酸角是哪个民族的食物？

酸角最初是热带非洲的本土食物，后来经苏丹引入到印度繁衍栽植，具体民族就不清楚了；在中国主要集中在云南一带傣族人吧。

酸角在中国主要分布于云南金沙江、怒江、元江干热河谷及西双版纳一带，海拔50～1350米的热量好的地方。川滇两省境内的金沙江干热河谷是我国酸角的主要产区[52石斛网www.52shihu.com]，年产酸角100吨，单产、品质、风味都优于省内其它地区。

酸角是什么东西好吃吗？

酸角是一种可以吃的水果，有酸和甜两个口味.云南元谋酸角很出名..外壳很脆，果肉松软，有核.

云南酸角的吃法有那些呢？

1、猫哆哩酸角糕猫哆哩酸角糕采用云南独有的野生水果——酸角（又名罗望子），本品严格按照国家绿色食品的生产标准生产，保持了鲜果的营养成分，味道鲜酸津美、风味独特、口感津润、老少皆宜，满足了现代人追求食品自然化、营养化的特点，实为居家旅游、休闲之佳品。

原料就是取自当地天然无污染的酸角，经过特殊工艺精制而成，无污染，是纯天然绿色食品，它成果胶状，口感细腻上佳，风味卓绝，在酸酸甜甜的口味中体验生活的精彩，它富含多种维生素，开胃解暑，是度假娱乐放松心情的时尚休闲食品。

2、酸角汤

1.酸角分酸角和甜角，做汤选用的是酸角，

做法：

剥好的酸角3-4个，放入锅中，想喝多少，加多少水，大火至水开后，小火5分钟，酸角汤已经很酸了，关火，加糖，分量看自己的品味，酸角汤冷却后放入冰箱，冰镇酸角汤就做好了。

3、酸角小焖肉

食材：嫩姜、大红辣椒、豇豆、白萝卜、胡萝卜等各类蔬菜大约5斤、葱花、姜末、干豆豉、小干辣椒、八角、绍酒、烹调油

做法

1、往清水里放入盐、冰糖、花椒和香叶煮开。

2、把萝卜切条豇豆切段，切好后放入泡菜坛中压实，里面再放两块鲜姜。

3、味水煮开关火晾凉备用。

4、把嫩姜和红辣椒放入坛中。

5、把熬制好晾凉的味水分别舀入泡菜坛中。

6、味水以没过蔬菜为宜，坛中倒入味水后放入适量高度白酒，3-4斤味水用大约20-30克白酒即可。

7、倒好白酒后盖好坛盖，往水槽中注入清水进行密封，把泡菜坛放置在阴凉处令其自然发酵，室温如在25度左右，一周后便可食用。

8、把酸角切末备用。

9、炒勺上火烧热，注入少许烹调油煸香八角和豆豉，然后倒入干辣椒和葱姜煸炒。

10、葱姜和辣椒煸香后放入五花肉煸炒。

11、把五花肉煸出油后倒入酸角煸炒，把酸角煸净水份后烹入黄酒炒匀。

12、然后烹入适量酱油炒匀，炒匀后注入适量开水。

13、注入开水后盖好锅盖用小火焖制40分钟。

14、把肉焖制40分钟后倒入青豆炒匀，然后用旺火收汁。

15、汤汁将要收净时用盐和味精调味，然后倒入红椒丁翻炒。

16、最后把汤汁收净便可出锅码盘。

酸角怎么种植？

我不知道提问的人您在什么地方。

酸角是亚热带的水果，就算是南方不接近亚热带的地方也是无法成活或结果的，而且酸角一般是8年生才结果的大果树，而不是您想象的在花盆里就可以开花结果的那样，不过在花盆里养着观赏还可以，但气温不能低于10度，肥水管理就和您的其它花卉一样管理.

酸角的原产地实在哪里？

豆科酸豆属植物仅酸角一种，为常绿乔木，高可达6-20米。一般认为酸角原产热带非洲或亚洲南部。现我国云南、广东、广西、四川、福建、台湾等省均有分布。我国是酸角的原产地之一，从地理位置上看，两广、云南可以看作是热带亚洲的北部边缘。而热带亚洲自从第三纪或更早时期以来，生物气候条件未经巨大的动荡，处于相对稳定的湿热状态，地区内部的环境变化又多样复杂，有利于植物种的发生分化。加之，热带亚洲处于南、北古陆接触地带，即南、北两古陆植物区系相互渗透交汇的地区。因而亦是世界上植物区系最丰富的地区之一。并且富有古老或原始的单型属和少型属。据此推断，处于热带亚洲北部边缘的我国两广，为酸角的原产地之一。

在云南至今存活有1600多年的古老酸角树，以及数百年的古酸角林，在云南少数民放及汉族中有古老的食用历史及多种食用方法，云南人民的生活与酸角有着密切的联系。据专家考证，云南的纬度气候特征、地理特点，都极适宜酸角树种的生存繁衍，云南是酸角的原产地之一。

酸角吃了有什么好处？

酸角有很多功效哦，酸角果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蚁酸、柠檬酸等成分，在食品领域主要用来做调味品、饮料、果酱等。

酸角果肉还富含钙、磷、铁等多种元素，其中含钙量在所有水果中居首位。所以，在医药方面酸角也被人们广为运用。

如常食用酸角可治腹泻、气胀、麻风病、麻痹、瘫痪，防治坏血病、胆汁过多，可杀死人体寄生虫，减缓酒精、曼陀罗中毒。直接口含酸角则可生津去暑，清热解毒，消除咽喉疼痛，帮助消化，洁齿固齿。如与食盐拌用可作为去风湿病搽剂