薏米性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏米有美白滋润,消斑,防止脱发,瘦脸,同时也有节食的效果。
主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效,长期饮用,美白的同时能治疗褐斑、雀斑、面疱,使斑点消失并滋润肌肤。
另外对面部粉刺及皮肤粗糙的有明显的疗效,同时还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
扩展资料:
操作技巧
1、酒曲的选择酒药质量的好坏直接影响薏米酒的质量。我国江西省新余市国营南英酒厂采用本厂自制的第三代纯种酒药,提高了酒药的糖化率和发酵率,制成了首批中华薏米酒。
2、浸米、蒸煮、淋冷具体操作和普通黄酒生产相同。
3、落缸搭窝及发酵将淋冷后的米饭与酒药拌匀,在缸内搭成倒喇叭形的圆窝,盖好缸盖,让其进行糖化和发酵,在冬季酿造时,利用谷壳或稻草覆盖进行保温。
4、后发酵、压榨、煎酒主发酵结束后,装入375kg的小口陶缸内,盖上盖,用盐卤泥封口,经2-3个月后启封榨酒。所获原酒静置3-4d,除去酒脚,进行煎酒,再在大缸中静置澄清,吸取上清液进行装瓶。
参考资料来源:百度百科-薏米酒