木槿(L.)是集药用、食用、观赏、绿化、纤维原料价值于一身的木本植物。本文通过
对木槿植物的生物学特性和利用价值的论述,挖掘木槿植物资源极具市场开发的潜力。
木槿(L.)又名木棉、荆条、面花、朝开暮落花、篱障花、藩篱花,经济价值高。木槿植物的利用价值已多见诸报道,但其生产栽生长栽培、市场开发等相关报道较少。
1木槿的生物学特性培。
木槿为落叶灌木或小乔木,植株高3m~5m,枝干直立,树皮灰白色,小枝皮孔明显,嫩枝有绒毛。花期为7月~10月。木槿属暖地树种,喜光,也耐半阴;喜温暖湿润,耐干旱贫瘠;尤喜湿润肥沃的土壤,抗寒性、萌芽力和适应性强;能在微碱性和砾质土中生长,但在干旱粘重的土壤上生长不良,耐修剪,易整形。木槿原产东亚,主要分布于我国长江流域、黄河流域、珠江流域及朝鲜、日本等国,现在全球温带和亚热带地区均有栽。木槿4月开始萌发新枝,5月初开始花芽分化,花芽分化一直延续到7月,蒴果10月开始成熟。蒴果成熟后开裂,但种子不易散落,11月~12月是采种的最佳时机。第2年春季播种。由于种子较少,且易产生变异,所以多用扦插繁殖。
2木槿的利用价值
2.1食用价值
木槿花富含大量人体所需的营养成分。据测定,每100g鲜花可食部分含水分92g、蛋白质2.5g、脂肪0.3g、糖类3.2g、灰分1.2g、粗纤维0.8g、钙14mg、磷56mg、铁1.2mg,热量133.98KJ,以及胡萝卜素、氨基酸和多种维生素等[1]。木槿花与葱花、面粉调制入油锅炸,名曰“面花”,其味胜过油条,也很可口;掺在豆腐里作汤或直接用其煮肉片汤,其味清香。木槿叶中的营养成分与无机元素的含量丰富。据李朝阳等测定,木槿叶中蛋白质含量高达3.72%,脂肪含量达0.79%,粗纤维含量达9.83%,糖类含量达6.27%,还富含人体必需的微量元素,如钙、镁、铁、锌等[2]。木槿叶是一种很有开发前景的野生蔬菜。木槿的嫩叶可食用,也可作茶。民间常用嫩茎叶做菜,即将采摘洗净后的嫩叶经沸水烫后再用清水漂去涩味,可炒食或做汤,也可凉拌。
2.2药用价值
木槿不仅营养价值高,而且还具有很高的药用价值。其花、果、根、叶和皮均可入药。具有防治病毒性疾病和降低胆固醇的作用[3]。中医学认为,木槿,花,性平,味甘苦而凉,能清热、利湿凉血。它的全身几乎都可入药。木槿花入药叫白槿花,内服治反胃、痢疾、脱肛、吐血、下血、痄腮、白带过多等,外敷可治疗疮疖肿。现代研究表明,木槿花含肥皂草甙、异牡荆素、皂甙等,它对金黄色葡萄球菌和伤寒杆菌有一定抑制作用,可治疗肠风泻血。还有专题报道,用木槿花合蜂蜜治疗耕牛血痢病[4],用木槿花与粳米煮粥是治疗吐血、下血的良药。木槿的果实药名“朝天子”。据《本草纲目》载,治偏正头风,烤烟熏患处;又治黄水脓疮,烧存性,猪骨髓调涂上。木槿叶入药,据《品江精要》载,主肠风,痢后热渴。据《本草江言》载,能除诸热,滑利能导积滞,善治赤白积痢,干涩不通,下坠欲解而不解,捣汁和生白洒温饮。木槿茎皮或根皮入药,中药中的川槿皮即木槿皮,具有清热、解毒、利湿、消肿、止痒的作用,可治肠风泻血、痢疾、脱肛、白带、疥癣、痔疮、咳嗽、肺痈、肠痈等症。木槿根、皮还可治经痛、跌打损伤、阴囊湿疹等。其根皮在民间用作解热剂、驱肠(蠕)虫剂及抗真菌剂。已有研究者从其根皮的氯仿提取物中分离得到了2个有生物活性物质-五环三萜烯咖啡酸酯[5],并找到了1种有效的新抗氧剂-抗氧化木脂素[6]。
2.3观赏价值
木槿于夏、秋季开花,朝发暮落,日日不绝,人称有“日新之德”。由于其树姿优美,花朵绚丽,古人称为“美女花”。唐朝诗人白居易咏木槿为“风露飒已冷,天色亦黄昏。中庭有槿花,荣落同一晨。”[9]。“亭亭映清波,风动亦绰约。仿佛芙蓉花,依稀木芍药。”诗中说的就是木槿花[10]。
2.4园林绿化价值
木槿花虽然朝开暮落,但花期很长,于夏、秋炎热时节开花,历时可达4个月,且花繁叶茂,对环境要求不严,是点缀庭园的好材料。由于木槿的生命力很强[52石斛网www.52shihu.com],成长快,叶细小,人们多用它制作小型桩头景。将老木槿树的根桩埋于地下越冬,次年春天萌发新枝后即上盆,可培养成为小花、小叶的盆景,且盆栽木槿的枝条柔软,又耐修剪,可以捆扎或编结出各种造型,同时,也可施用矮壮素等化学物质,以收到良好的矮化效果。木槿是我国传统的桩景和盆栽树种。木槿花在长期的人工栽培中,选育出了丰富的类型和品种。目前国内外栽培的约有70余种。分为单瓣、半重瓣、重瓣3类,每1类又可分为3种花形。常见的栽培品种有,白花木槿、玫瑰木槿、重瓣红花木槿、重瓣淡青木槿、重瓣紫红木槿、堇色木槿、重瓣堇色木堇、豪华木槿、稀有木槿、双色木槿、斑叶木槿、长苞木槿等品种,各种木槿在花色、花瓣数量等方面各有特色。木槿在园林中常用作花篱、绿篱。由于枝条柔软,作围篱时,可用不同类型的木槿作篱,编织成纹,叶绿花繁,花态各异,华而不俗。也可丛植或单植点缀于庭园之中。木槿经过修剪还可养成乔木形树姿,开花时花朵挂满枝头,娇艳夺目。此外,由于木槿植物适应性强,易于栽培,且对氯气、氯化氢、二氧化硫等有害气体抗性强,并能吸收,是净化空气的植物。同时,它还具有滞尘、降噪功能,可作为工厂、矿区和城市街道的优良绿化树种。
2.5保健价值
利用木槿花制成的木槿花汁,具有止渴醒脑的保健作用。高血压病患者常食素木槿花汤菜有良好的食疗作用。将鲜花取花瓣,开水焯2min~5min,配肉爆炒,作汤或做饺子、包子的馅料,是兼具蔬菜与良药功效的优良保健食品。此外,木槿叶还有一定的去污能力,我国古代妇女每逢七巧节就有用木槿叶洗发的习惯,可以说木槿叶是一种很好的纯植物性且具保健作用的洗发剂。
2.6优良的水土保持和纤维原料植物
木槿植物根系粗壮,发达,易栽培、易繁殖,适应性强,能起到控制水土流失和阻止地表径流的作用[12]。此外,木槿植物的茎皮纤维发达,可作造纸原料,也可作麻用和人造棉用材料。
3开发利用及发展潜力
据统计,每株6a生木槿平均产鲜花3kg~4kg,市场价值3元·kg-1~5元·kg-1,平均每株收
入达9元~15元。按2500株·hm2测算,鲜木槿花收入达2万元/hm2,经济效益较好。据福建省上杭县农科所研究,将木槿种植方式由野生发展到房前屋后栽植,甚至成片种植,该所于2000年从事食用花卉与特种蔬菜的引种示范,就收到了显著的经济效益,其中木槿种植已创造667m2年产鲜花,净产值超万元的效益[11]。
3.1开发利用潜力
3.1.1开展野生资源品种的搜集及驯化选育广泛搜集野生种质资源,进一步开展木槿的驯化、育种研究,筛选出品质优良、经济价值高、展前景广阔的适合各种用途的新品种;加速其繁殖技术和产品类型的研究,并建立起产品开发的原料供应基地和合理布局的产业化链条。
3.1.2选择适应市场需要的栽培品种有目的、有计划地对木槿原有栽培品种进行改良、筛选、育,选择出适合目前及未来发展所需的为市场所吸纳的不同类型的品种。如具有观赏价值的园艺
.栽培品种,具有食用价值的蔬菜品种,具有药用的采花、采果、采枝、采皮品种等,做到有的放矢地发展栽培。
3.1.3开展绿色食品加工及综合利用研究依靠科技进步,深入开展木槿资源的食用、药用、保
健品开发及深加工利用研究。过去农村居民常将木槿叶作茶叶代用品,沿着这个思路,可开发木槿茶饮料产品。各地农村妇女习惯于用木槿叶捣汁洗头、洗脸,既去头发污垢,又治头皮瘙痒,如结合现代科学技术,将其提炼加工制成润发、润肤的化妆系列保健养颜用品,市场潜力会很大。木槿花食用价值很高,但主要是在民间,应进行深加工制成罐装食品、绝干压缩食品、鲜食食品等,这些将是很有市场开发利用潜力的新型食品,值得大力开发。
3.1.4开展木槿植物化学成分研究目前,相关木槿植物化学成分的研究报道相应太少。正是由
于木槿植物可利用的价值较高,涉及面较广,因此,应加大对其生物活性物质的提取、分析和研究力度。
3.2生产发展潜力
3.2.1定向培育,分类经营根据市场需要,结合林业两大工程建设,宏观布局,规模经营。特别
是西部的云贵高原区和四川盆地盆周山地区,可根据各区域的地位特征,分别培育叶花蔬菜林、花皮药用林、茎皮纤维林、园艺栽培林。
3.2.2区域利用,合理发展城郊结合区,以发展园艺盆景、各色花卉为主的木槿观赏栽培林,优
选花大、花艳品种发展,培育矮化耐荫品种,盆景入室利用,丰富居民物质生活水平。低山丘陵区,结合当地经济发展状况,分区施策。如靠近大型纸业集团公司的地区,可大力发发展工业用纤维原料林;靠近森林集中分布区域,可栽培以取花叶为主的生态型木本蔬菜林或药用林。中高山峡谷区,可因地制宜地的大力发展水土保持林并与工业用纤维原料林相结合,多用途培林的发展,既可多次采伐多代萌生利用,又可保持水土;既可花、皮药用,又可花、叶菜用;既可产生可观的经济效益,又可健全稳定的环保体系。
3.2.3多种模式栽培,多种经济价值取向由于木槿植物适应性强,分布广,且繁殖极易。因此,可选择适合多种经济价值取向的栽培模式。如庭园经济栽培模式(包括小户型集约化经营、专业型园艺化利用、多品种引入繁育等)、经济林混交模式(包括木本果用经济林间作、其它经济林落叶常绿混交等)、工业原料林混交模式(包括竹类木槿混交、乔木灌木混交、落叶常绿混交、速生慢生混交等)和林草模式(包括水土保持林建设、农牧林牧建设等)。