木耳跟鱼能一起吃吗？

可以在一起吃。鱼属于瘦肉类。100克的鱼含有不到2克的脂肪，而100克的香肠含有超过10克的脂肪。鱼很容易被人体吸收。100克的鱼保证了人体每天所需蛋白质的一半。黑木耳具有益气健体、补肾养胃、活血化瘀的作用。抗凝血、抗血栓、降血脂。黑木耳具有降低血液粘度、软化血管、使血流通畅、减少心血管疾病发生的功能。

可以，鱼还提供维生素A、D、E等。鱼还含有多种脂肪酸，能防止血液粘度的增加，能有效预防心脏病的发生[52石斛网www.52shihu.com]，并能强化大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。黑木耳对胆结石和肾结石也有很好的溶解作用。黑木耳具有促进消化道和泌尿道各种腺体分泌的功能，因为它含有植物氢化物，可以与这些分泌物协调，催化结石和润滑肠道。

银耳和黑木耳的区别是什么？

木耳有什么功效？

木耳中含有丰富的蛋白质、脂肪、多糖和微量元素，而且食用木耳可以预防预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病的发生。但是注意食用木耳要适量，不要过量食用，以免发生营养失衡。

黑木耳的功效是什么？

黑木耳具有丰富的蛋白质和维生素。其中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，防利于肠道中的有毒物质排出。可以促进血液循环和新陈代谢。黑木耳中的铁含量较高，可以预防缺铁性贫血。黑木耳中含有较强的抗氧化作用，可以清除体内自由基，起到抗衰老作用。平时要养成良好的生活习惯和饮食习惯，注意三餐的规律，每餐七分饱。每天进行适当的锻炼。

白木耳怎么煮烂的小窍门？

1、泡发。

煮银耳之前，泡发的过程很重要。银耳一定要泡发好才能够煮粘稠煮烂。选购优质的银耳，用冷水泡2个小时以上，温水为1小时以上，泡发后再处理洗净杂质。有些品种的银耳泡发后会变得很多，因此需根据食用量来泡发。

2、用压力锅。

可很快将银耳煮烂，速度快，水分不会减少，但是翻滚不够，炖煮的时间不够，因此想要煮粘稠，炖煮的时间要足够。将泡好的银耳和水放入压力锅中，煮20－30分钟，放压后再煮30分钟左右即可煮烂煮粘稠。

3、用电炖锅或电砂锅。

电炖锅或电砂锅的火力小，炖煮的时间较长，能够把银耳完全炖酥、炖烂。炖煮的时间足够便可以变粘稠。将泡好的银耳放入电炖锅中，加入适中的水量，直接炖煮4－5个小时即可粘稠。

扩展资料：

银耳的选购技巧：

1、看颜色。纯天然银耳本色呈淡黄金色，过白的可能就是被硫磺熏过了。

2、闻气味。银耳闻起来要是有一种刺鼻的味道的，可能就是用硫磺熏过。

3、摸手感。新鲜银耳摸起来比较干燥很脆，有一点刺手的感觉。长时间放置的银耳就没有这种感觉，会有发软的感觉。

4、用水煮。好银耳品质纯正，一煮即化，香甜儒软，胶原蛋白也很多。差银耳煮二三个小时汤还是清清的，一点都不粘稠，口感很硬。

5、看形状。好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，无黑斑杂质，朵形圆整，大而美观。

吃黑木耳真的能疏通血管吗？

可以，黑木耳之所以能帮助疏通血管，是因为黑木耳具有四大功能：抗凝血、抗血小板凝集、抗血栓、降血脂。这些功能可降低人体血管的血黏度，降低胆固醇，软化血管，缓解心脑血管变硬变窄，使血液流动畅通。