2021年大行情环境好，在中药材品种整体处于普涨状态的情况下，玉竹也再次进入商家视野，产新价格可谓是大幅的上涨，产地鲜货价格由去年同期的2.5-3元/单斤升至目前的4元/单斤，市场统货由去年同期的25元升至目前的36-37元，涨幅达到45%左右。那么，玉竹近几年种植情况如何?今年产量与去年同期相比是否有变?后市行情会继续上行吗?带着这一系列的问题，笔者与产地商家和加工大户进行了深入沟通，就此分析如下。
一、玉竹产区分布近况
玉竹有家种和野生，野生玉竹主产于东北三省和内蒙古;家种玉竹则主要分布在湖南，又称湘玉竹，目前占全国产量主导，产量的变化也已成为玉竹整体价格变动的风向标，而江西、湖北、贵州、东北等地只是小面积种植，本文主要介绍湖南湘玉竹的情况。
二、玉竹多年低价后的反弹
回顾历史行情，玉竹曾在2010年逐步进入上升通道，2013年有过80元以上高价时刻，作为生长周期三年的品种，2010年玉竹行情上涨后，有效的刺激了药农大面积种植积极性，自2014年生产跟上后，行情就开始逐步下走。再者，从高价下滑以来，直到2020年11月份之前行情仍较为低迷，即使期间有少数商家参与囤积，行情有小幅反弹，但因2014-2016年三年的增收库存，供大于求的累积很深，所以后几年行情不温不火的现状似乎也未被打破。
本次行情上涨起步于春节前后，随后价格呈阶梯式上升，然后再呈直线上扬势态，并最终达到目前36-37元的行情，目前市场多认为今年涨价的主因一是连年低迷的行情产地在地面积逐步萎缩；二是今年雨水偏多，单产有一定受减；三是趁鲜加工人员增多使得鲜货走销多及出土鲜货做种苗消耗掉了一部分；四是鲜货价格持续上升[52石斛网www.52shihu.com]，加工成本相应有所增加。
三、玉竹近年的库存和今年的产量双双走低
笔者对湖南省邵东、怀化市、溆浦县、隆回县、安化县、郴州、新化等产区进行了针对性了解，经过向产区的商家和加工大户调研，从近几年的玉竹生产情况来分析，历史上2016年库存加2017年产量的供应充足，但是随着2017年、2018年、2019年、2020年产区产能每年递减，也消耗了一定库存，库存在逐渐走低。同时，产地商家普遍反映今年新货产量相比去年减产有三分之一左右(去年干货总得产出6000多吨，今年预估能产出3000-4000吨)。
四、玉竹生长周期长 预计产量短期内难以恢复
玉竹每年9-11月采挖，以湖南省怀化市溆浦县产区调查为例，2018年玉竹种植每亩总得投资成本大约在5000-7000元不等，今年正值采挖且长势不错的亩产鲜货可高达8000单斤左右，一般亩产鲜货基本在4000-6000单斤不等，按照鲜货4元/单斤，再算上人工费、采挖费等其它相关费用，亩收益多在15000-20000元之间不等。可见，种植户利润较往年大幅提高，但该品从种植到采挖需要3年左右的时间，所以短期内想要大规模生产恢复比较难。
图为：湖南省溆浦县今年采挖出来的玉竹鲜货
其次，玉竹的折干率为4-4.5(公斤):1，今年产地统货成本价基本在32-33元，加上收益后对外售价在35-36元，可见产地价格抬升也是今年玉竹价格抬高的重要因素。
图为：湖南省溆浦县今年加工好的玉竹干品
五、后市较为可期
综合来看，玉竹今年产新大涨是建立在多年低价，生产面积逐年缩减，库存减少后，又遇成本抬高和人气聚集拉动起来的行情。
就后市而言，从今年新货产出量来合计，再参考该品种6000-7000吨的年用量（据有关数据不完全统计），预计目前的货源量并不能足够满足全年市场需求，仍需库存用来作为补充，后期随着进一步的消化，预计玉竹价格或还有继续上升的空间。
(本文感谢湖南省溆浦县周裕安15211922616、张俊杰18507457018提供的相关图片信息)