芝麻怎么吃效果最好呢？

芝麻含有维生素B、不饱和脂肪酸、维生素E、卵磷脂、叶酸、脂肪、钙、铁等营养成分具有滋补肝肾、益精补血、润肠润燥的功效。最常用的方法是芝麻酱炒芝麻，磨成粉末，早上起床，或者晚上睡觉前吃一勺。您也可以在做饭的时候放一点芝麻[52石斛网www.52shihu.com]，从锅里出来的时候放一些芝麻，在煮汤和粥的时候放一些芝麻，这样也可以有很好的效果。

黑芝麻吃多了有什么副作用？

黑芝麻能降糖吗？

有降低血糖作用。黑芝麻味甘、性平，归肝、肾经。有补益肝肾，润养五脏之作用。现代医学研究证明，黑芝麻含有丰富的维生素E，维生素E能清除生物膜内产生的氧自由基，能阻止生物膜被氧化。大剂量口服维生素E，可保护胰岛细胞，并且可缓解糖尿病合并的神经系统症状。药理研究证明，黑芝麻可增加肝脏及肌肉中糖原含量，有降低血糖作用。

黑芝麻的作用是什么？

黑芝麻中含有丰富的蛋白质，卵磷脂，维生素，对于保护肝脏是有一定功效的。而且黑芝麻中还含有丰富的维生素e能够促进细胞再生，有延年益寿的功效。再有就是黑芝麻可以补钙减肥，对于女性来说是很好的佳品。黑芝麻还能够预防心血管疾病。

黑芝麻怎么洗后水越洗越黑、芝麻却变成白的了？

没经过处理的会轻微的掉色，黑芝麻轻微变白是正常的。

识别方法：

最好用一点水放在手心，轻轻地搓揉，手上留下异样的颜色就要小心了。买回家后，食用之前先用清水清洗，浸泡一段时间，如果清洗后的水为褐红色，则基本可断定是染过色的芝麻。染色用的合成色素主要是以煤焦油为原料，用化学方法合成的，不但没有任何营养价值，且多有毒性，长期过量摄入会危害人体健康。

黑芝麻对头发的好处？

黑芝麻富含头发所需营养的重要成分，如卵磷脂、蛋白质、维他命E、亚油酸等。黑芝麻具有补益肝肾，滋润五脏。由于肝肾不足所引起的身体虚弱、津枯便结、须发早白、未老先衰等均宜，具有美容乌发等效果。所以经常食用黑芝麻或以黑芝麻为主方剂的偏方，可以防止脱发，预防白发。