1、核桃+浓茶:因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素,茶叶中含有鞣酸,鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合,生成不溶性的沉淀物,不易被消化吸收,所以食核桃忌饮浓茶。
2、核桃+酒:因为核桃性热,多食生痰动火,白酒甘辛大热,二者同食,易致血热。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。
3、核桃+白酒:核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质,但核桃性热,多食燥火,白酒甘辛火热。两者同食易致血热,轻者燥咳,严重时会出鼻血。
4、核桃+黄豆:一起吃可造成腹泻、腹痛,消化不良。
5、核桃+甲鱼:核桃和甲鱼搭配食用,可造成中毒。
6、核桃+野鸡肉:肺炎、支气管炎患者忌食。核桃最佳食物搭配的有:
1、核桃+芝麻:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
2、核桃仁+山楂:与山楂合用,相辅相成,具有补肺肾、润肠燥、消食积的功效。
3、核桃+芹菜:润发明目,养血。
4、红枣+核桃:营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等。
5、核桃仁+五味子:对肾虚耳鸣及神经衰弱之失眠有效。