吃花生的好处和坏处是什么？

花生的营养价值是非常高的，平时适当的吃些花生，可以促进人体新陈代谢，而且还具有增强记忆力，抗衰老，延年益寿，促进发育等多种功效。但是花生含有大量的脂肪，如果吃多了就有可能会引发心脑血管疾病的。

花生中锌的含量很高，能够起到提高记忆力，延缓衰老的作用；花生中的维C以及维E具有抗氧化的作用，能够达到美容养颜的效果；花生中维B和维C具有养发作用。但是花生中的脂肪含量高，高血脂患者不宜食用；花生会加剧痛风患者的病情，痛风的人也不宜食用。

花生可以增强大脑功能，防止老年痴呆症和大脑的退化等作用[52石斛网www.52shihu.com]，注意不要吃太多，吃太多不容易，甚至会导致出现腹胀，胃痛，而且花生吃多了也会引起上火，特别是炒出来的花生。

生花生是一种比较健康的食物，适当吃点对改善胃功能、补充蛋白质和不饱和脂肪酸有很好的作用。不好的地方就是花生含油脂较高，长期使用会使血脂升高。过量吃花生也容引起消化不良或血脂偏高的情况，注意适当吃点即可。生吃花生，可以养胃。富含高蛋白，营养价值很高。建议胆囊炎患者、高血脂患者、有血栓患者、跌打损伤的患者不宜服用，另外腹泻的患者不宜服用。

花生油可以经常食用吗？

花生油多吃能够保护心血管，坚果里的油脂，其实是食品界中最健康的油脂之一，比如花生油，其中含有大量的亚油酸可以使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，防止冠心病和动脉硬化。

吃花生是连花生衣一起吃还是剥掉花生衣再吃呢？

吃花生要连红皮一起吃，花生外面那层薄薄的红衣对人体有很多好处，花生红衣能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“补气止血”。西医认为，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果。

哪里可以买到花生衣？

那个未必能买到，最好还是自己动手，买花生来刮皮...

煮花生皮水，平时渴了就喝一些，这种方法是最简单滴

花生米炖红枣：取花生衣30克，红枣20枚。将红枣洗净，与花生衣同入锅中，加水适量，小火煨炖30分钟，即成。上下午分服，饮汤，吃花生衣，嚼食红枣。具有补气摄血功效。

其实血小板低也有很多其它食疗滴方法：

1、参莲粥：取人参9克，旱莲草9克，白糖适量，粳米60克。先将人参切片炖熟；旱莲草洗净煎汤去渣，与淘洗干净的粳米一同入锅，加水适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成粥，加入人参即成。日服1剂，连服数剂。具有补气养血功效。

2、红枣羊胫骨糯米粥：取羊胫骨1－－2根，红枣20枚，糯米100克。先将羊胫骨洗净敲碎，加水适量煎取汤汁，去骨后与淘洗干净的粳米和去核的红枣一同入锅，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀继，调味后即可食用。具有补脾养血，补肾益气功效。

3、白茅根藕节煎：取鲜白茅根60克，鲜藕节60节。将白茅根挖采后洗净，切段。将鲜藕挖采后，切下藕节，洗净，切片，与白茅根同入锅中，加水适量，煎煮30分钟，去渣取汁。上下午分服。有清热凉血，收敛止血功效。

4、蜂乳牛奶：取蜂乳20克，牛奶250毫升。将牛奶倒入锅中，煮沸，晾至温热状态时，加入蜂乳，搅匀即成。早晨与早点同时服食。具有益气摄血，补精养血功效

血小板减少的原因很多，良好的营养状态可以增强机体的抵抗力。在饮食上应保证有充足的蛋白质，多吃一些瘦肉、牛奶、鸡蛋、大豆等。含维生素、矿物质丰富的蔬菜、水果也是不能少的。吃多种食物，从食物中获得均衡的营养是关键，均衡营养是身体健康的基础。

饮食上注意吃的要淡，不要持有刺激性的食物，不要吃海鲜，木耳，葡萄，羊肉等等活血的食物。不要劳累，不要哭，这样都会使血小板受到影响。

生花生米当零食吃对身体有好处吗？

生花生米可以当零食吃好处如下：

1.控制食欲。

花生是“高饱腹感”食物，能感觉更饱，或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现，用花生当零食的人吃得更少。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说：“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。”布莱根妇女医院营养系主任凯西·麦克马纳斯说，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。

2.有助减盐。

咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生不但能满足吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。

3.稳定血糖。

研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么一天的血糖都不会过高。

4.保持心脏健康。

《营养学》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上别的成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。

5.减少结肠癌风险。

研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。科学家分析，可能是花生中的叶酸和别的抗癌的营养物质起了作用。

花生保存不当易滋生致癌物

花生是日常生活中最常见的一种食物，花生素有“长生果”之称。

花生营养丰富，是价廉易得的保健佳品。据科学家研究，花生含大量的植物固醇，对人的健康十分有益。尤其是β-谷固醇有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。美国科学家进一步研究发现，花生中还含有“白藜芦醇”。这种物质有很强的生物活性，不仅能抵御癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗塞。每100克花生还含有锌8.48毫克，能增强免疫功能，延缓衰老。因此，花生被人们称誉为“长生果”。

然而，花生是最容易感染黄曲霉菌的农作物。据中国农科院油料所博士生导师李培武教授研究，花生在生长的全过程中，都有可能感染黄曲霉菌，包括在地里生长期间。花生收获后受气温、气湿及储存条件的影响，更容易招致黄曲霉菌感染。黄曲霉菌在繁殖和新陈代谢过程中，产生大量的毒素(主要是黄曲菌毒B1)，污染花生及其制品。现已查明，在保管不当的花生与花生油、花生饮料、花生酱中，都有可能存在此毒素。

世界各国科学家公认，黄曲霉菌毒素是迄今为止所发现的最强的致癌物，尤其是黄曲霉菌毒素B1，其毒性相当氰化钾的10倍、砒霜的68倍。理化性质相当稳定，在人体内不能降解，只能沉积在肝细胞中。当黄曲霉菌毒素沉积量超过人体的耐受力，便引起肝脏的损伤、炎性变，甚至诱发肝癌。

多吃生花生有说明好处与坏处？

花生甘辛无毒。有健脾和胃，润肺化痰。等功效。用于营养不良，脾胃失调，咳嗽痰喘。乳汁缺乏等病。现代医学研究。花生还有降压，止血和降低胆固醇的作用。花生中含有脂肪和蛋白质占40-50%，另外还各种维生素，卵磷脂，氨基酸和钙等物质。常吃花生只有对健康有好处。

花生中含有丰富的脂肪，过食会导致肥胖，而体重过胖就会引发一系列的慢性疾病。