什么人不能吃蚕蛹？

不能吃蚕蛹的人主要包括免疫缺陷以及发育不全，胆囊炎，肠胃病以及胰腺病，同时有胃病的人也不能吃，一般适合高血压病以及高血脂，脂肪肝，糖尿病人进行食用，对于肺结核身体瘦弱之人也有辅助的治疗效果，里面含有丰富的蛋白质以及多种的氨基酸，对人体来说有一定的好处，是一种营养价值丰富的食物，适合体弱多病以及老人妇女进行补充身体上面的营养。

患有胰腺病、肠胃病、胆囊炎的病人可以吃，建议蚕蛹不宜多吃。有胃病的最好不要吃。

适宜高血压病、高脂血症、脂肪肝、糖尿病之人食用；适宜肺结核、身体瘦弱之人食用；适宜小儿疳瘦者食用；适宜慢性胃炎、胃下垂之人食用；适宜中老年人腰膝酸软、夜尿频数、阳痿滑精者食用。

脚气与真菌感染有关的，这种情况并不会影响到吃蚕蛹的。

拓展资料

蚕蛹，也有叫做小蜂儿的，是高蛋白的营养品。晚蚕砂(蚕的排泄物)、蚕蜕、蚕茧、白僵蚕(感染白僵菌病死的蚕)等，都可作药用。

蚕吐丝结茧后经过4天左右，就会变成蛹。蚕蛹的体形像一个纺棰，分头、胸、腹三个体段。头部很小，长有复眼和触角;胸部长有胸足和翅;鼓鼓的腹部长有9个体节。颜色是咖啡色的。专业工作者能够从蚕蛹腹部的线纹和褐色小点来判别雌雄。蚕刚化蛹时，体色是淡黄色的，蛹体嫩软，渐渐地就会变成黄色、黄褐色或褐色，蛹皮也硬起来了。经过大约12到15天，当蛹体又开始变软[52石斛网www.52shihu.com]，蛹皮有点起皱并呈土褐蚕茧色时，它就将变成蛾了。蚕蛹可以吃，补充营养。

蚕蛹的食用禁忌

食用蚕蛹虽然对人体有极大的好处，但是吃蚕蛹前一定要注意以下几点：第一，未经加工处理的蚕蛹不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食。第二，若是蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或者麻辣感，则不可食用。第三，蚕蛹发生异味、恶臭时，一定不能食用。第四，当蚕蛹放置时间过久，冬天超过1周，夏天超过20小时的时候，不可食用。第五，有鱼、虾等食物过敏史的人，不可食用。

蚕蛹补虚，但有脚气之人忌食

蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。

适宜高血压病、高脂血症、脂肪肝、糖尿病之人食用；适宜肺结核、身体瘦弱之人食用；适宜小儿疳瘦者食用；适宜慢性胃炎、胃下垂之人食用；适宜中老年人腰膝酸软、夜尿频数、阳痿滑精者食用

好像就有脚气的有鱼虾等食物过敏史的人以及孩子，不可食用

不能，特别是有胃病的人吃蚕蛹会不舒服的.

吃蚕蛹有什么好处？

蚕蛹营养价值很高，含有丰富的蛋白质，脂肪，二十多种氨基酸，包括人体所需的八种氨基酸，维生素A，维生素B2等。吃蚕蛹对人体有以下好处：1.增强免疫力，补充脂肪，蛋白质和多种维生素，增加脑细胞活力，提高思维能力，强化肝脏等。2.对高血压，脂肪肝，高脂血症都有一定的治疗效果。3.调节脂肪代谢，具有较好的消炎和抗感染作用等。

女人吃蚕蛹有啥好处？

蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。 蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。 蝉蛹的用途首先体现在它的食用价值，刚出土的若虫营养价值最高。经科学分析，蝉蛹体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，含氨基酸46.63%，蛋白质58.58%，脂肪10.23%，全钾0.3%，全磷0.58%，钙16.0毫克/千克，锌82.2毫克/千克。其次是金蝉的药用价值。金蝉有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用。蝉蜕富含甲克素，异黄质蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用于治疗外感风热、咳嗽音哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒、目赤目翳、破伤风、小儿夜哭不止等症状。中医认为蝉蜕味咸甘、性寒，可清热、熄风、镇惊。

吃蚕蛹有什么功效？

蚕蛹的话是一种营养价值很高的特色食品，它适合大多数人食用，能降血压降血脂，也能调节肠胃。所以您出现上述症状的时候吃蚕蛹可以很大程度的缓解，同时平时进食也可以预防上述情况发生。

蚕蛹不适合什么人吃？

蚕蛹不适宜人群：蝉蛹中蛋白质为异源性蛋白质，部分特殊人群、免疫系统发育不全或有免疫缺陷者（如鱼、虾或蟹者过敏者、婴幼儿、老年人或孕妇）食入后，可能发生I型超敏反应（速发型过敏反应），可表现为恶心呕吐、全身瘙痒，胸闷等诸多不适，严重者可出现过敏性休克。

蚕蛹适用人群：

中风、冠心病和糖尿病患者。出现肌肉无力、抽筋、记忆力衰退、神经错乱、抑郁症、幻觉等症状的人群。甲状腺功能亢进的人。老人、体弱及高血脂、肝功能不佳者食用更佳。

蚕蛹食疗价值：

蚕蛹含有大量的脂肪、蛋白质以及多种维生素，是增加脑细胞活力和提高思维能力的绝佳食物。

提高免疫力、益肝：蚕蛹含有丰富的甲壳素，其提取物名壳聚糖。研究表明，甲壳素、壳聚糖具有提高机体免疫力、强化肝脏等功能。在美国、日本等地，已将其作为新型食品添加剂。

消除疲劳：蚕蛹中含有大量的精氨酸，其含量超过鸡、鱼、肉、蛋。精氨酸能消除疲劳、提高性功能，是制造男性精子蛋白的重要原料，且对慢性肝炎、心脑血管疾患、白细胞减少及营养不良等症，都有明显的疗效。

柞蚕蛹怎么吃柞蚕蛹的做法？

用料

柞蚕蛹

400克

花生油200克

姜丝

10克

精盐

10克

蒜碎

20克

十三香

5克

鸡精

5克

葱花

适量

做法

1.

煮蚕蛹。锅中放适量水，烧开后放入蚕蛹，水开后煮三分钟。（煮蚕蛹是为了固化蛹体内的蛋白质，防止炸的时候蛋白质溢出。

2.

清洗。煮好的蚕蛹放入温水中清洗后迅速捞出，备用。

3.

炸蚕蛹。冷锅放油，倒入备好的蚕蛹，再开火炸蛹。冷油炸制的目的是防止外糊内生。

4.

加调料。炸制过程中放入姜丝、十三香和部分蒜碎。

5.

盛盘。待锅中油炸至清时，按挤蚕蛹外皮发硬时蚕蛹炸制好。放入鸡精拌匀，盛入盘中放入葱花和蒜碎，撒匀精盐。