怎样提取蜂胶？

蜂胶提炼常用的几种方法：

1.用酒精来萃取蜂胶

这是一种非常传统而且常见的蜂胶纯化方式，因为蜂胶当中大部分的有效成分都是水溶性的，所以我们就需要用酒精来将其萃取出来。通过这种方法可以将蜂胶当中的有效成分提取出来，这种方法萃取出来后的有效成分最高可达70%，目前在已知的萃取方法当中效率最高的一种方式，所以目前上大部分的蜂胶制品采用的萃取方式都是利用酒精萃取的。

2.使用丙二醇

目前在市面上也有很多不含酒精的蜂胶，可事实上都是以丙二醇取代酒精来溶解蜂胶的，不过这种物质相对于酒精来说对蜂胶的溶解度相对的要差一些，目前最高可以高达40%，不过这种物质本身具有一定的粘稠性，因此丙二醇蜂胶液的有效成分虽然较低，但是它的粘稠度却要高一些。

3.二氧化碳超临界萃取法

这种方法是目前技术含量最高的一种萃取方式，主要是将蜂胶原块与一定比例的食用酒精置于容器当中，经过浸泡搅拌，过滤掉杂质之后，得到的蜂胶液加蜂胶，原块用一定的食用酒精，至于超临界液体萃取槽，灌入高压液体二氧化碳，并且摄入特定的萃取技术条件，从而可以得到高质量的蜂胶精华，是一种比较高科技的萃取方式。

1．收集精选过的蜂胶原块，并溶于高纯度食用酒精。

2．过滤、并去杂质。

3．去除蜜蜡和树脂。

4．蒸发成高浓度。

5．再纯化、萃取。

蜂胶的萃取方法：

1．酒精萃取蜂胶：

酒精萃取法，是一种最传统的蜂胶纯化方式。因为蜂胶大部份的有效成份（如生物类黄酮），大多是非水溶性的，必须藉由酒精将其萃取出来。藉由此方法所溶出的有效成份，是目前已知的萃取法中含量最多的，最高可达60%-70%，也因此市面上的蜂胶制品，以酒精萃取最为普遍。

2.丙二醇萃取法：

即一般标榜的不含酒精蜂胶，实际上是以丙二醇取代酒精来溶解蜂胶。丙二醇对蜂胶的溶解度比酒精差，目前最高可达40%，但丙二醇本身即具有黏稠性，因此丙二醇蜂胶液的有效成分量虽然较低，但它的黏稠状却较高。

3．二氧化碳超临界萃取法：

将蜂胶原块与以一定比例之食用酒精置于容器内经浸泡、搅拌、过滤杂质后即得到蜂胶液。将蜂胶原块与以一定比例之食用酒精置于超临界液体萃取槽，灌入高压液态二氧化碳，并设定于特定之萃取技术条件，而得到纯化萃取之蜂胶精华。

天然蜂胶中虽然各种成分很复杂，但绝大部分有效成分均能良好地溶于乙醇和氢氧化钠溶液，只有少数物质溶于非极性溶液，如蜂蜡。石油醚与乙醇混合可提出蜂胶中大部分有效物质，但工艺比较复杂，且因工艺限制只适于大规模生产。丙酮与乙醇的极性接近，但是提取物不如乙醇提取法可直接制成酊剂，浸膏应用于医药、食品、化装品等方面。以下介绍几种比较可行的蜂胶提纯技术。

一、乙醇、石油醚双相溶剂萃取法

将粉碎后的天然蜂胶粉置于萃取器内，加入90%乙醇4倍，60-90°石油醚1倍(重量：容积)，在40℃恒温下搅拌萃取，如上述重复3次，合并萃取液分层，冷却后过滤，减压浓缩。将脂溶性与醇溶性物质合并即得较纯的蜂胶。通过实验证实：石油醚与乙醇溶液与蜂胶的容量重量比在1∶4∶1范围内，40℃温度下，提取率较高，成分较完整。但因设备、工艺较单溶剂提取法复杂，适合大规模生产。

二、氢氧化钠溶剂提取法

将粉碎后的天然蜂胶加入1%，2%的氢氧化钠溶液10倍，充分搅拌，使之溶后立即过滤，再加入5%HCL水溶液酸化蜂胶析出，经水洗后注模成型。这种方法工艺上比较难以掌握，在用碱液溶解及酸化过程中都会出现时间过长、温度过高等情况，使析出的蜂胶呈炉渣样样物质。分析证明：虽然氢氧化钠溶液对蜂胶有效成分均有良好的溶解特性，但酸化后并不能使所有成分还原，而出现了部分异物化，部分皂化成酸性等不可逆反应。所以，氢氧化钠作为天然蜂胶全部有效成分的溶剂是不妥的。

三、乙醇溶液浸渍法

将粉碎的蜂胶粉加入5倍的乙醇水溶液，浓度分别为75%，85%，95%。在常温下浸渍24h，提出浸液，在重复加入2次，合并浸液冷却至5℃以下过滤，减压回收溶剂。其浓缩物呈深棕色至黑色纯蜂胶。

工艺过程：

（1）原料经预选分级，去除杂质。

（2）将预选后的原料放入冷藏柜，置于-18℃温度下冷冻48h。

（3）冷冻后的原料，迅速放入破碎机中破碎。由于蜂胶的物理性质决定了它在常温下呈半塑性状态，很难破碎，但在-5℃以下的温度破碎就容易。

（4）破碎后的原料，立即进入震动筛(14目)，大于14目的颗粒返回冷藏柜。

（5）将破碎筛分后的原料放入浸渍釜，浸渍釜最好选用配回流冷凝器的反应釜。再加上90%乙醇[蜂胶(重量)∶乙醇(容积=1∶4)]，在常温下浸渍，并不断搅动。6h后，停止搅动，静置2h，放出上清液，再加90%乙醇如上述工艺重复3次，合并溶液。浸渍过程中温度应保持在25℃左右，温度过高会引起蜂蜡大量溶化，造成过滤困难；温度过低溶解度降低导致时间延长，溶剂用量加大。

（6）浸渍后的溶液进入冷却反应釜，在反应釜加套内通入循环冷却，机械搅动，降温至5℃以下。

（7）降温后的溶液趁冷通过泵进入板框式过滤机进行过滤。溶液温度应保持5℃以下，这样可以使溶入乙醇溶液中的蜂蜡析出而随滤渣滤出。

（8）滤液进入减压蒸发器，采用水浴加热。在此阶段温度应保持在50℃以下，这样可以减少挥发油的蒸发和有效成分受热变性。

（9）蒸发出的乙醇蒸气经冷凝器回收注入溶剂贮罐，循环使用。

（10）蒸发后的蜂胶注模成型后即成（纯蜂胶）商品。

如果您的条件达不到以上任何一条，那就不要随便进行超作，更不要尝试食用。蜂胶的提纯需要达到很复杂精细的科学工艺水平，也是因为这一点，蜂胶成品的价格才会比较昂贵，其实就是贵在加工上。个人的工艺水平以及设备水平达不到的话，有害物质是很难除去的，建议还是去购买成品蜂胶[52石斛网www.52shihu.com]，毕竟，拿来给自己吃的东西可不能马虎对待，更不可儿戏。

如果仅仅外用，而不内服，并且不从理论上追究其他可能的危害的话，粗蜂胶可用助溶剂溶解后用来简单的处理伤口，但绝对不要拿来食用

就是提炼蜂蜜的精华啊~~精华就是蜂胶

认识蜂胶蜂胶是一种由蜜蜂采集大自然花草树木里不同的嫩芽、树皮和花蕾上的精华脂状物质，这些脂状物质和蜜蜂的唾液结合成一种具粘性的棕绿色芳香性胶状物质，蜜蜂将此种胶状物质吐在蜂巢内，人类因而能由蜂巢采集到自然界中最宝贵的“生药”——蜂胶。原名来自古希腊，蜂胶—（PEO=抵抗+POLIS=城市），它是蜜蜂用来填补缝隙及内壁，涂满整个蜂巢，蜂巢便成为完全无菌状态使巢内所有的幼虫、蜜蜂、蜂王浆、花粉受到保护，正由于蜂胶的神奇功能，确保了蜜蜂长达几千万年的生态。巴西蜂胶开发较早，有着成熟的传统萃取技术，目前国际上关于蜂胶的生物活性的研究，很多是以巴西蜂胶为研究材料而发表的，在巴西政府的重视和支持下，巴西圣保罗等多所大学及科研机构加大了对蜂胶的开发和应用，并获得了巨大的成绩，目前，巴西蜂胶的加工萃取技术处于世界领先水平。近几年来，这种珍贵的蜂产品也开始在中国市场崭露头角，蜂胶业已成为中国老百姓生活的又一热点词汇，但由于中国蜂胶市场目前刚刚起步，人们对蜂胶的认识尚处于启蒙阶段，市场上的蜂胶产品也良莠不齐，因此，我们编辑这本蜂胶小册子，系统地介绍巴西蜂胶知识和常识，以使广大蜂胶消费者能够正确辨别巴西蜂胶品质的优劣，科学、合理地食用蜂胶，并安全地受益于国际上最高品质的巴西蜂胶。

蜂胶怎样练成的！

蜂胶是蜜蜂从胶源植物新生枝腋芽处、花蕾处、创伤处采集的树脂类物质，经蜜蜂注入其腺体分泌物，反复加工转化而成的胶状物质。

蜜蜂生产蜂胶的原料是胶源植物的分泌物——树脂类物质。

采集树脂，是蜜蜂艰苦、繁重、技巧性很强的劳动，一般由壮年蜜蜂担任，称为“采胶蜂”。它们的任务是采集、加工、转化、利用蜂胶。

通常情况下，一个拥有几万只蜜蜂的蜂群，每天只能采集0.2克左右的树脂类物质，经过蜜蜂反复的加工过程，才转化为蜂胶，可见蜂胶之珍贵。

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蜂蜜是蜜蜂的主要产品、它是一种甜而有粘性的、透明或半透明的液体。蜂蜜主要来源于花蜜，其次是甘露和蜜露。花蜜是植物花内蜜腺的分泌物，甘露是蚜虫、叶蝉等的排泄物蜜露是植物花外安腺的分泌物、蜜蜂用舌管吸取植物的蜜腺、树液或蚜虫、叶蝉的蜜管所分泌的甜对，经蜜蜂的口器混以唾液并暂时贮于安囊中，归巢后，吐上在巢房，经过反复酿造而成。

我们把蜂蜜分为天然蜜和甘露蜜。

天然蜜就是蜜蜂采集花蜜酿造而成的。、它们来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺，通常我们所说的蜂蜜指的就是天然蜜，又因来源于不同的蜜源植物，又分为某一植物花期为主体的各种单花蜜，如荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜。

甘露蜜是蜜蜂从植物的叶或茎上采集蜜露或昆虫代谢物——甘露所酿制的蜜、蚜虫吸取了植物的汁液经过消化系统的作用，吸取了其中的蛋白质和糖分，然后把多余的糖分和水分排泄出来，洒在植物的枝叶上蜜蜂就以它为原料酿造成甘露蜜。

蜜源充足，气候正常时，工蜂是不会去采集甘露蜜的。一旦气候恶劣，蜜源中断时，工蜂就会采集甘露蜜。

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以上是二者的区别，很明显蜂胶珍贵

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再说蜂蜜的营养价值：

新鲜成熟的蜂蜜含有70%以上的转化糖（葡萄糖和果糖），少量的蔗糖（5%以下），酶类，蛋白质，氨基酸，维生素，矿物质，抗菌素类的物质。因此，食用蜂蜜就不同于食用蔗糖。这是因为蜂蜜首先是天然的珍品，是绿色无公害食品；二是它含有70%以上的转化糖，能够被人体肠壁细胞直接吸收利用，没有必要经人体消化，这对于婴儿、老年人、病后恢复者来说尤为重要；三是蜂蜜中含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素。蜂蜜又不含脂肪，这对于老年人、高血压和心脏病患者来说，是最佳的天然食品。

经常服用蜂蜜，能帮助消化，增强记忆力。蜂蜜在人体内产生的热量相当于牛奶的15倍；VB含量与鸡蛋相等，相当于葡萄糖、苹果的16倍。蜂蜜富含钙和磷，对于儿童骨质的形成和老年人缺钙症是最佳的补品。服用蜂蜜能够迅速恢复疲劳，增强耐力，延迟衰老，延年益寿。

服用蜂蜜要讲科学，否则不正确的服用方法会使蜂蜜失去营养补品的价值。首先对蜂蜜来说，没有生熟之分，只有成熟与未成熟之分。因此，买回家的蜂蜜万不可蒸、煮、熬来达到所谓的"熟"，这样会把蜂蜜中大量的营养成分如维生素、酶类等破坏掉，失去高级营养补品的作用。食用蜂蜜应选含水量在20%以下或波美度在420以上的成熟蜜，食用时用温开水（400C左右）冲服即可。

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然后说蜂胶的营养价值：

蜂胶保健效果明显，食用蜂胶不应间断。卫生部2002年3月5日卫法监发[2002]51号文件公布：蜂胶是可用于保健食品的物品。以蜂胶为主要原料加工生产的保健食品，具有免疫调节、改善睡眠、调节血脂，调节血糖、改善胃肠道功能、辅助抑制肿瘤、抗疲劳、延缓衰老、抗氧化等多方面保健功效。

蜂胶中含有二十余类、三百多种天然成份，蜂胶的主要功效成份是黄酮类、萜烯类等天然化合物。蜂胶保健食品，作为饮食黄酮类、萜烯类等化合物的不足的有益补充，调节机体生理功能，发挥保健功效。

蜂胶保健食品温和有效、性平无毒，四季皆宜，可以放心食用。大量实践证明：常食蜂胶保健食品，有益于人体健康。需要注意的是，过敏体质者慎用。

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最后提醒，购买蜂胶蜂蜜产品谨防假冒伪劣。

蜂巢的蜂蜡和蜂胶怎样分离？

国养蜂者一般是采用热榨提蜡法将杂质分离出去。具体做法就是把旧脾、蜡屑等原料放入大锅中加水烧煮，蜂蜡受热后熔化成液体。由于蜂蜡的比重比水轻，所以会浮在水面。待锅中的蜡液和水冷却后，蜂蜡又会凝固，此时刮去底部的杂质，即可得到较纯的蜂蜡。

蜂蜡。蜂蜡是约两周龄工蜂蜡腺分泌出来的脂肪性物质。蜜蜂吸取蜂蜜，经过泌蜡器官蜡腺的一系列变化而分泌出来的一种液体，遇空气变冷凝结成鳞片状，再由这些鳞片聚合而成蜂蜡。蜂蜡在常温下呈固体状态。蜂蜡的颜色随着蜂种、加工技术、蜜源及巢脾的新旧而不同。其主要成分有：酸类、游离脂肪酸、游离脂肪醇和碳水化合物。另外，还有类似胡萝卜素、维生素A、芳香物质等。

蜂胶、蜂蜡的差别是很大。蜂蜡主要是蜜蜂用做做巢用。蜂胶是蜜蜂用于维持整个群体健康的有效物质，一个5-6万只的蜂群一年只能生产蜂胶克，被誉为“紫色黄金”。蜂胶生产期多为夏、秋季，我国的胶源植物大致有桦木科、杨柳科、松科、柏科和漆树科中的多数树种。以及桃、李、杏、栗、橡胶、桉树和向日葵等。

蜂胶为不透明固体，表面光滑或粗糙，折断面呈砂粒状，切面与大理石外形相似。呈黄褐色、棕褐色、灰褐色、灰绿色、暗绿色，极少数深似黑色。具有令人喜爱的特殊的芳香味。味微苦，略带辛辣味，嚼之粘牙，用手搓捏能软化。温度低于15度时变硬、变脆、易粉碎。36度时质软、有粘性和可塑性。温度达60-70度时熔化成为粘稠流体，并分离出蜂蜡。比重随不同植物种类而异，一般在1。112-1。136之间。不溶于水，微溶于松节油，部分溶于乙醇，极易溶于乙醚和氯仿。溶于95%乙醇中呈透明的栗色，并有颗粒状沉淀。纯蜂胶不应有其它杂质。

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