叶,小羽片呈镰刀状披针形,边缘有细锯齿,叶柄细长密被褐色细毛,它粗犷中不失雅致,颇具粗中有细的风韵,常被养花者作盆栽欣赏,同属盆栽的还有全缘贯众、刺齿贯众等。贯众在我国大部分地区
答:常规药物为常用中药,为名贵药材,具有清热镇惊,平肝熄风,明目退翳,凉血解毒的功效。主治热病高热烦躁,神昏谵语,痉厥抽搐,小儿惊风,癫痫发狂头痛眩晕,目赤翳膜,热毒下血,斑疹,疮毒。,桂枝常规药物丸:活血化瘀,缓消癥块。主治妇人小腹宿有癥块,
答:要看胃疼的原因了胀气,吃点消食的药,山楂片,健胃消食片,吗丁啉泛酸,可以吃小口的苏打饼试试刺激性胃炎,例如吃辣椒吃太多了,服用些温和性的胃药,胃得安之类的中药成份胃药。食寒性胃炎,比如冰淇淋、不易消化的牛奶等,疼的时候用热水敷敷,还是疼的话
答:在怀孕期间也是可以吃燕窝的,这样我的话可以补充怀孕期间孕妈妈和体内胎儿所需要的营养。就比如说燕窝中还有燕窝酸这种成分,燕窝酸这种成分对胎儿神经发育有很大的好处。每天大概吃燕窝3~5克可以了。不过日常生活中建议您最好做到营养均衡少吃辛辣自己的
答:可以,核桃内壳泡茶有缓解失眠、止血止带、补肾固肾、涩精缩尿等功效。1、核桃内壳,即核桃分心木,其中既有缩合鞣质,也有水解鞣质,可以补肾固肾,缓解遗精、滑泄、尿频、尿多、腰酸等症状。2、分心木还有一定的活血补血功效,女性经期不正常、白带过多、
答:玫瑰花主要还是安神疏肝解郁的,对您便秘是没有什么治疗调节作用,但是是可以长期引用的您便秘严重的话,您可以泡洗生决明子代茶饮,配合着平时多自己按揉腹部调节,您便秘等情况就能好转了