乙肝可以吃羊肉吗?

患乙肝可以适当的食用羊肉,但不可以食用过多,以免不易消化加重胃肠道及肝脏负担。患乙肝后应该合理的休息及营养,适当进食高蛋白、高热量、高纤维素的易消化食物这有利于肝脏的修复,注意不可以过分高营养、以防脂肪肝[52石斛网www.52shihu.com],要避免饮酒及吸烟,不可以应用损害肝脏药物,如果必须用药、药物不宜太多、以免加重肝脏及肾脏负担。

牛大力煲羊肉可以吗?

羊肉煲用料主料羊肉700g调料食盐适量酱油适量葱适量姜适量八角适量花椒适量桂皮适量料酒适量调和油适量排骨酱适量香叶2片草果1个枣(鲜)5粒羊肉煲的做法1。将羊肉洗净后用清水加花椒和料酒浸泡20分钟。2。取出控水,冷水入锅焯水。3。再用流动的水冲净浮沫。4。将桔子皮,香叶,草果,八角桂皮连同羊肉一同放入压力锅,高压25分钟。5。时间到后将羊肉捞起。6。羊肉原汤备用。7。炒锅放油烧热,将葱、姜、排骨酱、放入炒香。。8。将羊肉下锅,加白糖,酱油适量翻炒均匀。9。放小红椒、红枣入锅,加入羊肉汤,焖至汤汁浓稠即可。羊肉煲原料:羊肉(一家子准备500g,够了)配料:白菜、粉丝调料:八角(3个)、桂皮(2小块)、尖辣椒(5个,小小的那种哦)、香叶(5-6片)、白蔻(10个)、葱、姜、酱油、糖、盐、味精、豆瓣酱。作法:1、羊肉切成块,大概一寸见方吧,可不要贪心切得太大,不仅卖相难看,而且不容易熟,吃起来也不方便。切完之后,将肉块入水煮一下然后捞出,用清水把肉块上残留的血沫冲去,控干水份。这样做一来去血污,二来也可去除一些膻味。2、把葱、姜、八角、桂皮、香叶、白蔻、还有辣椒,反正香料都扔进锅,加上豆瓣酱煸炒,大概5~6秒,香味出来了就好。喷上黄酒,这样做也是为了进一步去膻。3、加入羊肉块,一起翻炒。4、在锅里加入水,水不能没过羊肉,我们做的是羊肉煲,而不是羊肉汤。同时,加白萝卜、酱油和糖。5、等到水烧开,把火关小。用文火慢慢地炖羊肉,直到羊肉熟为止,时间掌握在20分钟左右。6、加了味精后,准备勾芡。勾芡的多少以包住羊肉为标准,太薄太厚都不好。7、把锅里的香料一个个都挑出来,为了这道菜的美观嘛。你也不想端上来的砂锅里有一半是香料吧,把你的辛苦都淹没在里面了。如果喜欢,可以把小辣椒留在里面,红艳艳的还是挺好看的。8、另外烧沸水,把白菜丝、粉丝烫熟。9、装盘了,白菜和粉丝可以打底,放在砂锅的最下面,这样汤汁浇上去,入味!然后,把羊肉铺上去,满满一砂锅。这时候,洒上一些碧绿的葱花,色、香、味就先占了两样。查看详细

羊肉是寒性的还是热性的?

羊肉,性温。

扩展资料

羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。

由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落。其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。

但羊肉的气味较重,对胃肠的消化负担也较重,并不适合胃脾功能不好的人食用。和猪肉牛肉一样,过多食用这类动物性脂肪,对心血管系统可能造成压力,因此羊肉虽然好吃,不应贪嘴。暑热天或发热病人慎食之。

百度百科--羊肉

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羊肉吃了会发胖吗?

一、晚上过多食用羊肉会容易长胖,所以一般晚上吃羊肉不以超过50克为宜,也就是吃5-6片中等大小的羊肉就可以了。羊瘦肉中的热量为118大卡,热量较低,要吃羊肉建议选羊瘦肉为好,热量低不易发胖。

二、羊肉有驱寒保暖、温热身体的作用,选择在冬天中午食用,既可以驱寒、发热身体,机体又能正常的代谢,还有保持暖身的作用,避免了晚上吃羊不好消化以及长胖的问题。

拓展资料

1。羊肉,性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。

2。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。

3。羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落。其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

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羊肉搭配什么好吃?

羊肉好吃也要注意搭配什么吃?羊肉虽然好吃,但食物搭配中也有一定的禁忌,比如,羊肉和醋、西瓜、南瓜、茶就不能一起吃。

专家指出,醋性温,与热性的羊肉不适宜,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣;西瓜性寒,也会降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃;南瓜则与羊肉都是温热食物,一起食用,极易上火;而茶更是羊肉的“克星”,因为羊肉蛋白质丰富,而茶叶则含较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,容易诱发便秘。专家建议吃羊肉时宜搭配凉性和甘平性的蔬菜,如以冬瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心、土豆、香菇等,起到清凉、解毒、去火的作用。

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回复日期:2020-07-14 热度:375