生的栗子可以吃吗？

板栗又叫栗子，有补肾强精的作用。栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。需注意的是，栗子生食难于消化[52石斛网www.52shihu.com]，熟食时易滞气，故不可食用太多，以免消化不良。

吃栗子有什么好处？

栗子是一种富有营养的植物，包含有维生素、胡萝卜素和很多的微量元素，长期的吃还有美容养颜的效果。外面的炒栗子吃多了是会上火，但是栗子有很多的做法，像是栗子烧鸡，栗子红烧肉等都是很好的食用方式。

栗子能补充哪些营养物质？

吃栗子能补充多种营养，栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质，能预防高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等症，并可作为延缓衰老、延年益寿的滋补良品。

栗子有什么营养价值？

栗子的营养价值极高，特别是对于老年人来说，多吃栗子有强健筋骨、益气补肾的功效。但是栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用。

怎样挑选好的栗子生的？

1、看颜色。

栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。

2、看绒毛。

陈年栗子上的毛一般比较少，只在尾尖有一点点。而新栗子尾部的绒毛一般比较多。

3、看虫眼。

如果表面没有虫眼，自己还是不放心的话，可以用手用力摩擦板栗的表皮，然后表面还是没有虫眼的话，多半就是没有虫眼了。

4、看个头。

有一种日本板栗，个头很大，很喜人，但这种栗子水分大，甜味少，产量高，口味不如国内的品种面、甜。

栗子的食用禁忌：

1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。

2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。

3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止。

4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。

5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。

人民网-10个栗子顶一碗饭五类人群不宜多吃板栗

吃栗子助消化吗？

板栗含有较多的淀粉,多吃不易消化,可能会造成肠胃不适。并且板栗中含有丰富的糖类物质，过量食用可能会对血糖产生影响，加上每100克板栗中含有214大卡热量，属于高热量食物，多吃容易导致发胖，因此适量食用即可。若板栗吃多了而出现腹胀时，建议停止食用板栗，可以吃些助消化的食物，缓解气滞、腹胀的不适感，如：山楂、酸奶、橘皮等。