陈皮适合什么样的人食用?

所谓陈皮,又叫做橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮陈皮,是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮,具有理气开胃、燥湿化痰、治脾胃病的功效。陈皮味辛苦、性温[52石斛网www.52shihu.com],具有温胃散寒、理气健脾的功效,适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。

秦皮和陈皮两者同一物吗?

秦皮和陈皮两者不同的,秦皮是树皮制作的成品,陈皮是柑橘皮制作的成品。两者都属于中药材。秦皮,中药名。为木犀科植物苦枥白蜡树、白蜡树、尖叶白蜡树或宿柱白蜡树的干燥枝皮或干皮。生长于山坡、疏林、沟旁。分布辽宁、吉林、河北、河南、内蒙古、陕西、山西、四川等地。味苦、涩,性寒。主治:清热燥湿、收涩止痢,止带,明目。用于热毒泻痢、赤白带下、目赤肿痛、目生翳障。陈皮,中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实,剥取果皮,晒干或低温干燥。查看详细

陈皮怎么做?

陈皮如何制作

1.工艺流程

制坯—加料浸渍—干燥—加料干燥—连续加料干燥—加甘草粉—成品

2.制作要点

(1)原料要求选用新鲜黄色甜橙、香橙等,剥皮,刨取果品的最外层(桔黄层)作原料。

(2)制坯剥下的橙皮,用特制刨刀刨下橙皮最外层,剥下的小皮为片状不规则圆形,俗称金钱皮。以l00千克橙皮加50升梅卤(腌梅子的卤水)、0.5千克明矾,一起放入缸内浸渍。经过48小时后,捞出橙皮,在沸水中烫漂2分钟,立即在自来水中漂洗。漂洗时间掌握在24小时左右。而后将橙皮沥干水分,再以50%的食盐及30%的梅卤(指原料重量的百分数)进行盐渍。盐渍20天左右,捞出干燥,即成橙皮坯。

(3)熬汁将甘草煮水,沥去渣滓并进行浓缩。加入适量砂糖及糖精,一起溶解制成原汁待用。

(4)浸渍、干燥将橙皮坯故人缸中,用煮沸的甘草汁倒人缸中并加盖,焖渍2小时后,取出橙皮及部分汁料,一起均匀放在烘盘中,送入烘房干燥。待干燥后再加入原汁,可重复多次。最后一次加料干燥后,出烘房即加入成品重量1%的甘草粉,拌合均匀,即成九制陈皮。

查看详细

橙子皮可以做陈皮吗?

可以。

主料:橙皮100g 

辅料:糖适量、盐适量

1、橙皮上有层蜡,所以要先用牙膏刷刷。

2、再在桌子上滚滚,这样用手就能很容易地把皮给剥下来了。

3、一点一点地把那层白色的皮给剥下来。

4、先用热水熬10分钟,橙皮不要煮得太烂,根据自己的口感。

5、过下凉水。

6、热水下糖!橙皮一起下,小火大概熬半个小时。

7、晾干。

8、可以放干两三天。

9、再加糖粉和盐即成。

查看详细

甜杏仁和陈皮能一起吃吗?

陈皮是属于一种中药,陈皮它是由,橙黄色的成熟的橘皮晒制而成,它的主要的作用,是可以理气健脾,还可以燥湿祛痰,陈皮中含有一种挥发油,它可以促进我们胃肠道分泌,因而它可以促进消化,它也可以刺激呼吸道的分泌,因而可以促进排痰,对于咳嗽,咳痰的治疗是有一定的帮助的。

查看详细
回复日期:2020-11-27 热度:466