每天坚持喝苦瓜汁能降血糖吗?

近些年来,糖尿病等对人类威胁越来越大,各种降糖药也让人难辨真假。可是人们却忽视了菜篮子里就有不少降糖良药,华康骨伤医院收集了一些降糖良药给大家参考:

空心菜,又名通菜。据测定,它的各种营养成分含量比西红柿高出许多倍。如维生素

a高6倍,维生素

b2高7倍,维生素

c高2倍,蛋白质高4倍,钙高12倍。同时还含有胰岛素样成分,其丰富的纤维素和胰岛素样成分可治疗糖尿病。

柚子

柚子营养丰富,含有大量维生素

c、

p及钙、铁、磷等营养素。其新鲜汁液中含有胰岛素样成分。

洋葱

含维生素

a、

b1、

b6、

c等,并有杀菌作用,能抑制高脂餐引起的血浆胆固醇升高,洋葱还含有与降糖药物甲磺丁脲相似的有机物,适于糖尿病合并动脉硬化者食用。

苦瓜

苦瓜中含有类似胰岛素的物质,可以降低血糖。另外它还含有大量的纤维素,可以延缓小肠对糖的吸收而使血糖下降。用鲜苦瓜做菜,每餐50~100克,每日2~3次,用苦瓜磨成粉剂,每次9~12克,每日3次。

南瓜

南瓜含有较多的铬、镍微量元素,可降低血糖。南瓜又是高纤维食品,可以延缓小肠对糖的吸收,减轻胰岛细胞的负担,逐渐恢复其分泌功能。

黄瓜

黄瓜中含维生素

c,可改善糖代谢,降低血糖。黄瓜所含的葡萄糖、米糖、木糖,不参与通常的糖代谢,对糖尿病有较好疗效。

胡萝卜

健脾化滞、养肾壮阳,含胡萝卜素、维生素等多种成分,以及一种无定形黄色成分。人体摄入后,有明显的降血糖作用。

黄鳝

黄鳝含黄鳝素

a和黄鳝素

b,两者均有明显降低和调节血糖作用,日本营养学家正从黄鳝体内提取黄鳝素

a、

b,并以它为主要原料制成一种新的降血糖药。

薏米

含蛋白质、维生素

b1及多种氨基酸,具有健脾、清热、化湿、止泻、抗利尿作用,而且可降压、降血糖,尤其适用于尿多为主要症状或伴有高血压的糖尿病患者。

萝卜

含有钙、磷、铁、锰、维生素

b族、维生素

c等,有消积滞、化痰热、解毒、降糖、抗癌等效用[52石斛网www.52shihu.com],食用鲜萝卜降糖更显著。

蘑菇

含钙、磷、铁、锰、铜、锌、氟、碘等微量元素及多种氨基酸、维生素,有安神、降压、降糖、开胃消食、化痰理气、抗癌的功能,形体消瘦的糖尿病患者宜多食用。

芹菜

含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素

c、

a、

b等,有散淤破结、消肿解毒、降压祛风等功能。

冬瓜

含钙、磷、铁、胡萝卜素和多种维生素等,可治水肿、脚气、糖尿病等。

豌豆

含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素

b1、b2、c,尼克酸等,可治疗糖尿病、高血压、产后乳少等。

苦瓜汁有降血糖的作用,但是只能作为糖尿病的辅助治疗。

常吃苦瓜汁作为糖尿病人的饮食疗法是可以的,但是不能取代降糖药物。

可以降血糖,只是辅助作用

苦瓜有植物胰岛素之称,具有明显降糖效果。苦瓜中含有的皂苷类、多糖类化合物具有类胰岛素的作用,能够刺激胰岛素释放,有效降低血糖,而且没有任何毒副作用。注意吃苦瓜降血糖要注意用量,以免造成脾胃不适。

中国医药大学曾有研究发现,从苦瓜萃取浓缩的胜肽物质,经过萃取后能与胰岛素受体结合,加速吸收葡萄糖,小鼠实验证明,能让饭后2小时降低53%血糖,并能减少5成糖尿病眼部病变风险,甚至有助于减重,这项研究已经刊登在《食品化学》期刊。

但是,苦瓜胜肽的萃取需要非常大量的苦瓜,单纯吃苦瓜所摄取的苦瓜胜肽浓度并不高,不见得有效果!而苦瓜中含有草酸,如果食用过量,会影响钙和锌的肠道中的吸收,长期下来容易导致人体钙和锌的不足。建议遵守蔬果579的原则,把苦瓜作为蔬菜类进行摄取所需的量。

也有一说山苦瓜含有山苦瓜素,有辅助降血糖的好处。但是,要注意是对于完全缺乏胰岛素的第一型糖尿病人,或是正使用胰岛素控制血糖的病人,并无法利用山苦瓜来完全代替胰岛素治疗。因此,这一些对象其实是不适用的。

不能依赖食物瑶糖,正常服药佐以食物和运动。

迷信偏方是极其有害的,目前还没有一种食物能替代药物。

糖尿病不可怕,坚持正规治疗,控制住血糖,正常生活质量不会下降。

苦瓜为什么会苦?

苦瓜的苦味,是由于它含有喹宁物质,喹宁物质具有清热解毒的功效。如果不去掉苦味,估计大部分人都难以下咽的,太苦了,那么怎么去掉苦味呢?最常用的就是两种方法,一是用热水焯,把苦瓜切片或丝,可以焯两三遍,苦味就会变的很淡了,或者直接放到滚开水里,大约3分钟就可以捞出来了,但这样就丢了苦瓜的风味。另一种方法就是用盐渍,在苦瓜片或丝上撒盐,过一会可以炒来吃,基本保留苦瓜的风味,可能会略苦点,但还可以接受的。

苦瓜营养价值丰富,富含蛋白质、脂肪、维生素A、B、C等,尤其是维生素C,含量居瓜类之首,但通过以上的两种方式制作,对维生素C的损失是很大的。苦瓜中的苦瓜素号称“脂肪杀手”,对消脂效果明显,是减肥的佳品。

苦瓜去掉了苦味,清热解毒的功效就会减弱,但减肥的功效依然存在。其实,任何食物甚至是事物都是这样,突出了某一方面的特点,那另一方面可能就要受到抑制,看你需要哪方面了。现代人大多是营养过剩的,合理去除一些营养素也未尝不可。


苦瓜因味苦得名。含维生素C量很高(84毫克/100克),此外尚有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷以及胡萝卜素、维生素B等营养成分。江苏苦瓜每百克含铁6。6毫克,殊为惊人。历代医学都认为它有清暑涤热,明目解毒的作用。如李时珍说:“苦瓜气味苦、寒、无毒,具有除邪热,解劳乏,清心明目,益气壮阳”的功效。《随息居饮食谱》载:“苦瓜青则苦寒,涤热、明目、清心。可酱可腌,鲜时烧肉先瀹去苦味,虽盛夏肉汁能凝,中寒者勿食。熟则色赤,味甘性平,养血滋甘,润脾补肾。”夏天,人易患中暑,加之多雨湿热,有利于细菌的生长繁殖,食物易腐烂变质,致使肠炎、痢疾等胃肠道疾患多有发生,所以,夏季常食苦瓜对身体极为有利。那么,又怎么吃呢?

(1)用苦瓜做成凉茶,夏季饮用,清火消暑。

(2)将苦瓜切成片,盐腌片刻,再加以肉糜,用蒜头、豆鼓同煎,色美味鲜。

(3)治中暑发热,用鲜苦瓜一个,截断去瓤,纳入茶叶,再接合,悬挂通风处阴干,每次5-10克,水煎或泡开水代茶饮。

(4)烦热口喝,用鲜苦瓜一个,剖开去瓤,切碎,水煎服。

(5)急性痢疾,用鲜苦瓜一条,捣烂如泥,加糖适量,和匀,两小时后将水滤出,一次冷服。查看详细

苦瓜在什么时间吃最佳?

苦瓜以味得名,苦字不好听,粤人又唤做凉瓜。苦瓜形如瘤状突起,又称癞瓜;瓜面起皱纹,似荔枝,遂又称锦荔枝。性味、归经:苦,寒。归脾、胃、心、肝经。功效:清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈。临床应用:1。用於烦热口渴,中暑等。烦热口渴:鲜苦瓜1个,截断去瓤,切片,水煎服;中暑:取鲜苦瓜1个,截断去瓤,纳入茶叶,再接合,悬挂通风处阴乾,每次6-9克,水煎或泡开水代茶饮。2。用於痈肿,痢疾。痈肿:取鲜苦瓜捣烂敷患处;痢疾:取鲜苦瓜捣汁,开水冲服;或鲜苦瓜一个,捣烂绞汁,开水送服或用苦瓜藤晒乾研成般末,每次3克,每隔6小时服一次,开水送服。3。用于肝热目赤或疼痛。煎汤或捣汁饮;或苦瓜乾15查看详细

苦瓜为什么是苦的?

因为它苦,才叫苦瓜啊!苦瓜虽苦,也有它的优点呀!因为具有独特的苦味成分——金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到解热的作用。查看详细

苦瓜为什么那么苦是里面的什么成分?

苦瓜它的苦味是由它里面的两种物质引起的。一种是瓜类植物特有的瓜苦叶素,主要是以糖甙的形式存在于瓜中;另一种物质叫野黄瓜汁酶。如果这两种物质同时存在,瓜就会出现苦味。像西瓜和南瓜虽然含有苦味素,但它们没有野黄瓜汁酶,所以它们一点苦味也没有。苦瓜虽苦,但是它的苦味对我们身体有益。可以多食用!查看详细

苦瓜为何苦,苦瓜中有啥成分导致它苦?

它的苦味是由两种物质引起的。一种是瓜类植物特有的瓜苦叶素,主要是以糖甙的形式存在于瓜中;另一种物质叫野黄瓜汁酶。如果这两种物质同时存在,瓜就会出现苦味。像西瓜和南瓜虽然含有苦味素,但它们没有野黄瓜汁酶,所以它们一点苦味也没有。苦瓜虽苦,但是它的苦味对我们身体有益。参考资料:。baidu。com//。html查看详细

苦瓜降血压吗?

苦瓜味苦,肉质柔嫩,富含多种营养成分,尤其是维生素c的含量,高居各种瓜类之首。其性味苦寒,而有清热解毒,清心消暑,明目降压之功效。苦瓜可绞汁凉拌煮汤炒菜食用,苦瓜含有的草酸会妨碍钙吸收。炒菜前应先把苦瓜放在沸水中焯一下,去掉草酸后再炒。

查看详细
回复日期:2020-07-02 热度:724