冰糖雪梨是蒸还是煮？

蒸的煮的都有。下面介绍蒸冰糖雪梨的方法：

主料：雪梨4个

辅料：红枣10颗、冰糖10粒、盐1小勺、小苏打粉10g

1、准备好所有的食材。

2、雪梨放入淡盐水中浸泡十来分钟，然后用小苏打粉搓洗表皮，再用清水冲洗干净。雪梨不需要去皮，炖好之后是连着皮一起吃的，所以一定要将表皮清洗干净。

3、着雪梨顶端三分之一的位置切开，借助小刀和勺子将梨核和部分梨肉挖出来。

4、红枣用清水浸泡十来分钟，清洗干净褶皱里面的灰尘，然后去掉红枣核，剪成红枣圈。如果嫌麻烦的话，可以直接剪成片状。

5、将挖出来的梨肉重新填回挖空的梨窝里，然后放入红枣圈和冰糖。

6、按照上面的步骤，将四个雪梨全部都做好，然后放入深碗或者深盘里面，将切下来的梨盖重新盖回去，可以借助牙签固定住。雪梨炖好之后会流出很多汤汁，所以要选用深一点的容器。

7、将雪梨放入蒸箱里面，设置温度100度，时间90分钟。

8、炖至雪梨表皮呈现深黄色、梨肉呈现透明状的时候，就表示炖好啦。

9、成品。

冰糖炖雪梨

冰糖炖雪梨是一款家常甜品，主要食材是雪梨，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。冰糖炖雪梨

冰糖炖雪梨

做法

做法一

食材准备

主料：梨(雪梨)2个

冰糖炖雪梨调料：冰糖30-60克

制作步骤

1.将雪梨去皮，去核，与冰糖[1]同置瓷碗内

2.隔水炖至冰糖溶化即成

做法二

食材准备

雪梨、冰糖、水

制作步骤

1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核

2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时[52石斛网www.52shihu.com]，让梨完全软化就可以了。

3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子[2]，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸

做法三

食材准备

雪梨、冰糖、苍贝、水

制作步骤

1、雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块。并泡适量苍贝(可询问医生)。

2、将冰糖、雪梨、水和浸好的苍贝放入器皿中(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。

做法四

主料：200g雪梨

配料：100g冰糖20g枸杞

制作步骤：

1、将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。

2、将雪梨片放在容器中。

3、加入冰糖，上锅蒸30分钟左右。

4、把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。

小贴士：

梨不能与螃蟹同食，同食会伤到肠胃。

营养价值

冰糖

冰糖味甘、性平，入肺、脾经;有补中益气，和胃润肺的功效;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

雪梨

它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效[5]果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。

食用指南

营养成分

热量：4.41大卡碳水化合物：1.13克钾：0.93毫克胡萝卜素：0.33微克钙：0.32毫克碘：0.01微克硒：0.01微克钠：0.05毫克磷：0.14毫克锰：0毫克铜：0.01毫克锌：0.01毫克镁：0.1毫克铁：0.02毫克烟酸：0毫克维生素C：0.06毫克维生素A：0.06微克维生素B2：0毫克维生素B1：0毫克膳食纤维：0.03克维生素E：0.01毫克蛋白质：0克脂肪：0克

是蒸的，我妈妈以前做过给我吃，消火润喉的，选好的雪梨，削皮去核，加适量冰糖，放高压锅里蒸，上汽15分钟左右就可以了

蒸的比较好，在梨子中间挖个洞，把冰糖放在里面，蒸15-20分钟就好

用水煮~祝您身体早日康复！望

糖尿病者能吃冰糖吗？

你好，糖尿病的治疗遵循五项原则：糖尿病教育及心理治疗、饮食疗法、运动疗法、药物治疗、糖尿病监测。在糖尿病的综合治疗中，饮食治疗是治疗的基础。只有将饮食中所含的碳水化合物（糖类）、脂肪、蛋白质三大营养素调配合理，才容易控制好血糖，使药物治疗发挥期应有的作用。因此糖尿病患者不建议吃含糖份高的食物，不能够吃冰糖。

喝冰糖水有什么好处？

你好，目前症状表现，一般还是没有什么好处，问题不大的，及时的适量即可 要适当地喝，每天一杯250毫升，早起喝，有助于排泄体内虚火，润肺止咳，肠润通便等功效。但肠胃脾虚寒者遵医嘱。

喝大蒜冰糖水能化痰吗？

建议：病情分析bai：病情分du，中医zhi认为冰糖有润肺止咳、化痰dao去火内的作用。有止咳化痰的功容效指导意见：冰糖入肺、脾经，能养阴生津，润肺止咳，对咳嗽、干咳，咯痰带血，风寒所致的咳喘、口疮等等是有一定辅助治疗作用的。

冰糖炖梨有什么功用对哮喘有疗效吗？

我只知道冰糖蒸梨是养肺的，至于用料最好是库尔勒的香梨。建议您男朋友平时多注意饮食以及所处环境，比如吸烟饮酒食辣，以及少在油烟活着粉尘大的地方，随身带一块干净的纯棉手帕，遇见异味或者灰尘可以掩鼻，特别是您男朋友的哮喘源是什么一定要多注意。所以，也不要一味的认为某样食物可以起多大的作用，好的生活习惯才是让哮喘少发作甚至不发作的良药。

建议做冰糖蒸梨的时候，第一次冰糖不要放太多，因为库尔勒的香梨本身含糖量就极高，之后依据口味调整，我个人倒是建议少放点，而且少吃甜食，容易多痰。

有您这样贴心的女友，您男友的病情一定会得到很好的控制。

熬冰糖梨水治咳嗽吗？

冰糖雪梨确实对咳嗽有一定的作用，属于治标不治本的药物，关键在于治疗为什么咳嗽，对症治疗才更有疗效。 冰糖雪梨确实对咳嗽有一定的作用，属于治标不治本的药物，关键在于治疗为什么咳嗽，对症治疗才更有疗效。 梨水可以辅助治疗咳嗽，因为梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有清热解毒、化痰止咳化痰的功效。建议平时饮食要清淡，不要吃辛辣油腻刺激性食物，多休息，加强身体锻炼，不要到人多的公共场合去。