南瓜是补血的食物吗？

南瓜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸、钙、锌、铁、磷等成份。南瓜中还有钴和锌，钴是构成血液中红细胞的重要成分之一;锌则直接影响成熟红细胞的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素[52石斛网www.52shihu.com]，这些都是补血的好原料。

南瓜的好处是什么？

在农贸市场和超市生鲜区，南瓜随处可见。南瓜的营养成分较全，营养价值也比较高。嫩南瓜中维生素C和糖含量比老南瓜丰富；老南瓜的钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些物质对防治哮喘病均比较有利。中医学认为：南瓜味甘、性温，具有补中益气、消痰止咳的功能。

南瓜粥对人体有什么营养价值？

南瓜的嫩瓜和老熟瓜均可食用，其营养非常丰富，嫩瓜富含维生素C，老熟瓜含丰富的胡萝卜素、糖分及淀粉。据测定，每100克鲜果实含水分81.9～93.7克（老熟瓜低，嫩瓜高），碳水化合物1.3～15.5克。老熟瓜含如此高的糖类及淀粉，使其可供能量居瓜类蔬菜之首，因此可代粮食用。含蛋白质0.7～0.9克，胡萝卜素0.57～2.4毫克，钾181毫克，磷40毫克（老熟瓜比嫩瓜高2倍）。还含有瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、甘露醇、果胶和酶、可溶性纤维、叶黄素、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学研究表明，多食南瓜能提高人体免疫能力，对高血压、糖尿病、肝脏病变等有很好的辅助防效。

南瓜粥有什么营养价值？

吃南瓜对糖尿病、高血压及肝脏和肾脏的一些病变有治疗效果。这是因为南瓜能促进人体胰岛素的分泌，它所含的一些成分可以中和食物中的农药以及亚硝酸盐等有害物质，还能帮助肝、肾功能减弱的患者增强肝肾细胞的再生能力。南瓜粥则具有养胃、健胃的功效。

南瓜的营养价值是什么呢？

南瓜的食用方法很多，而且南瓜的胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢。甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌发生。

空腹能吃南瓜吗？

空腹是可以吃南瓜的，因为空腹吃南瓜不会对身体造成什么不良的影响。南瓜中含有丰富的胡萝卜素、淀粉、蛋白质、维生素C、钙元素等营养物质，而且南瓜中还含有丰富的膳食纤维，具有润肠通便的功效，能够帮助人体清理肠道，还可以促进胃肠道的蠕动和吸收。经常吃南瓜还可以补中益气，具有祛痰止咳的功效，还可以帮助人体降低血糖。