烤生蚝扇贝里的蒜蓉怎么炒加什么配料？

原料：新鲜大蒜一小包、色拉油30克、盐10克、蒸鱼豉油10克

做法：

1、大蒜子洗净用刀切碎（最好不要拍，均匀小沙粒状最佳）清水里冲洗，然后用医用纱布叠2层，将蒜蓉漏出，挤干水待用。

2、锅里下油（稍多一些，蒜蓉下去要像煮好的粥一样）油温1-2成（稍微估计下就可以，不用太高温度）。

3、下蒜蓉、小火慢慢熬出香味，期间要不停的用勺子推（防止粘锅）。

4、加少许盐、蒸鱼豉油。出锅即可(蒜蓉酱表面油要能封住，否者会变色、变质，如果油不够可以在上面倒点冷油）。

一般来说，烤生蚝扇贝都会加蒜蓉粉丝的，比较好吃，吃辣的可以加辣椒、蒜头[52石斛网www.52shihu.com]，红辣椒分别垛好。热油锅倒入蒜头、红辣椒爆香，倒入小许生抽、盐调味。粉丝预早两小时泡软，剪成小段铺在生蚝上面。将爆香的蒜蓉辣椒分别铺在粉丝上，蒸熟

一般来说，烤生蚝扇贝都会加蒜蓉粉丝的，比较好吃，吃辣的可以加辣椒

蒜头，红辣椒分别垛好。热油锅倒入蒜头、红辣椒爆香，倒入小许生抽、盐调味。

粉丝预早两小时泡软，剪成小段铺在生蚝上面。

将爆香的蒜蓉辣椒分别铺在粉丝上，蒸熟

白癜风可以吃扇贝吗？

大部分海鲜白癜风患者确实是不适宜吃的，因为食用海鲜有可能会使得白癜风患者白斑扩大或者是增加。有一些鱼类白癜风患者是可以食用的，比如黄花鱼、带鱼、鲈鱼等等，所以白癜风患者要是吃鱼的话一定要筛选出自己能吃的才能吃，吃对了对身体的恢复是有益处的，因为鱼肉内饱含的营养成分对白癜风患者的身体恢复能起很大的作用的。

扇贝对身体有何功效？

扇贝里面所含有的蛋白质是极为丰富的。含有欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾，热量低且不含饱和脂肪。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。扇贝的能量相对较高，肥胖人群应该适当控制食量。

儿童可以吃扇贝吗？

贝类是比较有营养的食品，属于一种常见的海产品，营养比较丰富，确实可以用来为儿童补充营养。但若为儿童第一次食用扇贝，为防止过敏现象发生，家长最好让宝宝少吃些，观察2-3天，若无过敏现象，可放心让宝宝继续食用。

扇贝吃什么部位？

在扇贝中有两种类型的肉，一种是扇贝的内敛肌，呈白色，很有肉感，另一种则是分布在内敛肌周围的肉，红色且很柔软。通常，扇贝中的肉只取内敛肌作为食材，而周围红色的肉则被丢弃。

在食用扇贝时最好只吃扇贝中呈圆形的贝柱部分，一定不要吃内脏。扇贝本身是安全的水产品，扇贝是滤食性生物，靠吸收海水中的藻类和微生物生长，若其生长环境污染或有毒藻类暴发，其内脏就会摄入这些物质。海产贝类含有毒素或重金属一般与“赤潮”和“海水受污染”有关。

新版食品安全国家标准《食品中污染物限量》增加了双壳类等水产品的镉限量标准，要求除去内脏检测，限量值为2。0mg／kg。特别提醒，贝类中的泥肠不宜食用，大家一定要注意了。

在选用扇贝时，一定要注意，新鲜贝肉色泽正常且有光泽，无异味，手摸有爽滑感，弹性好；不新鲜贝肉色泽减退或无光泽，有酸味，手感发粘，弹性差。如果对海鲜过敏，最好不要吃扇贝。

扇贝可以食用的部位是开启贝壳的壳内肌和生殖腺，大大的壳内肌为白色，味道鲜美可口。生殖腺部位的肉稍微呈片状，每当春末生殖腺成熟的时候，雌性扇贝的生殖腺变为漂亮的红色，而雄性扇贝的生殖腺则变成乳白色。

冷冻的扇贝必须要在解冻之前烹制，冷冻扇贝肉紧实、湿润、有光泽，扇贝的烹制时间不宜过长（通常3~4分钟），否则就会变硬、变干并且失去鲜味。将扇贝解冻时，可以把它们放入煮沸的牛奶（已从炉子上拿开）中，或者放入冰箱冷藏室内解冻。

孕妇能不能吃海鲜、例如扇贝？

如果平素较敏感或者易出现过敏反应的话，那么还是不建议食用的，如果平素身体还可以的话，可以少量食用新鲜的，一定要新鲜的，否则易出现腹泻出现宫缩，易导致流产