绿茶可以长期喝吗？

红茶能够适当食用，但不能长期性喝，长期性喝红茶有许多副作用：科学研究说明，红茶的浓度值越浓，人体对铁的消化吸收越多差[52石斛网www.52shihu.com]，人体内的铁很多外流，可能会导致贫血。适当喝红茶有许多益处：延缓衰老，合理的抵御癌症，护肤美容等。

红茶与绿茶相比，哪一种茶含儿茶素较多？

喝绿茶防癌

茶是全世界最普遍的饮料之一，尤其在中国，喝茶文化甚至可说是中国文化的一部分；三五好友相聚，品茗聊天、谈笑风生，无疑是件美事，但「喝茶」的好处仅在于此吗？当然不是。

在清朝著名的药学书「本草备要」中说：「茶有提神醒脑，上清头目、下气消食，醒酒解腻、生津止渴，益气力、坚固牙齿等多种作用。」随着时代演进，近代的科学研究发现，喝茶不仅有益健康，甚至有防癌功效，其中尤以绿茶为首选；日本曾有一项调查显示，在静冈县（绿茶产量占全日本的一半）以生产「川根绿茶」闻名的中川根町，当地居民的癌症死亡率甚低，其中男性胃癌死亡率为20。8，女性为29。2（约为五分之一到三分之一），相较于其它非产茶区的141。1（男性）及106。2（女性），数字实在是低得惊人。

在世界卫生组织的研究中则显示，以茶为主要饮料的亚洲国家人民，得某些癌症的比例远低于西方国家：10万名人口中，美加地区得前列腺癌的人数为92。3%，日本为8。5%，中国则为1。1%（中国绿茶产量占所有茶种的70%）；得乳癌的美加地区人口为86。3%，日本为28。6%，中国则为11。8%。而日本琦玉县一项长达10年的研究也指出，每天喝绿茶10杯以上的女性，比喝绿茶低于3杯的人，罹癌时间要晚7。2年，男性则晚3年。

绿茶—儿茶素含量最多

现今关于茶的抗癌性研究，主要的探讨焦点皆在于茶中含有一些多酚类（），可抵挡癌细胞的形成与生长，尤其是儿茶素，因为具抗氧化性，对致癌物质的合成有阻断功能。换句话说，含儿茶素等多酚类较多的茶，其防癌性就较强。

依照茶叶的制作过程，茶的种类可分为全发酵、半发酵与未发酵3种，全发酵茶如红茶；半发酵茶如乌龙、铁观音；未发酵茶则有绿茶、煎茶等。

西方人普遍饮用的红茶，是将茶叶经萎雕、揉捻、发酵和干燥等加工程序（全发酵），经过这类增强香味的发酵过程后，新鲜茶叶中具有生物活性的多酚类会氧化，因而使红茶失去了有益的多酚类物质。

而绿茶的制作方法则是将茶叶稍微蒸煮，并使之干燥（未发酵），其蒸煮过程能使催化氧化的酉每(多酚类氧化酉每)失去活性，从而保持了完整的多酚类物质。茶多酚可溶解于水中，即使煮沸1小时也不容易消失，但发酵过程会破坏茶多酚，所以完全不发酵的绿茶，相较于半发酵或全发酵的茶有更多的茶多酚。

除了最具代表性的儿茶素等绿茶多酚，绿茶中还富含多醣类、胺基酸、纤维素（包括水溶性与非水溶性两种）、维生素A、C、E、叶绿素、胡萝卜素等多种营养元素。

常喝绿茶好处多多，但绿茶冲泡时也含有许多伤胃的成份，尤其胃肠机能不佳或特异体质者，喝太浓或太多绿茶，会使食道蠕动障碍加剧、胃食道逆流指数升高。另外，绿茶的咖啡因含量不亚于咖啡，能促使中枢神经兴奋，虽具提神效果，但也不宜过量。因此如何有效摄取绿茶中的健康成份，却又去除会伤害身体的物质，是大家所应该注意的！

绿茶和茉莉花茶喝了有什么好处？

红茶能够起到清热解毒下火，消除油腻感，降血脂瘦身，醒神的功效，而茉莉花茶能够起到清热去火，清热去火的实际效果，比较合适长期熬夜，饮食油腻感，欠缺健身运动的群体食用。非常是针对大学生和老年人，及其肥胖症，身患肝脏疾病病人，建议多喝，针对学习培训和减肥瘦身是有一定协助

林檬荷叶绿茶三种能一起泡吗？

柠檬和荷叶茶是可以一起泡水喝的，都可以清热去火，还有助美白瘦身，但如果有胃寒的话建议就不要喝了。

柠檬：性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能。柠檬的维生素A、C、P经皮肤吸收后，能使皮肤保持艳丽，光泽细腻，尤其是早晨起来空腹喝杯水最有益，在水中加柠檬片，就更具美容的功效。柠檬片可用来泡水洗脸帮助脸部光洁，坚持使用还能消除粉刺。

荷叶茶可以清热消脂，祛除因上火引起的痘痘，特别是针对下半身的肥胖比较有效。

绿茶需要洗茶吗？

绿茶不需要洗茶。

绿茶、白茶、黄茶等这类茶叶通常是采用比较嫩的芽头，不需要洗茶。因为这些茶洁净程度高，耐泡度低。一遇沸水，茶叶中有益人体的营养物质就会迅速溶解，洗茶会让这些有益成分流失掉。

有些人可能担心茶叶上的农药残留，想通过洗茶除去农残。其实，茶叶在种植过程中使用的都是水不溶性农药，泡茶的茶汤并不会有农药残留，从避免农药残留角度讲，因此绿茶洗茶没有必要。

乌龙茶、铁观音、大红袍等由于加工时间较长，工序复杂，在制作过程中难免会混入灰尘和污垢。喝之前最好洗一下，有助去除茶叶表面的杂质，并且这类茶的叶子较为粗大，在沸水中，对人体有益的物质不会立即溶解。

喝茶的好处

一、提高肌肉耐力。

研究发现，茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂，可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对抗疲劳，增加体育锻炼的时间。常喝绿茶，效果最为显著。

二、抵抗紫外线。

茶多酚是水溶性物质，用茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤，是天然的“防晒霜”。

三、保持身材。

唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”，现代科学研究证实了这一点。茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体对脂肪的分解能力。

绿茶怎么做出来的呢？

绿茶的主要工艺为：

①杀青：用高温破坏茶叶中氧化酶的活性，抑制鲜叶中多酚等物质氧化，使茶叶的色香味稳定下来。杀青的方法有炒青、烘青、蒸青、晒青等，以炒青、烘青为主。

②揉捻：将茶叶中的叶细胞揉碎，使茶汁易于浸出，改变茶叶的形状。

③干燥：让茶叶干燥，使茶叶中水分的含量为的3%～5%，以利于茶叶的保存。干燥方式为：炒干、烘干、晒干，以炒干，烘干为主。