百合花的功效和作用：
1、百合花有“云裳仙子”之称，其外表高雅纯洁，观赏价值高。天主教以百合花作为圣母玛利亚的象征，而梵蒂冈以百合花作为国花，象征民族独立、经济繁荣。百合花有百年好合之意，被我国视为婚礼必不可少的吉祥花卉。百合花在插花造型中可做焦点花、骨架花，它属于特殊型花材，花姿雅致，叶片青翠娟秀，茎干婷婷玉立，更是一种名贵的切花新秀。
2、百合花的功效与作用，百合花的球茎含有丰富的淀粉质，部分品种可作蔬菜食用，其中以兰州百合最为著名，在国内外享有极高声誉。兰州百合花个大且味甜，既可作点心食用，又可做成美味的菜肴，龙山的卷丹制成百合汤更是夏日消暑之佳品。除此之外，百合花还可以加工制作成百合干、百合粉，在国际市场上价格极高。
3、百合花食用价值极高，它含有许多的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。百合花的营养成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补功效，而且还对秋季气候干燥引起的多种季节性疾病有一定防治作用。中医上说，鲜百合花还具有养心安神、润肺止咳之功效，尤其对病后虚弱的人更加有益。
4、中医认为百合花性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。百合花特别适合养肺、养胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭患者，一些心悸患者也可以适量食用。不过百合花偏凉性，胃寒则应少服用。
5、百合花的功效与作用。百合花中含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，还可治疗化疗及放射性治疗后细胞减少症。百合花还能促进和增强人体单核细胞系统和吞噬功能，提高机体免疫力，因此百合花对多种癌症均有较好的防冶效果。百合花在肿瘤预防和治疗方面，多用于治疗肺癌、鼻咽癌、皮肤癌等癌症。
6、百合花洁白娇艳，除了各种营养滋补作用，百合花鲜品更是含有非常丰富的黏液质及维生素[52石斛网www.52shihu.com]，它对皮肤细胞的新陈代谢大有益处，常食百合花，对人体有一定的美容作用哦，这一点相信是每一个爱美女性非常喜欢的，百合花让您肌肤弹嫩光滑，散发迷人光彩。
7、百合花的功效与作用，百合花味甘性平，有温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大小便等优良功效，尤以治疗心肺疾患为佳。对于发生热病后余热未清、虚烦、惊悸、神志恍惚或肺痨久咳、咯血等病症，食用百合花有着极好的疗效。用百合花制作羹或煮粥，再加入银耳、莲子等食用，有滋阴润肺、养阴清心之功效哦。