吃泥鳅能够有效的恢复体力。泥鳅有很高的药用价值,能补中益气、养肾生精。非常适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用[52石斛网www.52shihu.com],对某些急性肝炎的治疗也十分有益。
吃泥鳅能够有效的恢复体力。泥鳅有很高的药用价值,能补中益气、养肾生精。非常适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用[52石斛网www.52shihu.com],对某些急性肝炎的治疗也十分有益。
泥鳅体表有层粘液,和青蛙一样,是它的辅助呼吸系统,把盐撒向泥鳅,体表脱离水环境,粘液变干,泥鳅无法呼吸,窒息死亡;泥鳅被称为“水中之参”,生活在湖池,是营养价值很高的一种鱼,它和其它的鱼不相同,无论外表,体形,生活习性都不同,是一种特殊的鳅类。
扩展资料
营养价值
泥鳅味道鲜美,营养丰富,含蛋白质较高而脂肪较低,能降脂降压,即是美味佳肴又是大众食品,素有“天上的斑鸠,地下的泥鳅”,和“水中人参”之美誉。美味又滋补,还易获得,价廉物美。泥鳅可食部分占整个鱼体的80%左右,高于一般淡水鱼类。
泥鳅含脂肪成分较低,胆固醇更少,高蛋白低脂肪食品,含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利人体抗血管衰老,有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹,具很好的进补和食疗功用;应用消渴:泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。
适用人群
一般人群均可食用,特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用,有助于生长发育。
同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用,尤其是急性黄疽型肝炎更适宜,可促进黄疽和转氨酶下降;同时适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。
食用方法
1、生姜泥鳅汤
将泥鳅放在水中,摘少许植物油在水中,使泥鳅吐出泥土。换水洗去黏液,剖腹去内脏,控干水分,加清水两碗,煮沸后改中火煮,汤汁浓缩到一半时,用盐、吠情调味即可。泥鳅汤汤计鲜香,肉质鲜嫩。
2、泥鳅豆腐煲
将豆腐切成4小块;除去泥鳅的肋及内脏并清洗干净。将泥鳅略煎一下,放入砂锅;再把豆腐、姜丝入锅,加入适量清水,以小火煮20分钟,再放入葱花、盐,稍煮一下即成。
豆腐要最后放人,这样才能保持鲜嫩。可经常与枸杞子结合炖补可以起到很好的滋补效果。一般清洗泥鳅可以取适量活泥鳅放入清水中,滴入几滴植物油,每天除去污水,换人清水,待它排去肠内泥水异物后洗净备用。
查看详细分两种,一种是青鳅,一种是黄板鳅,它们的学名分别是,真泥鳅,大鳞副泥鳅。这两种是常规养殖的。还有沙鳅,花斑副沙鳅,北方条鳅,大斑花鳅。中华花鳅。
查看详细因为泥鳅体表有层粘液,和青蛙一样,是它的辅助呼吸系统。把盐撒向泥鳅,泥鳅会马上死掉有两个原因。如下:
1.由于渗透作用,泥鳅体内的水分快速流失,导致死亡。
2.体表脱离水环境,粘液变干,泥鳅无法呼吸,窒息死亡。
泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地。在中国分布各地。南方分布较多,北方不常见。
泥鳅背鳍无硬刺,不分支鳍条为3根,分支鳍条为8根,共11根。背鳍与腹鳍相对,但起点在腹鳍之前,约在前鳃盖骨的后缘和尾鳍基部的中点。胸鳍距腹鳍较远,腹鳍短小,起点位于背鳍基部中后方,腹鳍不达臀鳍。尾鳍呈圆形。胸鳍、腹鳍和臀鳍为灰白色,尾鳍和背鳍具有黑色小斑点,尾鳍基部上方有显著的黑色斑点。
泥鳅喜欢栖息于静水的底层,常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表层,对环境适应力强。生活水温10~30℃,最适水温为25~27℃,故应属温水鱼类。当水温升高至30℃时,泥鳅即潜入泥中度夏。冬季水温下降到5℃以下时,即钻入泥中20~30cm深处越冬。
泥鳅-百度百科查看详细强身健骨,适合身体虚弱,脾胃虚寒等作用。
其中泥鳅含有大量的蛋白质,维生素等营养,平时可以用泥鳅来煲汤,红烧,家炖等,其中用泥鳅来煲汤,其汤份的营养价值是非常高的。
泥鳅的营养特点是脂肪含量低,胆固醇更少,但蛋白质却高于一般的鱼类,另外含有钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B和烟酸等,有水中人参之称,特别适宜脾胃虑寒、营养不良的气虑体质的用户。
注意事项:
1、泥鳅不宜与狗肉同食,狗血与泥鳅相克,酸咸性温,阴虚火盛者忌食。其次螃蟹与泥鳅相克,两者的功能正好相反,不宜同吃。
2、毛蟹与泥鳅也相克,同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。泥鳅是不错的下酒菜,对于长期饮酒者也很有益处,但是切记不能与螃蟹类一同食用,所以边吃泥鳅边吃海鲜大餐的时候一定要注意了。
3、泥鳅营养丰富,属于高蛋白饮食,这种蛋白质需要经过充分的烹饪方可食用,也才能被胃肠充分的消化吸收,但若是生吃,这种蛋白质就不能很好的被消化,引起腹胀、腹泻等消化不良。
查看详细多吃泥鳅对不育症有好处,因为泥鳅具有养肾生精之功效,还有促进精子形成的作用。虾,其味甘,性温,有、益肾、补精的功效。男性经常食用鹌鹑肉和蛋可增强性功能并增气力、壮筋骨。
查看详细答:从中医的角度看,泥鳅性平、味甘,具有补虚,暖脾胃,祛湿,疗痔,壮阳,止虚汗之功效。一般人群均可食用,特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用,有助于生长发育;同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄
答:长期吃泥鳅,对身体有什么好处?看完记得告诉身边人
答:泥鳅有水中人参之称,它的好处有许许多多。有补肾壮阳的功效。
答:多吃泥鳅对不育症有好处,因为泥鳅具有养肾生精之功效,还有促进精子形成的作用。虾,其味甘,性温,有、益肾、补精的功效。男性经常食用鹌鹑肉和蛋可增强性功能并增气力、壮筋骨。
答:野生泥鳅苗种成活率偏低,一般在40%一60%,最高也不过80%。主要原因是:捕捞方法野生泥鳅苗种一般是在外收购或捕捞的,因其捕捉方法多种多样,加之没有按照规范的技术操作,所以很容易造成泥鳅苗种的伤害。泥鳅苗怎么培育?养殖场所应水源充足,排水
答:与鳗鱼相比,泥鳅的脂肪含量更少,而其中的铁质和钙质比鳗鱼要多3倍。对于有“三高”的男性朋友,泥鳅无疑是更健康的选择。
答:可以。泥鳅的营养价值丰富,主要是因为泥鳅中的氨基酸和赖氨酸含量较高,而这些都是人体必需的。同时,泥鳅还含有大量的维生素,其维生素B1的含量比鲫鱼、黄鱼、虾类高3-4倍。而且,泥鳅的肉质也十分丰富,其蛋白质的含量远比一般的鱼肉类高。以及泥鳅皮
答:健康指导:泥鳅这种动物含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B3、铁、磷、钙等物质。中医上说泥鳅是味甘,性平,有补中一起、养肾生精功效。对调节人体的生育功能具有较好的效果。泥鳅中含有一种蛋白质是有利于促进男性精子生成的,成年男
答:形态描述:头部长约30毫米。腕的长短相近,各腕吸盘大小相近,其角质环外缘具不规则钝形小齿;雄性左侧第4腕茎化为生殖腕。触腕稍超过胴长,触腕穗呈半月形,上有吸盘约10行。胴部呈卵圆形,长可达20厘米,约为宽度的1。5倍。生活时体黄褐色,胴背有
答:牛奶冲服。将阿胶粉碎成细粉状,每次取3克置于牛奶杯中,边加入边搅拌,使阿胶粉充分溶于牛奶中,温服,口感香甜绵软,回味悠久。目前,市场上有速溶性“阿胶饮宝”颗粒,是用阿胶配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味剂精制而成,属保健食品。 &nb
答:减肥能吃魔芋丝,魔芋丝这一种低热量的食物能够补充身体内的营养,还可以预防身体内的胆固醇或者是脂肪的堆积,可以起到清洗肠道的功效,还能够降低血压和开胃通便的作用。在减肥的时候可以适当的吃一些,但是一次性不宜吃太多,减肥期间以这方面要以多样化为
答:建议:从中医的角度讲,苦丁茶具有散风热、清头目、除烦渴的作用,用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等药用效果非常明显。现代药理研究也证明,苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素,还具有降血脂、增加冠状动脉血流
答:宫寒可以通过中药进行调理。宫寒属于中医的说法,主要是外来寒邪或者人体的脾肾阳虚所生之内寒停滞在女性的胞宫,使胞宫功能受损,发生一系列疾病的统称,称为宫寒。针对宫寒,平时饮食方面要多吃补气暖身的食物,如核桃、红枣、花生、桂圆、羊肉、牛奶、红糖
答:不可以给他们吃不可以给他们吃,因为这种植物里面的游戏含量特别高,所以后会引起拉肚子。
答:牛肉含蛋白质较多,高于猪肉,蛋白质中的氨基酸zhi甚多,而含脂肪较dao少。内牛肉的化学组成因牛的种容类、性别、年龄、生长地区、饲养方法、营养状况、躯体部位等而不同,其成分含量差距很大。大体上每100克(牛肉食部)含蛋白质20.1克,脂肪1
答:小茴香又叫孜然,应用范围广泛、应用前景广阔,既可以应用医药工业和化妆品,又是高级香梨与保健品。新疆博湖县是小茴香的重要产地,小茴香是当地农业的主要特色经济作物,下面就来说说小茴香高产高效种植技术。茴香生育期一般在80-90天左右,平均亩产公