蚕豆病怎么治呢？

这种病是一种遗传性疾病，目前并没有什么方法可以治好de，只能采取预防的方法进行处理，平时注意不要吃蚕豆及其制品，不要接触蚕豆花粉[52石斛网www.52shihu.com]，多注意饮食就可以的，注意休息，多喝水。

有蚕豆病小孩能吃蚝油吗？

蚕豆病是一种6-磷酸葡萄糖脱氢酶（）缺乏所导致的疾病,表现为在遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（）缺陷的情况下,食用新鲜蚕豆后突然发生的急性血管内溶血.<br/> 　　机理：　<br/> 　　红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）有遗传缺陷者在食用青鲜蚕豆或接触蚕豆花粉后皆会发生急性溶血性贫血症??蚕豆病,致病机制尚未十分明了.已知有遗传缺陷的敏感红细胞,因G6PD的缺陷不能提供足够的NADPH以维持还原型谷胱甘肽（GSH）的还原性（抗氧化作用）,在遇到蚕豆种某种因子后更诱发了红细胞膜被氧化,产生溶血反应.有保护正常红细胞免遭氧化破坏的作用,新鲜蚕豆是很强的氧化剂,当缺乏时则红细胞被破坏而致病.<br/> 蚕豆病除了不能吃蚕豆外,还不能服用以下药物：<br/> 1.下列药物和食物较易引起溶血,应禁用：<br/> 　　抗疟药：伯氨喹啉,扑疟喹啉,戊奎;<br/> 　　磺胺类：磺胺甲基异恶唑,磺胺吡啶,对氨苯磺酰胺,磺醋酰胺;<br/> 　　解热镇痛药：乙酰苯胺;<br/> 　　砜类：噻砜;<br/> 　　其他：呋喃坦叮,呋喃唑酮,呋喃西林,萘啶酸,硝咪唑,消心痛,萘（樟脑）,美蓝,苯肼,三硝基甲苯,川连,珍珠粉,蚕豆;<br/> 　　中药：薄荷,樟脑,萘酚,川莲,牛黄粉,腊梅花,熊胆,开口茶,七厘散,婴儿素,牛黄解毒丸等.<br/> 2.下列药物可能会引起溶血,但无慢性非球形红细胞溶血性贫血者,用正常治疗剂量时不会引起溶血：<br/> 　　抗疟药：氯喹,奎宁,乙胺嘧啶;<br/> 　　磺胺类：磺胺甲嘧啶,磺酰乙胞嘧啶,磺胺嘧啶,磺胺脒,长效磺胺,磺胺二甲基异恶唑;<br/> 　　解热镇痛药：扑热息痛（商品名：泰诺,百服咛,小儿退热栓）,阿斯匹林,非那酊,氨基比林,安替匹林,保泰松,安他唑林;<br/> 　　其他：氯霉素,链霉素,雷米封,洗必泰,VitC,苯妥英钠,对氨基苯甲酸,苯海拉明,秋水仙碱,左旋多巴,丙磺舒,普鲁卡因胺,安坦,亚硫酸钠甲萘醌,三氧甲苄氨嘧啶,扑尔敏,奎尼丁,维生素k（甲萘醌）蚕豆病是一种6-磷酸葡萄糖脱氢酶（）缺乏所导致的疾病,表现为在遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（）缺陷的情况下,食用新鲜蚕豆后突然发生的急性血管内溶血.　　机理：　　　红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）有遗传缺陷者在食用青鲜蚕豆或接触蚕豆花粉后皆会发生急性溶血性贫血症??蚕豆病,致病机制尚未十分明了.已知有遗传缺陷的敏感红细胞,因G6PD的缺陷不能提供足够的NADPH以维持还原型谷胱甘肽（GSH）的还原性（抗氧化作用）,在遇到蚕豆种某种因子后更诱发了红细胞膜被氧化,产生溶血反应.有保护正常红细胞免遭氧化破坏的作用,新鲜蚕豆是很强的氧化剂,当缺乏时则红细胞被破坏而致病.蚕豆病除了不能吃蚕豆外,还不能服用以下药物：1.下列药物和食物较易引起溶血,应禁用：　　抗疟药：伯氨喹啉,扑疟喹啉,戊奎;　　磺胺类：磺胺甲基异恶唑,磺胺吡啶,对氨苯磺酰胺,磺醋酰胺;　　解热镇痛药：乙酰苯胺;　　砜类：噻砜;　　其他：呋喃坦叮,呋喃唑酮,呋喃西林,萘啶酸,硝咪唑,消心痛,萘（樟脑）,美蓝,苯肼,三硝基甲苯,川连,珍珠粉,蚕豆;　　中药：薄荷,樟脑,萘酚,川莲,牛黄粉,腊梅花,熊胆,开口茶,七厘散,婴儿素,牛黄解毒丸等.2.下列药物可能会引起溶血,但无慢性非球形红细胞溶血性贫血者,用正常治疗剂量时不会引起溶血：　　抗疟药：氯喹,奎宁,乙胺嘧啶;　　磺胺类：磺胺甲嘧啶,磺酰乙胞嘧啶,磺胺嘧啶,磺胺脒,长效磺胺,磺胺二甲基异恶唑;　　解热镇痛药：扑热息痛（商品名：泰诺,百服咛,小儿退热栓）,阿斯匹林,非那酊,氨基比林,安替匹林,保泰松,安他唑林;　　其他：氯霉素,链霉素,雷米封,洗必泰,VitC,苯妥英钠,对氨基苯甲酸,苯海拉明,秋水仙碱,左旋多巴,丙磺舒,普鲁卡因胺,安坦,亚硫酸钠甲萘醌,三氧甲苄氨嘧啶,扑尔敏,奎尼丁,维生素k（甲萘醌）

蚕豆为什么不能多吃？

大家偶尔会听到「蚕豆病」的小孩吃了蚕豆后发生急性溶血，严重时发高烧寒颤、呕吐、脱水甚至神智不清，出现黄疸症状，觉得很可怕。其实「蚕豆病」的真正原因是患有遗传性红血球六磷酸葡萄糖脱氢酣缺损（g6pd）所致，不是只吃蚕豆就会发病。

这种遗传性疾病在台湾以客家人较常见，属于性连遗传，男孩发病的机会比女孩高，女生则多为带因者。

既然是遗传疾病，宝宝当然就不会因为她吃蚕豆而引起蚕豆病！

所以孕妇可以吃蚕豆的，只是不要吃过多，而且少吃为好，什么东西吃多都不好

蚕豆怎么种？

种蚕豆：

一、选种

种子能否成活、长出来是否茁壮，最重要的因素还是得是种子的选择。在选种的时候要挑选成活率高，抗病率强的品种。这个可以到种子店直接购买。蚕豆种植之前，要先用清水泡一晚上，天气较热(盛夏)时时间减半即可。第二天会发现清水变浑浊，可以换上干净的水继续泡五个小时左右。种子长出小芽，即可播种。

二、整地

因为蚕豆根系发达，喜欢松软湿润的土质，下种之前要修整，有利于根系发育。但水不宜过多、温度不宜过热，防止过涝导致种子死亡。在下种之前可进行翻土。

三、播种时间

北半球可以选择秋季，约10月中下旬最佳。

四、下种

将种子下土，深约两到三公分，种子与种子之间的距离把握好适中，保持湿度适中，湿度达到23%。种子出苗后可以在旁边支上杆子，防止幼苗倒伏。

五、苗期管理

种子种下后30天左右可以进行灌肥，可以用农家肥混合草木灰，同时要留意是否有病虫问题。幼苗期还是比较脆弱，为了保证充足的养分，将弱苗剔除，留下健康的继续生长。

六、整枝

蚕豆结果之前会开三次花，在最后一次开花之前要进行整枝。将40公分左右的株苗减掉尖端的嫩叶幼芽，为后期结果蓄力。这时候摘下的嫩芽可以食用。

七、采收

蚕豆的结果时间不一致，可间隔一周收一次果实。可以直接炒、熬汤，吃不完的可以晾干保存。

扩展资料

食疗价值：

豆科草本植物蚕豆的种子。又称胡豆、南豆、马齿豆、柜豆、夏豆。我国大部分地区有栽培。夏季采取未成熟或成熟的荚果，除去荚壳，鲜用或晒干用。

1、味甘，性平。能健脾益胃，利小便，止血。

2、含蛋白质、糖类、磷、钙、铁，维生素B1、B2和烟酸、巢菜碱甙等成分。

3、用于脾胃不健，饮食不下；水肿，小便不利；吐血、胎漏。

3、煎汤，煮食，研末等。

4、本品不可生食。其性壅滞，多吃令人腹胀。但若“浸以发芽，更不壅滞。”（《随息居饮食谱》）对蚕豆过敏的慎用。若稍多食，会发生类似黄疸的蚕豆黄病。常在食后一天左右发病，可见发烧、头痛、腹痛、呕吐、皮肤发黄、小便棕红色、乏力衰弱等，须及时救治。发生该病的原因，主要是由于蚕豆的巢菜碱甙进入对此过敏的人体后，发生了血细胞溶解而出现急性溶血性贫血故。

蚕豆的热量高吗吃蚕豆容易长脂肪吗？

蚕豆淀粉含量高达48%，且以直链淀粉为主，脂肪含量较低，仅占0.8%，不容易长脂肪。

豆类所含蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，是最好的植物蛋白。

氨基酸的组成接近于人体的需要，是我国人民膳食中蛋白质的良好来源。豆类所含的脂肪以大豆为最高，可达18%，因而可作食用油的原料，其他豆类含脂肪较少。

豆类含糖量以蚕豆、赤豆、绿豆、豌豆含量较高，为50%～60%，大豆含糖量较少，约为25%左右。因此，豆类供给的热量也相当高。

豆类中维生素以B族维生素最多，比谷类含量高。此外，还含有少量的胡萝卜素。豆类富含钙、磷、铁、钾、镁等无机盐，是膳食中难得的高钾、高镁、低钠食品。

一、蚕豆的营养成分

蚕豆营养极其丰富，蛋白质含量平均为30%，是食用豆类中仅次于大豆的高蛋白作物，被认为是植物蛋白的重要来源。蚕豆蛋白中氨基酸种类齐全，8种必需氨基酸中，除蛋氨酸和色氨酸含量稍低外，其余6种含量均高，尤以赖氨酸含量丰富。

其中饱和脂肪酸占11.4%，不饱和脂肪酸占88.6%。蚕豆的矿物质种类齐全，其中含硫0.23%、磷1.2%、铁0.5%、镁0.14%、钙0.19%，同时也是维生素、尼克酸的重要营养来源。因此与大豆高蛋白、富脂肪的特点相比，蚕豆则是一种高蛋白、低脂肪、富淀粉的作物。

二、营养价值

蚕豆健脑。蚕豆营养丰富，富含膳食纤维、钙、钾、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆、健脑的作用。

蚕豆还有益气健脾、利湿消肿等功效，特别适合暑热和湿气重的夏季食用。嫩蚕豆可以煮熟后直接吃，老蚕豆可以用来煮饭、熬粥。

胚根对蚕豆的作用是什么？

在蚕豆种子萌发的时候，

胚根首先突破种皮成长为幼根，

从外界吸收水分和无机盐，

提供给胚的其它结构生长发育