海带对人体有很大益处,含有化学物质硫酸多糖,能清除附着在血管壁上的胆固醇,使胆固醇保持正常含量,保护心血管并避免心肌损伤。海带中的褐藻胶在肠内能形成凝胶状物质[52石斛网www.52shihu.com],有助于排除堆积体内的毒素,阻止人体吸收铅、镉等重金属,还能抑制放射性物质被肠道吸收。同时有助于动脉硬化,并可防止便秘和肠癌的发生。
海带对人体有很大益处,含有化学物质硫酸多糖,能清除附着在血管壁上的胆固醇,使胆固醇保持正常含量,保护心血管并避免心肌损伤。海带中的褐藻胶在肠内能形成凝胶状物质[52石斛网www.52shihu.com],有助于排除堆积体内的毒素,阻止人体吸收铅、镉等重金属,还能抑制放射性物质被肠道吸收。同时有助于动脉硬化,并可防止便秘和肠癌的发生。
海带属于海带科;昆布,属于翅藻科。所以昆布与海带同属于褐藻门、褐藻纲、海带目。而不同的是,海带属于海带科海带属,而昆布属于翅藻科昆布属。
海带卷曲折叠成团状,或缠绕成把。全体呈黑褐色或绿褐色,表面附有白霜。用水浸软则膨胀成偏平长带状,长,宽,中部较厚,边缘较薄呈波状,类革制,残存柄部扁圆柱状,气腥,味咸。昆布卷曲皱缩成不规则团状,全体呈黑色,较薄。用水浸软则膨胀呈扁平的叶状,宽长约,厚约1。66mm。两侧呈羽状深裂,裂片呈长舌状,边缘有小齿或全缘,质柔滑。
查看详细防治甲状腺肿,海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用;海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压;海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄;
查看详细一、瘦身功效
海带又名江白菜,是一种生长在海底岩石的澡类,多在沿海地区养殖。海带含有大量的营养,它含有丰富的钾、碘等矿物质,这种物质对人体有很大的营养,海带其实还可以瘦身。
二、美发作用
一个人的头发之枯荣,在一定程度上反映出人体的营养状况。除去生理性衰老引起头发的变化之外,一般认为头发浓密、乌黑、有光泽,说明营养状况良好;反之,头发稀疏、枯黄、无光泽,且大量脱落、折断,则是营养欠佳的表现。与头发有关的营养因素,除去能量、蛋白质、维生素外,还有一个不容忽视的因素——微量元素。
黄头发的产生主要是由于酸毒症的存在,而白头发的产生主要是由于酸毒症的发展所致。人的体力和精力过于疲劳,吃甜食太多,蛋白质缺乏,尤其是碘元素的缺少,都会助长自身发生酸毒症。
三、延缓衰老
海带富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成,这两种元素搭配,不仅能美容,,还有延缓衰老的作用。
四、健脑补脑
海带中含有牛磺酸,他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸,其含量高出肝油30倍,可健脑补脑,有助于儿童健康地发育成长。
五、肠胃“清道夫”
海带中含有丰富的纤维素,能够及时地清楚肠道内废物和毒素,因此,可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。
扩展资料
功效与作用:
1、治疗甲状腺低下因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
2、利尿消肿海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
3、防治富贵病海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
4、减少放射性疾病海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。
5、御寒海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用,可有效地提高自身的御寒能力。
6、抗癌防癌。近年来研究发现,海带、海藻、紫菜等海藻类食物,有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。据联合国卫生组织统计,日本妇女几乎不患乳腺癌,主要原因是食海带多。美国妇女患乳腺癌的多,主要原因是食海带少,食肉、奶多。另据有关专家统计,长年食用海带的老年人,患病率平均低5%~8%,寿命平均提高4-8岁。
营养价值:
1、海带含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质和脂肪。
2、海带与绿叶蔬菜相比,除含有丰富的维生素C以外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。
3、海带是一种富含碘很高的海藻,养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%。
4、新鲜的海带有95%是水,3%是膳食纤维﹐热量很低。
5、海带中还含有大量的甘露醇。
查看详细海带性寒,脾胃虚弱的人不宜多吃。
海带是一种营养价值很高的食物,同时具有一定的药用价值。含有3%-10%的碘等矿物质。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富。有粗纤维、无机盐、胡罗卜素、钙、铁以及维生素B1。
研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
海带的作用
1、降脂降压
海带中含有丰富的牛磺酸,它与胆汁结合形成的牛磺胆酸能够增加脂肪和胆固醇的溶解性,降低血液及胆汁中的胆固醇;同时,牛磺酸可以抑制血小板凝集,降低血脂和血液中胆固醇含量,从而起到降低血脂和血压的作用。
2、利尿消肿
海带表面附着一层如霜的白粉——甘露醇,它是一种很好的药用物质。医学上常用作利尿剂,也用于降低颅内压和眼内压。
3、预防乳腺病
碘元素对预防和改善乳腺增生有很好的作用,它能降低体内雌激素水平,调节内分泌,恢复卵巢正常机能。海带含碘量很高,经常食用海带有助于预防和治疗乳腺增生。
4、降血糖
海带中的岩藻多糖和褐藻寡糖是优质的膳食纤维,它们能够促进肠胃蠕动,减少有害物质和胆固醇吸收,岩藻多糖同时还能促进胰岛素分泌,糖尿病患者食用后不但不用担心血糖升高,还能缓解糖尿病病情。
5、预防心血管疾病
海带富含不饱和脂肪酸和膳食纤维,它们能够清除血管壁上的胆固醇,降低血液中低密度蛋白胆固醇,改善血管壁弹性,防止血栓形成,从而达到预防心脑血管疾病的作用。
查看详细1、买回来的干海带,都是一捆一捆的绑好的,先打开绑海带的绳子,打开以后,要先轻轻的抖掉海带上的盐和其他杂质,尽量把动作放罢,别把海带给弄碎了。
2、准备泡发海带时,要先看海带表面是否有白色粉末状,碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面。如果没有白色粉末则质量较差,把这样的拿出来。
3、清洗海带前,先用水泡1-2个小时。
4、泡发以后,再用手轻轻揉搓海带,双面都要搓,这个时候附在海带上的泥沙就会全部掉落下来。
查看详细答:1、买回来的干海带,都是一捆一捆的绑好的,先打开绑海带的绳子,打开以后,要先轻轻的抖掉海带上的盐和其他杂质,尽量把动作放罢,别把海带给弄碎了。2、准备泡发海带时,要先看海带表面是否有白色粉末状,碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面
答:做法如下:一、用料 海带适量 、 姜适量、 蒜适量 、 葱花适量 、 美味鲜酱油适量、 醋适量 剁椒&n
答:物极必反,如果食用过量,也会对人体的健康造成一些不利的影响。中医认为海带性寒,因此对于本身脾胃虚寒的人而言就不宜大量食用海带,以免加重脾胃虚寒的问题,另外虽说海带中含有丰富的碘元素,但是如果食用过多,也有可能诱发甲状腺肿大,也就是日常生活中
答:吃海带好处,海带富含牛磺酸,能增加脂肪和胆固醇的溶解性,降低血液和胆汁中的胆固醇。同时,牛磺酸能抑制血小板聚集,降低血脂和胆固醇含量,从而降低血脂和血压。海带表面覆盖着一层霜状的白色粉末,甘露醇,这是一种很好的药物。在医学上,它常被用作利尿
答:最方便的煮法:在煮海带之前用淘米水或者盐水进行浸泡,水里面加点醋,泡上1个小时左右再进行煮,那样也能很快煮软。这种方法比较简单便捷,非常适合使用。最科学的煮法:在煮海带的过程中可以放一些菠菜,这样也会很快煮烂。因为菠菜中含有草酸,可以使海带
答:海带与海苔有什么区别如下:(1)海带与海苔最直接的区别就是外观不一样。(2)海苔就是紫菜,红藻门,红毛藻科。藻体有紫色或白色,由单层或两层细胞组成薄膜,有叶形、心形、带形等。(3)海带为藻类动物海带科海带的藻类。动物形状:藻体褐色,长带状,
答:一、吃海带的好处1、海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。2、海带热量低且充满胶质、矿物质。海带中还富含可溶性纤维,比一般纤维更容易消化吸收,帮助身体顺畅排便。而且我们可以把海带作为宵夜或点心,因为海带不会长胖。3、海带中
答:海带要蒸半个小时。海带先蒸后泡更好,很多人都很担心做海带的时候煮不烂,所以,很多人认为在烹饪海带之前最好在水里面浸泡很久,其实先蒸一下比较好。海带含有褐藻胶、海藻酸等物质,一经吸水,就会使海带表面出现黏稠状胶体,阻止水分进一步浸入,因此很难
答:基本简介多梦是人完成睡眠过程后,感觉乱梦纷纭并伴有头晕疲倦的一种状态。中医学认为,多梦的根本原因在于机体内在变化。古书中记载,气血不足、情志损伤、阴血亏虚、痰热内扰肝胆、劳累过度、饮食失节等原因都会导致多梦。而用现代医学来解释,神经衰弱、大
答:盐巴戟天具有补肾壮阳,抗癌抑癌,降血压,补益经血,祛除风湿,强壮筋骨的功效,临床上可以用于治疗阳痿早泄,尿频尿急,宫寒不孕,月经不调,少腹冷痛等症状,另外也可以治疗腰膝酸软或者腰膝酸痛等症状。巴戟天补肾助阳,性质柔润,阴虚火旺,或有湿热者不
答:桑树是否有化感抑制物质对间作物的影响我不很清楚。但树下被树冠阴蔽光照少,种植药材其有效成分含量低,种耐阴药材“三七”,可能气候又不适合。最好种植绿肥,不必考虑产品质量,有条件可种磨菇,最为耐阴。
答:适量吃点的话没事不伤身。李不宜多食李子性温,过食可引起脑涨虚热,如心烦发热、潮热多汗等症状。尤其食李子切记不可与雀肉、蜂蜜同食,反之则可损人五脏,严重者同样可致人死亡。“李子不沉水者有毒”,若不慎购有发涩、发苦,属于还未成熟的李子,则不可进
答:咽炎的患者通过吃莲雾是不能够达到很好的治疗的效果的。莲雾是一种营养价值很高的食物,其中含有大量的微量元素的一些营养物质。在患病期间适当的吃一些莲雾,可以帮助很好的增强咽炎患者的体质,从而帮助改善咽炎患者的病情。平时一定要注意积极配合医生的治
答:发物是一种中医的概念,其指富于营养或有刺激性的食物,食用后特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病。建议葱花并不属于发物,而且葱花属于一种植物类食物,其实并不会携带感染人的寄生虫,因此建议并不需要太过担心。同时葱花生吃有一定刺激性,因此最好煮熟后
答:可播种或扦插繁殖。扦插繁殖:春、秋两季均可扦插。春插采用一年生粗壮条,秋插于7~8月选取半木质化新梢,春秋插穗都要带踵,长度10~15厘米,保留上部针叶,剪去下部针叶。插后遮荫、喷水保湿,小苗移植时需带宿土。斑叶品种,如银斑罗汉松等,可用切
答:现在人们认识到海参的营养作用后,大家对海参的知识也开始关注起来,对买海参的质量要求也高起来,很多人都想要买到好的海参,希望吃海参能够充分吸收营养,希望自己买到的海参营养比较高,质量比较好,那么大海参和小海参营养有区别吗?郝老板海参大小差别大