扁豆有什么作用？

据上所述，临床工作中该食物具有，健脾养脾、补气益气、消暑解暑、祛湿、清热。一般不会给机体带来不适反应，无需紧张过多担心。生活中注意个人合理规划饮食清淡加强营养，避免辛辣刺激食物，易消化吸收为主食物，补充维生素微量元素，希望对您有帮助。

您的情况是中草药扁豆的临床作用，扁豆具有健胃消食，强化脾胃功能的作用，主要用与消化不良脾胃虚弱，出现的脘腹胀满疼痛不适，打嗝反酸嗳气，腹痛腹泻现象，常常与党参茯苓白术陈皮山药甘草砂仁薏苡仁配合使用，诸如---参苓白术散。胃寒可以用，可以加干姜吴茱萸配合治疗

扁豆營養成份相當豐富，包括蛋白質，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵及食物纖維，微生素A原，微生素B1，微生素B2，微生素C和泛酸，氰戡，酪氨酸?等，扁豆衣的微生素B含量特別豐富.此外[52石斛网www.52shihu.com]，還有磷脂，蔗c，葡萄脂.扁豆宜與粳米煮粥，健脾之力更強，對脾胃素虛，食少便溏，夏季瀉利或煩渴頗有效果，更為中老年人的長壽粥膳佳品.

原產於印度的扁豆，分有紅褐，白，黑，綠等色，而白扁豆以入藥為主，黑扁豆供食不入藥.紅褐扁豆有改善視刀，緩和眼部疲勞，對發炎傷口有消炎的作用，另外可促使肝內毒素排出，達到清肝解毒的功效.另外，紅扁豆中所含的維生素B1可維持神經系統正常，穩定食慾;其中所含的維生素B2與鐵，則有助於形成抗體和紅血球，幫助細胞呼吸;而維生素C則能加速手術後復原，降低膽固醇，預防病毒與細菌感染，對於過敏與防治感冒都很有幫助;而除了上述特性外，最重要的是其內含有豐富的核酸，能賦予細胞能量，達到抗老防衰的作用，使人充滿活力;

白扁豆一次吃多少？

可以常吃的，他是一种蔬菜。

白扁豆，营养价值较高，矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高，味亦鲜嫩可口。据中国科学院卫生研究所编的《食物成分表》：每百克白扁豆含蛋白质2．8克，脂肪O．2克，糖5．4克，热量35千卡，粗纤维1．4克，钙116毫克，铁1．5毫克，胡萝卜素O．32毫克，硫胺酸O．05毫克，核黄酸O。07毫克，尼克酸O．7毫克，抗坏血酸13毫克。白扁豆既是滋补佳品，夏暑作清凉饮料，又是一味良药。

白扁豆能和白木耳一起吃吗？

可以。

1、白木耳其实就是银耳。

白扁豆味甘，性微温，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效。

白扁豆，营养价值较高，矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高，味亦鲜嫩可口。每百克白扁豆含蛋白质2。8克，脂肪0。2克，糖5。4克，热量35千卡，粗纤维1。4克，钙116毫克，铁1。5毫克，胡萝卜素0。32毫克，硫胺酸0。05毫克，核黄酸0。07毫克，尼克酸0。7毫克，抗坏血酸13毫克。白扁豆作为滋补佳品，夏暑又是一种清凉饮料

用于脾胃虚弱，食欲不振，大便溏泻，白带过多，暑湿吐泻，胸闷腹胀。炒白扁豆健脾化湿。用于脾虚泄泻，白带过多。

2、银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。

一般人群均可食用。尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用。每百克银耳，含钙643毫克，铁30。4毫克。

由此可见两者是相互辅助对身体有益的。

白扁豆对人体健康有什么作用？

中医认为，白扁豆性温味甘，入脾、胃经，具有健脾养胃的功效，适合脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻的人食用。白扁豆还有一定的防癌作用，其中含有植物血细胞凝集素，能使癌细胞发生凝集反应，起到一定的预防癌症的食疗作用。

白扁豆与阿胶同吃有副作用吗？

品善堂建议服用阿胶期间不能吃以下五种食物：

1、萝卜

阿胶不能与萝卜一起食用，萝卜顺气助消化，阿胶补气，两者同吃功效会抵消。服用阿胶前后2小时内，忌吃萝卜。

2、浓茶

食用阿胶最后前后一小时不要喝浓茶，因为浓茶会影响阿胶的药效。所以，在吃阿胶的伙伴最好不要喝浓茶，以免影响效果。

3、大蒜

阿胶不能和大蒜一起吃，食用大蒜会影响阿胶药效。大蒜属顺气和促消化食物，而阿胶是补气药物，这一补一顺作用相抵，大大降低阿胶功效。所以，服用阿胶前后不要吃大蒜，以免降低药效。

4、牛奶

牛奶的蛋白质容易和阿胶中的有机物发生反应，降低滋补效果，因此服用阿胶时，忌用牛奶送服。

5、大黄

阿胶不能和大黄一起吃，由于大黄具有泻火的功效，同食不会有什么影响，但是会失去阿胶的作用。

6、除了上面五种食物外，注意还不能吃生冷食物，尽量不要吃油腻以及辛辣的食物。

关于阿胶服用的禁忌、副作用、注意事项、适宜人群、饮食养生等知识你可以去“东阿世胶品善堂”看看，对你健康服用阿胶是有帮助的！

扁豆有什么食疗功效？

性味：甘、平、无毒；归经：入脾、胃；功效：扁豆清暑解渴，健脾和胃，除湿止泻，解毒下气，和中止呕，扁豆花最宜于祛暑；扁豆衣清热去湿；主治：脾胃虚热，呕逆，霍乱吐泻，暑湿或脾虚泄泻，烦渴，酒醉呕吐，妇女白带；禁忌：脾胃寒满者慎用。