糙米粥有什么好处??

在日常的时候,如果可以经常的吃一些糙米粥,可以帮助养生健脾,尤其是糙米粥上会有一层粥油[52石斛网www.52shihu.com],这种粥油能够补液填精,尤其是对病人,产妇和老人有很大的补益效果。

糙米具体是什么?

糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽的米,由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,现在已经很少有人吃了。而精白米则是糙米经过精磨、去掉外层组织得到的,也就是我们平常吃的比较多的大米,它不但看起来雪白细腻,而且吃起来也比较柔软爽口。但营养专家指出:糙米的营养价值比精米高。这是为什么呢?

其实,大米中60%—70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中,而我们平时吃的大米虽然洁白细腻,营养价值已经在加工过程中有所损失,再加上做饭时反复淘洗,外层的维生素和矿物质进一步流失,剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白质,它的营养价值比糙米要低多了。不要小看糙米中所保留的这些外层组织,它们具有很高的营养价值。

现代营养学研究发现,糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。此外,糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高,有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。

吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;同时,糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明,糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥。

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糙米对人的身体有哪些作用??

糙米和大米的功效差不多,而糙米中的米糠由于含有可溶性植物纤维,具有通顺肠道的作用,对经常便秘的人大有裨益,可促进肠道蠕动,软化粪便,加快排出废物,减少致癌物质对直肠的刺激,预防便秘和肠癌。

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长期吃糙米会发胖吗?

它是一种天然的食品,平时食用对身体是有好处的,也有减肥的功效,均衡食用不会上火。但有一点,任何东西不能过分,任何事物也是不能过度的食用,不然就要物极必反了。

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糙米男人吃有什么好处?

一般认为糙米对人体更有益

但事实上糙米相对精米营养价值更高的同时有害物质也更多口感也比较差

综合来看糙米相对精米的优势不大

全谷食物(比如全麦面包)和糙米的加工食物(比如粗粮馒头)的好处才多

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回复日期:2020-11-27 热度:263