释迦果有些什么品种？

释迦果又名番荔枝、佛头果，因外形类似佛像头部而得名，主要产自台东等地，海南全年都产，主要果实成熟期在6月份到11月份

释迦果肉乳白色，富含维生素a、b、c及蛋白质、铁、钙、磷等。释迦果中富含的“番荔枝内脂”具有很强的抗肿瘤活性，所以释迦果被喻为“抗瘤之星”。

释迦果一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特[52石斛网www.52shihu.com]，也可切块做成各种冰饮。

果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。

一般人群均可食用。尤其适合偏瘦想增肥的人。

释迦果为温性水果，适合寒性体质人群食用。

糖尿病和肥胖者不能多吃。

老年人每天吃一个番荔枝，可起到保护心血管的作用

释迦是台湾最有名的水果了，因其形状像佛教中释迦牟尼的头型，故取名“释迦”，又名番荔枝，每年秋季至次年开春都有出产。由于不是经常见的水果，很多朋友买回来后不知道怎么吃，其实它的吃法有很多种，最简单的吃法就是直接食用里面的白内和吃西瓜一样

糖尿病可以吃释迦果吗？

释迦果糖分比较高，最好是不要吃，对于糖尿病患者来说，在饮食上需要多加注意，一些糖分含量高的食物一定不可以食用，释迦果是一种营养丰富的水果，但是其中的糖分也不少，所以如果食用一定要注意适量，过多的食用很容易引起血糖升高，糖尿病患者可以吃一些含糖量低的水果，最好吃一些有降糖效果的食物，黄瓜和西红柿即可以作为蔬菜，也可以作为水果，并且其中不含糖，所以对于糖尿病患者来说，可以多食这种食物。

糖尿病可以吃释迦果么？

饮食治疗是各类型糖尿病治疗的基础可以食用含糖量低的水果，例如黄瓜，西红柿，橙子，猕猴桃，火龙果等。。增加体力活动，可以改善机体对胰岛素的敏感性。要根据病人的健康状况，找到合适的运动项目。

释迦果变黑色了还能吃吗？

不能。要金黄色的时候吃掉，否则就坏掉。

1、番荔枝（学名：），又称番荔枝（海南）林檎（广东潮汕）、唛螺陀（广西）、洋波罗（广西龙州）、番苞萝（广西凭祥）、释迦、番鬼荔枝、佛头果（台湾），为番荔枝科番荔枝属多年生半落叶性小乔木植物，番荔枝为热带水果，表皮满布疙瘩连接成球形（由许多成熟的子房和花托合生而成），果实的大小与石榴相近，果实清甜，果肉乳白色，果肉雪白口感绵密，香甜又带点微酸，鲜食香甜，风味甚佳。

2、番荔枝以其独特香味，被列为热带名果之一。成熟果呈淡绿黄色，因其外形特点，外表被以多角形小指大之软疣凸起（由许多成熟的子房和花托合生而成），恰似佛头，故有赖球果、佛头果、释迦果之称。

释迦果如何保存、释迦果怎么保存？

释迦最好放在避光、阴凉的地方贮藏。

如果一定要放入冰箱，可以学习香蕉的保存方式，果实还是绿色的时候是不能放进冰箱的，那样拿出来后是不会再自熟的。

熟软的释迦果可以放置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天，以免冻坏影响口感。没有熟的释迦果可以放在阳光下晒一晒，或放在炒菜锅旁，炒菜的热气能让它熟。熟了释迦果最好能尽快吃完。

释迦又名番荔枝，因外形类似佛像头部而得名，主要产自台东等地，福建、广东、广西、海南亦有种植。释迦果肉乳白色，富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等，促进消化。

释迦果选购技巧

1、果型端正圆润

市面上常见的水果释迦有大目释迦和菠萝释迦两种。不管哪一种释迦，都是外型圆润端正者为佳，不要挑选有缺口或凹陷的释迦，如果表皮已裂开甚至流出大量果液者，代表已过熟，不宜选购。

2、鳞目距离均匀

释迦表面的鳞目之间距离均匀者为佳，过于拥挤者代表甜度水分均较低。

大目释迦表面突起的鳞目越大纹路越深，代表其果肉厚实、够熟且甜度足够；鳞目间的颜色呈鹅黄色者代表熟度高，其果肉更厚实好吃。

3、表皮绿中带黄

释迦表皮绿中带黄者为佳，颜色过绿者代表熟度不足甜度低。如果表皮带有白色果粉，则代表比较新鲜；如果表皮出现黑色斑点，代表已经不新鲜，不宜选购。

4、越重口感越甜

大小一样的释迦，用手掂一下，越沉的代表水份越足口感越甜。

5、果实微硬代表7分熟

释迦放置后会越来越软越甜，不过过熟的释迦会有发酵的酒味，以7-8分熟的释迦为最佳！挑选时可用手轻按压释迦表面，手感硬实者比较耐存放。如果想挑选已熟软的释迦，应特别注意观察其蒂头处，发黑者不宜挑选。

释迦果为什么是糖尿病的死敌？

释迦果被称为糖尿病人的死敌，这是因为释迦果具有治疗糖尿病的作用。释迦果其实就是番荔枝，这是一种味道非常好的水果，甘甜可口，含糖量在20%左右。虽然释迦果比较甜，但是糖尿病人在食用了释迦果以后，其中的糖分是不会被糖尿病人所吸收的，所以释迦果不仅不会使糖尿病人的病情变得严重，而且还具有治疗糖尿病的功效。