1、饲料的消化与利用
蚯蚓有发达的消化系统和强大的消化能力（这与蚯蚓消化管道中有大量帮助消化的微生物共生是分不开的），使蚯蚓吃下的饲料能充分得到消化和利用……
2、饲料的种类
蚯蚓主要以腐烂的有机物为食，只要是无毒的、酸碱度不过高或过低、盐度也不过高，能在微生物作用下分解的有机物都可以作为蚯蚓的饲料（但是，蚯蚓一般不吃生长着的植物有机体）。任何畜禽粪便、酿酒、制糖、食品、制纸和木材等加工的有机废料，如酒糟、蔗渣、锯末、麻刀、废纸桨、食用菌渣等；垃圾、生活有机废物（如蔬菜下脚、剩余饭菜、米汤、废血、鱼的内脏等），以及昆虫的幼虫、卵、动物的尸体、各种细菌、真菌都可以作蚯蚓的饲料。
蚯蚓不大吃太酸、碱、涩、苦、辣的饲料，赤子爱胜蚓类的大平2号多选食发酵腐熟的畜粪、堆肥、蛋白质、糖源丰富的饲料，尤其是腐烂的瓜果、香蕉皮之类具有甜香味的食物，更易被其选食，大平2号每天摄食量为自身体重的0.3—1倍。
3、饲料配方
由于不同的饲料所含营养成份以及碳氮比不同，不同的蚯蚓对饲料的取食，消化吸收率也不同。因此，为了养好蚯蚓，必须根据上述情况，对饲料进行科学配比（俗称配方）。做到就地取材、废物利用，减少运输及成本，饲料尽量多样，营养搭配合理，同时选用饲料混匀后要充分发酵，提高熟度和利用率。
配方实例：
①牛粪50%，纸浆污泥50%；②牛粪100%或一切禽畜粪混合100%；
③牛粪、猪粪、鸡粪各20%、稻草屑40%；（注：鸡粪需要先用来养蛆后或放置1年以上才可以用来养蚯蚓，否则蚯蚓会全部逃走或死掉。〕
④玉米秸杆或稻草、花生杆、油菜杆单一或混合40%，猪粪60%；
⑤马粪80%、树叶烂草20%；
⑥猪粪60%，锯末30%，稻草10%；
⑦有机垃圾70%，畜粪30%；也可全部用垃圾100%。
⑧各种粪类60%，甘蔗渣40%；等等。
4、饲料的调制
①发酵：用稻草、秸杆（裁成小段更好，若加入EM活性细菌则不必裁段，可以直接把稻草等分解）先铺一层（厚厘米）干料，然后在干料上铺（4—6厘米）粪料如此重复铺3—5层，每铺一层用喷水壶喷水（EM活性菌就在此时加入粪堆中[52石斛网www.52shihu.com]，一吨粪料需要EM5公斤，兑水100公斤左右，水中加入1公斤红糖更好〕，直至水渗出为好；若采用垃圾，一层垃圾一层粪地堆。长宽不限，并用薄膜盖严，在气温较高季节，一般第二天堆内温度即明显上升，4—5天可升至60—70℃，以后逐渐下降。当堆温降至40℃时（这个过程需要约15天〕，则要进行翻堆（把上面翻到下面两边翻到中间去重新堆制，并再加入EM稀释液），以后每隔7天翻一次，一般翻3—5次即完成了饲料的发酵工作。（加入EM活性细菌发酵只需翻一次堆或不翻，发酵时间缩短一半以上〕。
如果100%用粪料，先把粪料晒到五、六成干后架堆、淋水（加入EM更好〕用薄膜盖严，过10至15天扒开淋水散热后即可使用。草类一定要挖坑或集堆渗透沤制腐烂才可使用，以避免第二次发热。
②饲料的PH值调节和营养剂添加。
饲料发酵好以后，测试PH值（加入EM活性细菌发酵的粪料其的PH会自然降至6.5－7.5，不必调节〕。蚯蚓饲料一般要求适宜PH值为6—7.5，但很多动植物废物的PH值往往高于或低于这个数值，例如：动物排泄物的PH值是7.5—9.5，因此对蚯蚓饲料的PH值要进行适当的调节，使它接近中性，以适合蚯蚓生长。
当PH值超过9时，可以用醋酸、食醋或柠檬酸作为缓冲剂，添加时为饲料重量的0.01—1%（重量比），可使PH值调至6—7，添加量太少，效果不大；然而超过1%则会使蚯蚓产茧率急剧下降。
当饲料PH值为7—9时，也可用0.01—0.5%（重量比）的磷酸二氢铵，可使饲料PH值调至6—7。
但不可超过0.5%，否则也会导致蚯蚓茧生产量的下降。当饲料的PH值为6以下时，可添加澄清的生石灰水，使饲料的PH值调至6—7。
饲料科学的配比，是提高养殖蚯蚓产量最有效的出路。
调制和添加营养促食物质的方法：
以一立方米基料为例，取水100公斤，加入尿素2公斤、食醋4两、糖精5克、菠萝香精4盖，混合在水中溶解，先取50公斤水泼在基料上，翻堆后再把另50公斤水泼在基料上，过二天即可使用。
过去，人们也知道尿素可以作蚯蚓的氮源，但添加量一直局限于0.01—0.2%（重量比）。采用醋酸等调节PH值的方法后，尿素的添加量可增至1%，这为氮源不足的饲料的利用创造了更好的条件。对如养殖蚯蚓来说，1克尿素相当于2.88克蛋白质，这一发现，为加快蚯蚓的生长和产量提供了有力的保证。再有，本技术在蚯蚓的饲料里添加了柠檬酸、香精、糖精，把蚯蚓的饲料调制成蚯蚓最爱吃的水果香甜味，蚯蚓从此不但不逃走、不挑食，而且食量增加了一倍，从而大大地加快了生长速度、提高了产量。
5、饲料的投喂
我们采用上添法和侧喂法，上添法就是把饲料盖铺在原有已被蚯蚓吃完的饲料上，每10—15天进行一次；侧喂法就是取出部分已吃完的饲料再把新饲料添在一边，下次添加另一边。
表5—1调节饲料PH值、添加营养剂的养殖结果
序号饲料配比PH值养殖温度℃养殖结果
1废纸浆渣（含水80%）+尿素0.7%+醋酸0.03%6.823第8天开始产茧，第19天开始孵化，以后持续稳定增殖
废纸浆渣（含水80%+尿素0.7%）9.8236小时以后全部死亡
2废纸浆渣（含水80%）+尿素1%磷酸二氢铵0.45%6.420第14天开始产茧，第22天开始孵化，以后持续稳定增殖
废纸浆渣（含水80）+尿素1%8.小时后全部死亡
3废纸浆渣（含水70%）+废纸浆发酵液10%+澄清的生石灰水0.3%6.225第15天开始产茧，第21天开始孵化，以后持续稳定增殖
废纸浆渣（含水70%）+废纸酵液10%3.小时全部死亡
4废纸浆渣（含水70%）+醋酸0.03%+尿素0.4%+0.001%糖精+适量香精723第3天开始产卵茧，第14天开始孵化，刚孵出幼蚓长至成蚓只需30—40天，每条成蚓最多月产卵茧24个，每个茧内平均有6条幼蚓
