如何发绿豆芽图解？

如何自己在家发豆芽？如何制作凉拌豆芽？

在家做豆芽的方法：

第一种方法：（1）、钉一个（或找一个）大小合适的木盒。（大致相当于要发的绿豆体积的15倍左右）。（2）、选品质较好的绿豆。把绿豆用温水浸泡到绿豆发出小小的芽。去除坏、烂的豆子。（3）、将木盒底部铺上毛巾。把绿豆倒入木盒。铺平。在绿豆上再盖一块毛巾。在毛巾上再压一块木板，上面压一块重物（以利豆芽长粗）。（4）、每天浇水两次左右。浇时要让水逐渐渗透，将绿豆生长过程中产生的热量带走。（5）、夏季大约4天左右，冬季大约7天左右，绿豆芽就发成了。

第二种方法：

一、改装瓶子，工具：剪子，锥子。1．喝一大桶可乐或统一鲜橙汁．关键是要那个聚酯的瓶子；2．把上面锥型的部分用剪子铰掉，瓶子就变成个圆柱体了，为了将来豆芽倒出来方便；3．用锥子，在瓶子的下方打孔，尽量多些，目的是防止存水，豆芽烂根儿；

二、生绿豆芽1．抓一把绿豆，干瘪的，坏的扔掉，放瓶子里（我是用鲜橙汁的瓶子，一瓶子底儿的豆子就会长成满满一瓶子豆芽）；2．就着自来水冲，花花的水流儿直接从瓶子底的孔很顺畅地流出来就行；3．把瓶子放一个小碗或小盘儿里，可以控出水来；4．一天至少冲水两次，周日在家的时候，想冲就冲，没有限制的．

三、找块纱布蒙在豆芽上，再压瓶水在上面（玻璃杯套在聚酯瓶里），冲水的时候玻璃杯也满了，压在豆芽上，长得会更好）。如果做好了瓶子，生绿豆芽的时候，只要抓绿豆冲水，就可以啦！

第三种方法

选一个底部带眼的花盆。1、先把花盆刷洗干净；2、把您要升的绿豆或其他豆子洗干净，放在普通盆中加水沫过豆子就行，放一个晚上，这样豆子充分的吸收了足够的水分.会有些膨胀；3、把泡了一夜的豆子放在花盆里.盖上纱布3---4层.浇上凉水；4、每天浇凉水2---3次.花盆里多余的水可以自动从眼中跑出来。第三天放一块洗干净的石头或砖头压在纱布上.这样豆芽生长出来会粗壮，不要翻动，等豆芽在长出1[52石斛网www.52shihu.com]，5寸以后，在毛细根生出来之前就可以吃了。

以上的方法不使用化学药品或化肥。这样发出的绿豆芽尽管不如市场上卖的肥壮，但绝对是绿色食品。

注意事项：

1、豆芽要通风，不能捂了

2、瓶子不能有油

3、最好放阴凉的地方，不要阳光直射

4、不用等太久，差不多就可以吃了，短一点没关系，虽然看到白白的，越长越开心，可是等到根须长出来，滋味就差些了。

自发绿豆芽的做法

选好的绿豆用清水冲洗干净。

洗好的绿豆重新泡入清水里，浸泡至绿豆吸收水分明显变大，皮的中间有开裂。

准备电饭锅里备有的蒸屉一个，没有的话可以用沥水篮代替。

准备一个干净的百洁布，用清水浸湿挤掉多余的水分，铺在蒸屉里（也可以用粽叶或者是荷叶用清水浸泡后垫底）。

泡好的绿豆均匀的铺在百洁布上。

再取一块干净的百洁布，用清水浸湿挤掉多余的水分，盖在绿豆上。

在覆盖好的百洁布上，放一个比蒸笼直径略小的容器比如盆或者是盘子之类。

在盆里加放一个比盆直径略小的深一点的容器如不锈钢饭盒或密封碗之类，里面加满水。

盖好饭盒的盖子，把蒸屉放在电饭锅的内胆里。

把电饭锅装在原先包装电饭锅的纸盒里。

饭盒的上面把电饭锅的盖子盖好，然后盖好纸箱的盖子，放在一边让豆子发芽。

【豆芽的发芽过程】：

第一天晚上把豆子放在蒸笼里，第二天早晨打开就可以看到豆芽已经发芽。

用手取一个豆芽看看，已经长出长长的嫩芽。

盖好百洁布，往百洁布上淋入适量的冷清水。

继续压好重物盖好盖子让豆芽生长。

第二天晚上再打开看看，豆芽长势很快。

取一根豆芽，发芽率明显比早晨看的时候长很多。

盖好百洁布，往百洁布上淋入适量的冷清水，继续压好重物盖好盖子让豆芽生长。

第三天早晨打开的样子，夏天的豆芽长势很快，两片嫩黄的叶子已经展开。

看看底部，自己发的绿豆芽会有根须存在

白芷粉加绿豆粉做面膜比例怎么调？

白芨白茯苓白芷绿豆粉面膜真的有用吗？

我自己就在用啦！我自己做的不是很复杂

就是白芷粉加纯牛奶啦

然后每天晚上睡觉前用

我觉得还是有效果的我自己都觉得白了呢

而且白芷粉加牛奶一点也不麻烦

每天买一袋牛奶喝得剩一点点就可以拿来对白芷粉做面膜啦

不过要记得坚持啊，不是一两天就有效果都要慢慢的效果才明显

莲子和绿豆的作用与功效有什么差别？

莲子，中药名。为睡莲科植物莲aertn。的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。

绿豆粉有显著降脂作用，绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。

《本草纲目》：“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。土为元气之母，母气既和，津液相成，神乃自生，久视耐老，以其权舆也。昔人治心肾不交，劳伤白浊，有清心莲子饮；补心肾，益精血，有瑞莲丸，皆得此理。”

绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。

参考资料：莲子-百度百科绿豆-百度百科

绿豆汤怎么煮绿豆要多少水要多少比例是多少？

绿豆和水的比例以1：10为宜，此时绿豆汤清热效果最好。

绿豆汤的煮法：

1、绿豆淘洗干净在水里浸半小时后捞出放入锅里。

2、重新加水超过绿豆两三厘米就可以了，大火煮开。

3、然后冲洗两遍，重新加满水，再加一大块冰糖，大火煮开后中火炖20分钟左右，直到绿豆烂开花就好了。

煮绿豆汤用砂锅就可以，不必用高压锅，但切记不要用铁锅。如果用铁锅，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用后，可能形成颜色较深的复合物。

煮绿豆汤时，建议将绿豆提前浸泡半个小时，这样更容易煮开。

煮制时不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用，因为，此时绿豆汤的颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。取出这些汤后，加沸水继续煮制，直到把豆粒煮烂食用即可。

绿豆粉能有什么样的功效及作用？

1、增加食欲

绿豆粉最重要的功效就是增加食欲，因为这种食材中含有磷脂酰胆碱和一些天然肌醇以及磷脂酸，这些物质可以增加食欲，也能促进消化液分泌，能有效提高人体的消化能力，减少食少腹胀与食欲不振等不良症状发生。

2、清热解毒

清热解毒也是绿豆粉的重要作用之一，这种食材保留了绿豆中大部分营养成分，能清除人体内的热毒，也能消除多种炎症与病菌，它对人类的上火以及咽喉肿痛还有溃疡等多种不良症都有明显预防作用，另外它还能抑制人体内病毒的活性，对一些高发癌症的预防作用也十分明显。

3、美容功效

将绿豆粉当作洗面奶，不仅可兼作磨砂膏，去掉皮肤的角质层，绿豆中的营养素可渗透到皮肤内，比起市售洗面奶效果更好，且绿豆中少许的脂肪，脸部洗起来不会有紧绷的感觉，而皮肤较干燥者，则可在绿豆粉洗脸后，用蛋黄来滋润皮肤。

扩展资料

绿豆粉含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆粉汤为饮料，可以及时补充丢失的营养物质，以达到清热解暑的治疗效果。绿豆粉的化学成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、B2、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸，矿物质钙、磷、铁。

所含蛋白质主要为球蛋白，其组成中富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸，但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少。如与小米共煮粥，则可提高营养价值。绿豆粉皮中含有21种无机元素，磷含量最高。另有牡荆素，β-谷甾醇。每100克绿豆粉中含蛋白质22、1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，热值332千卡。

绿豆粉淀粉中含有相当数量的低聚糖(戊聚糖、半乳聚糖等)。这些低聚糖因人体胃肠道没有相应的水解酶系统而很难被消化吸收，所以绿豆粉提供的能量值比其他谷物低，对于肥胖者和糖尿病患者有辅助治疗的作用。而且低聚糖是人体肠道内有益菌--双歧杆菌的增殖因子，经常食用绿豆粉可改善肠道菌群，减少有害物质吸收，预防某些癌症。