关于铁皮石斛益胃生津的功效,古代著名医药学专著里都有,比如《神农本草经》就记载,“久服厚肠胃,轻身延年”;《本草内经》则称铁皮石斛“养胃益液,为无上妙品”,并且认为,老人脾胃虚弱,胃液不足但又不宜进补太寒之品[52石斛网www.52shihu.com],铁皮石斛为老人滋养脾胃“佳品”。铁皮石斛对胃的功效,不只是在历代医药学著作中有记载而已,现代药理实验也有证实:①铁皮石斛能使人血中的促胃液素浓度升高,而促胃液素是由分布在胃窦及小肠上部黏膜的G细胞分泌的,有益于慢性萎缩性胃炎的治疗;②铁皮石斛能促进胃肠排空能力,并能保护胃黏膜减少和免受损伤,明显改善功能性消化不良者症状;是脾胃病的理想药物。