山楂丸吃多了有害吗？

用干山楂片泡水当茶饮可以降血脂，但是有些人喝了一段时间山楂茶后，没等血脂下降却先喝出了胃病。怎样喝山楂茶才能既降血脂又不至于喝伤胃呢？

专家指出，山楂的作用首先是消食，在民间一直有用山楂消积食、促消化的传统。传统中医理论认为，面（吃多了）消食用麦芽，米（吃多了）消食用稻芽，肉（吃多了）消食用山楂。山楂具有很强的助消化功能，所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者不适合饮用。

胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者，及服用滋补药品期间忌服用。

孕妇及消化性溃疡患者不宜多食，一般空腹时也不宜多吃

儿童正处于牙齿更替时期，贪食山楂或者山楂片、山楂糕，对牙齿生长不利。所以食用山楂都不可贪多，而且食用后还要注意及时漱口，以防伤害牙齿。

山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康。

山楂有利与消除油腻，帮助消化，而且山楂中含有一种酶，可以分解脂肪，达到减肥的效果，但是，必须是新鲜的山楂或者是干品，那种山查饼或者果皮单之类的加工品，含有大量的糖份和色素，只有加了大量的糖精才可以抑制山楂的酸味，不仅没有减肥的效果，还可能会增肥和对健康有影响

我最近特别喜欢吃山楂片，不知道为什么.虽然我知道吃多了会不好，对胃不好，对身体不好.因为里面有很多化学物质，如色素，防腐剂.大家也不要吃太多哦，经常吃的朋友们和特别爱吃的朋友们，我忠告您们：不要吃太多了，适可而止哦.我们一起为这目标努力哦

山楂的作用首先是消食，在民间一直有用山楂消积食、促消化的传统。传统中医理论认为，面（吃多了）消食用麦芽，米（吃多了）消食用稻芽，肉（吃多了）消食用山楂。山楂具有很强的助消化功能，所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶[52石斛网www.52shihu.com]，特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者不适合饮用。

胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者，及服用滋补药品期间忌服用。

孕妇及消化性溃疡患者不宜多食，一般空腹时也不宜多吃

儿童正处于牙齿更替时期，贪食山楂或者山楂片、山楂糕，对牙齿生长不利。所以食用山楂都不可贪多，而且食用后还要注意及时漱口，以防伤害牙齿。

山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康。

谁说的!山楂是好东西哦.药也分上品，中品，下品的啊!不是每样的药都三分毒啊!能药食两用的就可以多吃!那是上品来的!不过您说的山楂丸好像是药了吧?不是纯山楂!所以还是不要吃的太多!适量吃还是有益的!

山楂的作用首先是消食，在民间一直有用山楂消积食、促消化的传统。传统中医理论认为，面（吃多了）消食用麦芽，米（吃多了）消食用稻芽，肉（吃多了）消食用山楂。山楂具有很强的助消化功能，所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者不适合饮用。胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者，及服用滋补药品期间忌服用。孕妇及消化性溃疡患者不宜多食，一般空腹时也不宜多吃儿童正处于牙齿更替时期，贪食山楂或者山楂片、山楂糕，对牙齿生长不利。所以食用山楂都不可贪多，而且食用后还要注意及时漱口，以防伤害牙齿。山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康。

正常来说，不会有害的

用干山楂片泡水当茶饮可以降血脂，但是有些人喝了一段时间山楂茶后，没等血脂下降却先喝出了胃病。怎样喝山楂茶才能既降血脂又不至于喝伤胃呢？专家指出，山楂的作用首先是消食，在民间一直有用山楂消积食、促消化的传统。传统中医理论认为，面（吃多了）消食用麦芽，米（吃多了）消食用稻芽，肉（吃多了）消食用山楂。山楂具有很强的助消化功能，所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者不适合饮用。胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者，及服用滋补药品期间忌服用。孕妇及消化性溃疡患者不宜多食，一般空腹时也不宜多吃儿童正处于牙齿更替时期，贪食山楂或者山楂片、山楂糕，对牙齿生长不利。所以食用山楂都不可贪多，而且食用后还要注意及时漱口，以防伤害牙齿。山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康。

山楂有什么好处老年人能吃吗？

山楂可以帮助消化！但也要适当！

吃山楂可以改善体内的脂质代谢吗？

山楂能抑制B—羟—B—甲基戌二酸辅酶A还原酶的活性，从而抑制内源性胆固醇的合成，并能升高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，有利于清除外周组织中过多的胆固醇，从而改善体内的脂质代谢。

山楂莲子心泡水喝有什么疗效？

山楂莲子心泡水喝的疗效，这个也只是起到一定的保健的作用，山楂具有一定的促消化的作用，莲子具有一定的去火清热的作用，所以说适当的喝一些对身体来说也是有好处的，只能是起到保健的作用，并不能够起到治疗的作用，所以说平时的时候可以适当的喝一些，也可以多喝一些白开水，这些对身体来说都是有好处的。

山楂什么人不能吃、哪些人不适合吃山楂？

不适合吃山楂的人：

1、怀孕前三个月的孕妇。

殷海霞表示，山楂有活血化淤、刺激子宫收缩的作用，刚怀孕的孕妇本来胎盘就不牢固，再吃山楂就有可能诱发流产。

2、脾胃虚弱者

杨红表示，山楂虽然因为含有解脂酶，能促进脂肪类食物的消化，含有有机酸和膳食纤维能促进胃液分泌、助消化、增食欲，但是这个作用并不是通过健脾胃的功能来实现的，所以平时脾胃虚弱者不宜过多食用。

3、换牙期儿童

杨红还表示，正处于牙齿更替时期的儿童，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕，也会对牙齿生长不利。龋齿的儿童也不能过多食用。

4、血脂过低者

山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康。

山楂不能和以下食物一起吃：

1、猪肝。

山楂不能和猪肝一起吃，会破坏体内维生素c。因山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。

2、海鲜鱼、虾、蟹、蚬、章鱼、蛤蜊、牡蛎等海鲜类食物。

含有丰富的蛋白质和钙等，如果与山楂等含有较多鞣酸的水果同吃，不但会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海物中的铁质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物，引起人体不适，出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。

3、胡萝卜。

山楂和胡萝卜不能一起吃，胡萝卜富含维生素c分解酶，若含有丰富的维生素c的山楂与含有维生素c分解酶的食物同用，维生素c则易被分解破坏。另外，山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食，山楂富含维生素c，而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素c分解酶。同食可使山楂中的维生素c分解破坏，从而失去原有的营养价值。

4、鸭肉。

鸭肉与山楂相克，二者均属寒凉之物，不宜同食。

5、蕺菜。

蕺菜（鱼腥草）与山楂相克，蕺菜、山楂均为寒凉之品，同食易伤脾胃。

如何种植野山楂？

山楂的栽培技术

栽培价值

山楂又称红果或山里红，是我国的一种特产果树。果实营养丰富，其中特别是铁、钙等矿物质和胡萝卜素、维生素C的含量均超过或大大超过苹果、梨、桃和柑桔等大型水果。此外，维生素B1、B2及维生素K的含量也相当丰富。山楂的药用价值非常广泛，它具有散淤、消积、化痰、解毒、开胃、收敛等多种效能，已制成山楂丸、健脾丸、保和丸等十几种传统中成药。据近代医学证明，山楂还有降压、强心、扩张血管以及降低胆固醇的作用。此外，山楂果实中还含有一种抗癌的药物成分牡荆素。

山楂果实小，酸味重，鲜销不广。但果实富含红色素和果胶等物质，特别适于制成各种加工品，是食品工业的一种重要优良原料。常见加工品有山楂糕、果丹皮、山楂酱、蜜饯、果茶、山楂酒及糖葫芦等。近年还制成山楂晶、浓缩山楂汁等新产品，颇获好评。此外，从山枝叶中能提取山楂酮，制成高级营养保健饮料；从山楂核中能提取山楂核精，制成快速高效治疗软组织急性损伤和慢性劳损的贴膏。

在栽培上，山楂具有结果早（栽楂后2～4年始果），经济寿命长（一般可达56d0年）和耐粗放管理等优点。可以充分利用沙荒和荒山发展生产。

主要种类和品种

山楂属于蔷薇科山楂属。作为果树栽培的有2～3个种。其中栽培最广泛、品种最多的是大山楂变种，即其余见有栽培的是湖北山楂和云南山楂。此外，尚有果形较小的各种野生山楂，可作砧木用。

山楂品种不多，以山东、河北、辽宁等老产区资源最为丰富，多数为晚熟品种。主要品种有大金星、敞口，淮北地区多有引种，表现早果丰产，果实耐贮运。江苏宿迁有铁球品种，早年引自山东，果肉质细而糯硬，风味浓，果实艳红、耐藏，最宜加工制作山楂糕。此外，河南有豫北红、山西有粉口（绛县红果）等地方优良品种。引种栽培时应根据品种性状和用途进行选择。长江以南地区以栽培云南山楂为宜。

生长结果习性

山楂是落叶小乔木或灌木，一般株形较小，但因寿命长也能长成大树。枝条顶端优势性明显，发枝力强，冠内枝条易密生。幼年树层性明显，但生长过程中中心干容易偏斜或消失，使树冠偏斜，整形中应注意调整。盛果期后枝头下垂，树姿开张，多呈自然半圆形或圆头形树冠。后期休眠芽容易萌发，有利于树冠更新和延长盛果期年限。山楂根系发达，容易发生根蘖，除用以繁殖苗木外，应予清除。

进入结果期的枝条，只要生长适度，发育充实，顶芽及其下l～4芽都易形成花芽。山楂的花芽是混合芽，第二年先抽生新梢，再在梢端及其附近叶腋中抽出花序结果。结果新梢不形成果台。初结果的树上，5厘米以上的中、长结果母枝占多数，它们结果数量多，着果牢靠。盛果期的大树，一般以5厘米以下的短结果母枝占多数，它们连续结果能力较差。

结果新梢开花结果后有两种情况。一种是在顶部结果的同时，其下部分侧芽仍能分化花芽，在次年连续结果，一般可持续2～5年，依品种、树势和结果母枝健壮程度而异。另一种情况是顶部开花结果后，其下侧芽只发育成叶芽，第二年抽生发育枝，然后在发青枝上再形成花芽而于第三年再次抽梢结果，成交替结果现象。也有间隔2～3年才发生花芽然后再抽梢结果的。栽培上应多培养能连续形成花芽的结果母枝类型，以达到丰产稳产。

山楂有自花授粉、受精和单性结实的特点，但异花授粉能显著提高着果率。山楂为伞房花序，每花序一般有花15～30朵。常表现出花序着果率高而花朵着果率低。单花着果率约在20％上下，因品种、树龄和着果部位而有较大的差异。树冠外围多高于内膛。每花序一般着果4～6个。山楂花期较晚，果实生育期较长，晚熟品种需140～160天。

栽培技术特点

1．繁殖和栽植大量繁殖山楂苗木多用嫁接法。砧木用野山楂或栽培品种都可以。栽培种的核内种仁常有退化现象，严重的只有25％～30％具有种仁，育苗时应加大播种量。由于种仁外的核壳骨化，通气和吸水困难，用常规方法采种层积，播种后发芽率极低，有时需播后2～3年才出苗。因此需在种胚形成而核壳未硬化时提前采种层积。正常采收的种子，经破壳后用百万分之一百（）浓度的赤霉素处理然后沙藏，也可大大提高次春种子的萌发率。每千平方米播种量，小粒种子约需18公斤，大粒种子需37公斤～45公斤。此外，繁殖少量砧木时也可利用自然根蘖，或直接利用0．5厘米～l厘米粗的山楂根段剪成15厘米左右长度，在春季进行根插育苗，或在根段上枝接品种接穗后扦插育苗。具体嫁接操作技术与苹果、梨相似。

山楂新根在春季发生较早，淮北地区苗木以秋植为宜。株行距在土质瘠薄处为3米～4米，在土质肥沃、地势平坦处可为4米～5米。栽植时宜2～3个品种分行混栽，以提高着果率。

2．整形修剪放任生长的山楂树，全树大枝往往过多，而冠内小枝密集，影响产量和品质。根据山楂枝条的生长特性，可采用疏散分层形、多主枝自然圆头形或自然开心形的树形进行整形。疏散分层形的树体结构与苹果相同，可参照进行。唯山楂树干性较弱，容易发生偏干、偏冠现象，整形中可利用剪口芽的剪留方向或更换中心干的延伸枝加以控制调整。当中心干严重倾斜不易培养时，也可顺应其长势除去中心干，改成自然开心形树形。全树保留3～4个主枝，基角45度～50度，再在各主枝上适当培养副主枝，占有空间。采用多主枝自然圆头形整形时，可根据枝条的自然长势，使主枝间保持30厘米左右的间隔适当疏散排列，并向四外伸展，全树共培育6～7个主枝。

盛果期的山楂树，主要是对连续结果数年的结果母枝轮流回缩复壮，防止结果部位外移，稳定产量，并维持良好的长势。特别对结果多年而下垂的枝群应在3～5年生枝段上较重回缩。当因结果过多发生大小年现象时，对大年树应疏除过多的结果母枝，使母枝与发育枝的比例保持2：1或1：1。也可在现蕾期进行花前复剪，疏去部分弱枝上的花序，促进花芽分化。树冠郁闭严重时，首先间流或回缩部分大枝，同时疏剪部分发育枝。

3、土肥水管理及其他基肥掌握秋季早施，追肥可在发芽展叶、开花着果及果实膨大等几个时期中，根据具体情况施用。春季花期追肥和叶面喷硼（用0．5％硼酸溶液）能显著提高着果率和促进新梢生长。大年树则应加强后期（8～9月）追肥，促进花芽分化。遇有旱情引起落果时，应进行灌溉或松土覆草，减轻旱情。

生产中有对山楂会发生严重的落花落果现象，影响产量。原因包括树劳衰弱，授粉受精不良，土壤干旱，光照不足等，要针对不同情况采取相应措施。对因授粉受精不良引起的落果或花而不实时，可在初花期到盛花期喷布百万分之五十（50ppm）浓度的赤霉素溶液，重点喷布花簇，能提高着果率1～2倍以上，并使果实提前着色成熟。

主要病虫害及其防治

山楂病害一般发生不重。有时有花腐病和白粉病发生。花腐病为害叶片、新消和花果，可在清园的基础上于萌芽前喷布波美5度石硫合剂，展叶后喷布波美0．4度石流合剂或700倍50％甲基托布津药剂，同时兼防白粉病。虫害主要有金龟子类和刺蛾吃食叶片或花器，食心虫类为害果实，以及叶螨类吸食树液，可参照苹果和梨树上的发生规律进行防治。

（六）采收、贮藏和加工

山楂果实后期增重较快，不宜早采，以免影响果实产量、品质和耐贮性。9～10月间果实皮色显露，果点明显时即可采收。在正常采收期一周左右，用40％乙烯利配成百万分之六百到百万分之八百（～）浓度的溶液重点喷布果簇，可促进脱落，提高采收工效。喷药后4～5天，可在树下铺布，然后晃动枝干采收，对果实品质及贮藏性无不良影响。药剂浓度不宜过高，喷布时期不宜过早。果实采收后，在空气畅通处堆放几天，上覆草帘，使其散热，然后包装贮运。

贮藏山楂应选耐藏品种适期采收。北方大量贮藏时多用窖藏法，在天气转冷后入窖。民间少量贮藏时多用水缸等容器，将山楂与细沙混放，然后封口，并保持一定湿度。容器置阴凉处，保持较低的温度。贮藏期间进行l～2次检查，剔除变褐腐烂的果实。

山楂的加工制品很多。其中山楂糕制作法简单，容易掌握。取新鲜的山楂果实，除去果柄、萼片，用清水冲洗干净，置锅中蒸软，除去种子，然后捣烂制成果泥。同时用砂糖配成60％的糖液，澄清、滤净、煮沸，趁热倒入果泥中搅拌均匀，倾入备好的盘中，冷却后凝为块后，即为山楂糕。