脂肪含量是7.2克,其中主要是对健康有益的不饱和脂肪酸和磷脂。糖含量是14.9克。矿物质钙、磷的含量极为丰富,分别是475与456毫克[52石斛网www.52shihu.com],比牛奶高得多。除此之外,海胆黄还含有较多的维生素A、维生素D与其他多种矿物质。
脂肪含量是7.2克,其中主要是对健康有益的不饱和脂肪酸和磷脂。糖含量是14.9克。矿物质钙、磷的含量极为丰富,分别是475与456毫克[52石斛网www.52shihu.com],比牛奶高得多。除此之外,海胆黄还含有较多的维生素A、维生素D与其他多种矿物质。
一般都是拿来蒸蛋吃的~~1、看看它一副不可近身的摸样,扎一下麻酥酥地2、卖海胆的师傅带着手套,会撬好装到盒子里,300g左右的海胆黄需要2只大鸡蛋3、鸡蛋加入等量的水,打散4、放入蒸锅中,蒸到六七成熟,就是刚刚有些凝固时5、铺上海胆黄,大火蒸5分钟左右,海胆黄变色变硬就可以咯6、海胆黄本身就有微微的鲜咸味,可以不加任何调料的。吃时用勺子挖下去,海胆跟蛋羹互相融合渗透的美味就在每一口之间了
查看详细吃海胆,新鲜最重要,要吃就要吃真正的生海胆。将挑选好的海胆洗净后,用剪刀撬开黑色带辐射状芒刺的软壳,用羹匙挖出壳内状似橘子瓣黄色的海胆卵,去掉内脏,这个过程需要细致熟练的动作。
海胆卵在海胆体内排列似五角星状,颗粒分明,颜色橙黄似小黄米,海胆卵亦俗称海胆黄。将海胆放入冰水加上柠檬、盐浸上10分钟,再吸干水,一道爽鲜即食海胆即可新鲜出炉啦!
吃的时候需要搭配适当的作料,让芥末和酱油的调味汁充分浸透到海胆四面后,小心翼翼放入口中,顿觉鲜美无比。海胆黄无骨无筋,入口即化。
海胆黄容易自溶。海胆捕捞出水后,在空气中放置半日至一日,海胆黄即可能发软变质,不能食用。所以,从海中捕捞的海胆,要么即时吃,要么放置在容器内的海水中保存,即食即取。为保证食用安全,应该注意:生吃的海胆,除新鲜外,还必须采自洁净无污染的海域。
较为常见的是海胆棘刺引起的伤害,棘刺可折断在皮肤内,引起局部组织反应.若不及时清除,棘刺会潜入更深的组织,引起肉芽肿结节性病变,或楔入骨头或神经.也可发生关节肌肉疼痛和皮炎.
应当立即清除伤口内的海胆刺,海胆刺进入皮肤处会变蓝色,这有助于查找海胆刺的位置.有时用X线也可找到海胆刺.醋可以溶解掉大多数扎入浅表皮肤的刺:每日用醋浸泡伤口几次,然后用浸醋的敷料盖在患部即可.在极罕见的情况下,需作一小的切口取出海胆刺,但必须十分小心,因为刺很脆易断.若刺潜入深部组织,则需手术取出。
查看详细经期可以吃海胆。因为海胆有很高的药用价值,常食海胆可减轻痰、肿,并能有效地抑制肿瘤的生长,故有很好的防癌作用。但海胆既可食用,又可药用。海洋胆碱可防治癌症。经常吃海胆还能预防心脑血管疾病,所以经期妇女可适量食用。
查看详细老人被海胆割伤以后,主要是引来了局部的炎症传染,再次出现的红肿疼痛现象,毒性物质,割伤致使中毒的可能性不大,有必要到医院去看外科,首先仔细检查伤口部位具体情况,必要时清创解决,动用抗生素救治压制传染和局部换药,如果有明显的疼痛,也可以动用活血药物。需要强调的是增强身体免疫力,保持乐观的心态,饮食要清淡,忌生冷,辛辣。
查看详细海胆吃法(转)
●七两最好
海胆大小不一,不过如果真有一个篮球大小长着眼睛的海胆摆在面前时,估计九成半的人都会觉得如同进了恐怖电影,会马上撒腿跑掉更别提吃掉它了。据酒店厨师仇师傅介绍,七两重的海胆是海胆里的“标准美人”。但在个头一致的情形下,却是越重越好。
●黑色最佳
海里生存的海胆约有800种,五颜六色什么样子的都有,但是通常色彩斑斓的海胆是有毒的,不能食用,在餐厅里的海胆都是黑不溜秋的,但这种才是真正的“心里美”。
●肥美为上品
海胆以肥美为上品。挑海胆其实很简单,海胆短小而粗的比较肥,反之,又长又细的肯定瘦了。因海胆受欢迎,所以有些不法商人用海刺冒充海胆。海刺外形和海胆很相似,刺又长又细,在海里时会发出蓝色的光,而且很凶恶,碰一碰就会刺人,不像海胆性格温顺。最重要的是海刺的味道比海胆差多了。
●刺动最重要
芒刺不仅是海胆自我保护的“防弹衣”,更是海胆的呼吸工具,通过刺吸满水的海胆会沉到水底,反之就飘到水面了,记者问剪掉海胆的刺会怎样?只能死翘翘了!酒店大厨仇师傅做了个无奈的动作。
·大厨秘笈·
●新鲜最好吃:爽鲜即食海胆
仇师傅强调说:“吃海胆,新鲜最重要,要吃就要吃真正的生海胆。“原来6月到8月是海胆最肥美的季节,海胆的口感和其生长的水域紧密相关,如北海道的海胆就相当美味。
海胆长成这般模样,怎样下口呢?经验丰富的仇师傅笑着演示,将挑选好的海胆洗净后,用剪刀撬开黑色带辐射状芒刺的软壳,用羹匙挖出壳内状似橘子瓣黄色的海胆卵,去掉内脏。这个过程需要细致熟练的动作。海胆卵在海胆体内排列似五角星状,颗粒分明,颜色橙黄似小黄米,难怪海胆卵亦俗称海胆黄。将海胆放入冰水加上柠檬、盐浸上10分钟,再吸干水,一道爽鲜即食海胆即可新鲜出炉啦!仇师傅将海胆黄放进黑色软壳内,再将软壳置于一玻璃碟内,因为少,所以感觉加倍矜贵。吃的时候需要搭配适当的作料,让芥末和酱油的调味汁充分浸透到海胆四面后,小心翼翼放入口中,顿觉鲜美无比。海胆黄无骨无筋,入口即化。
查看详细答:海胆全身长满刺以及管足这些个管足能不佣人的劳力伸长以及缩短,并且前端有吸盘,能吸在其它东西上由此它就能够先把管足伸出来,吸在片岩上,然后紧缩管足,把身板拉进取如许,海胆就能够在海底逐起旱走了
答:海胆(),又称海肚脐、刺海螺,大连人称刺锅子,属棘皮动物门、海胆纲、海八珍之一,为暖海底栖种类,生活在潮间带以下的岩石中和珊瑚礁底,白天潜伏于海底,夜间出来活动,依靠管足和棘在海底爬行,以腹足类和其他棘皮动物及各种海藻为饵。雌雄异体,繁殖期
答:海胆的营养价值是比较多的,里面富含的蛋白质含量比较高,脂肪的含量以及维生素,a维生素d,各种氨基酸的含量都是比较多的,所以说适当的吃一些也是可以的,但是任何的食物再好也不能够过量了,要做到食物的多样化是比较好的,这样才能够保证身体所需的各种
答:海胆性甘、凉,体制偏寒的人食用过量会造成腹泻,一般食用不能超过两个。海胆的营养价值:散结、软坚、消肿、化痰、软坚散结、归胃经、止痛、归肾经、归肝经。海胆以其生殖腺供食,其生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏,色橙黄,味鲜香,占海胆全重的
答:海胆一般没有攻击性,但是如果无意中踩到了海胆,海胆的刺棘和叉棘会刺伤和咬伤攻击者,同时通过刺棘和叉棘将毒素注入攻击者体内。部分海胆刺,尤其是最靠顶端的部分比较容易折断,残留在伤口的可能性较大,所以受伤后应立即检查伤口,将其移除,防止受到毒素
答:海胆是一种无脊椎动物,有八九百种。在遥远的过去(古生代和中生代),它们有很多种类,发现的海胆化石就多达5000种。海胆有一层精致的硬壳,壳上布满了许多刺样的东西,叫棘。这些棘是能动的,它的功能是保持壳的清洁、运动及挖掘沙泥等。但是海胆不能很
答:海胆可以滋补身体,强骨壮阳,益心补血等,经常吃海胆能够提神解乏、增强精力,同时可以降低胆固醇、稳定血压,如果吃了海胆后总是头晕可能是过敏引起的,还可能是本身血压低,吃海胆后导致血压更低造成的低血压症状,这样的话尽量少吃。
答:海胆具有的营养物质是非常丰富的,含有卵磷脂和一些不饱和脂肪酸,可以降低人体血清中胆固醇的浓度和甘油三酯的浓度,在一定程度上可以提高机体的免疫力,并且对于血压的稳定和动脉粥样硬化的预防有一定的效果,对于男性来说,海胆还具有增强性功能的能力,对
答:是雷公藤多甙片吗?使用雷公藤的副作用:1。轻者可出现恶心,呕吐,食少,食管下部烧灼感,口干,肠鸣,腹痛,腹泻,便秘,包疹,便血;2。白细胞、血小板减少;3。头晕,乏力,嗜睡;4。月经紊乱,闭经;5。影响睾丸生殖上皮,抑制精原细胞减数分裂;6
答:薄荷入口清凉,常被用于制作口香糖和润喉药。薄荷家族有数百种植物,包括罗勒、迷迭香、百里香、薰衣草等。薄荷性辛、凉,能疏风散热、清咽利喉,改善感冒引起的发烧、咳嗽等症状。
答:中医在治疗烧伤方面历史悠久且积累了大量经验。目前我国对烧烫伤的治愈率达95%以上,居世界领先水平。中药方便、价廉,近年来更是渗透应用了现代科学技术并扩大了剂型范围。烫伤油、复方紫草油、无疤烫伤油军科院治疗烧烫伤,那么,它们各有什么作用呢?烫
答:有吃过余仁生的猴枣化痰散的宝宝吗我家宝宝咳嗽两个礼拜了,一直有痰,白天咳的不多,偶尔一两声,半夜总是咳的凶,吃了中成药和西药都不见好,之前有宝妈推荐吃.
答:女人右小腹痛可以考虑是有阑尾炎,典型的症状就是右下腹部疼痛,疼痛之后会向肚脐周围转移,还可以考虑是有妇科疾病,比如右侧附件炎,右侧输卵管炎,有泌尿系统感染,比如肾盂肾炎等。
答:孕期吃什么都要适量,建议孕期不要偏食。饮食尽可能广泛多样化。多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果
答:绞股蓝茶是我国南部的一种古老的中草药和常饮茶,采摘其嫩叶和嫩芽,由现代中药加工工艺与古法炒茶工艺相结合炮制而成,具有降血压、降血脂、降血糖、延缓衰老等功效,是传统中草药。中老年人身体机能退化,不能喝太凉性的东西,而应该以补为主,绞股蓝茶酸水
答:鲤鱼()鲤科()中粗强的绿褐色鱼,学名。原产亚洲,后引进欧洲、北美及其他地版区。鳞大,上腭两侧各有权二须,单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。鲤鱼属于底栖杂食性鱼类,荤素兼食。饵谱广泛,吻骨发达,常拱泥摄食。鲤鱼又