步骤
1。准备适量的菠菜,洗干净控干水分
2。把菠菜切成小的菠菜段,备用
3。把切好的菠菜段放入料理机内,打成菠菜汁
4。打好的菠菜汁到出来,备用
5。把打好的菠菜汁到进面粉里,要一边到一边搅拌面粉
6。最后用手和成面团,放置醒10分钟
7。在准备配菜:胡萝卜、土豆、洋葱、豆腐和臊子肉
8。上锅热油,等油热了,加入土豆丁翻炒
9。在加入切好的胡萝卜丁一起翻炒
10。加入洋葱和豆腐丁一起翻炒
11。等锅中的蔬菜差不多熟了,在加上切好的西红柿丁一起翻炒
12。最后加上提前做好的肉臊子一起翻炒
13。加上适量的水[52石斛网www.52shihu.com],煮开,然后加上调味料和少许的菠菜就好了
14。把面切成几块,用压面机反复的压面
15。最后把面条压成自己喜欢的厚度
16。在压成细细的面条,这个可根据自己的喜好来选择面的宽度
17。上锅烧水,等水开了下入做好的菠菜面
18。一般煮两开就可以了,把面条捞出来
19。浇上做好的汤汁,搅拌起来,就可以吃了