莴笋有哪些功效？？

莴笋的抗癌效果很好，有“抗癌之王”之称。能刺激消化，增加胆汁分泌，刺激消化道蠕动，有助于增进食欲。新研究发现，它在对抗过敏性鼻炎方面有一定作用。糖尿病人适当食用，有助于改善糖代谢功能。改善肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病和痛风。莴笋含钾量最高[52石斛网www.52shihu.com]，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，稳定情绪，帮助睡眠。

莴苣和莴笋是同一种东西吗？

莴苣和莴笋是同一种东西。

莴苣（学名：），又名莴笋，春菜、麦菜，是菊科莴苣属之一年生或二年生草本植物。它是一种很常见的食用蔬菜，中国、日本等国的人往往煮熟后食用，在西方文化中人们往往放在沙律、汉堡包等食品中生食。在香港，为了跟西生菜区分，莴苣又称为唐生菜。

莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多，在本草书上称作"千金菜”、“莴苣”和“石苣”。茎用莴苣又称莴笋、香笋。中国各地莴笋栽培面积比生菜多，莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。生菜主要食用叶片或叶球。莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦、高温干旱苦味浓，能增强胃液、刺激消化、增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。

营养价值：

莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。

吃莴笋能否缓解失眠？

睡眠不好的人可以多吃一些莴笋，因为莴笋这种蔬菜中有一种白色的浆状液体，这种物质具有镇静和安神的重要功效，而且没有毒副作用，能让人们的睡眠质量明显提高。大家想让莴笋助眠可以在晚上睡前把莴笋带皮加清水煎制成汤，直接服用，对失眠有良好的缓解作用。

吃莴笋对身体的好处多吗？

莴笋的养生功效很多，莴笋清新可口，排毒去火功效好。莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，排毒去火功效显着。莴笋具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用，胸膈烦热、咳嗽痰多、脘闷食少、乳汁不通、大小便不利者食后都有效，对儿童来说，还能起到帮助长牙、换牙作用。

莴笋种植时间是什么时候？

莴笋要求冷凉的气候条件，一般以春、秋两季栽培为主，四川的气候温和湿润，适宜莴笋的生长，可四季栽培终年供应。莴笋依其收获期可分为冬莴笋、春莴笋、夏莴笋及秋莴笋4类，四季莴笋的播种、收获期见表9。

表9莴笋的栽培季节

四川栽培莴笋多行间套作，一般是春莴笋与瓜、茄、豆类套作；部分冬莴笋与甘蓝、白菜类间作；夏、秋莴笋多种于瓜棚下或与豇豆隔畦间作。

各季莴笋在不同季节，不同环境里生长，各有其不同的问题，栽培的关键也有所不同，应分别对待处理。

宝宝辅食莴笋可以和什么一起吃？

宝宝辅食莴笋一般能与鱼丸一起吃。莴笋中有人体所需求的蛋白质，同时还能补充维生素，同时也可以用莴笋与胡萝卜一起制作而成，有利于补充人体所需求的磷和钙，对于骨骼的发育也有很大的帮助，还能补充人体所需求的维生素c，在平时也要让宝宝保持充足的水分，有利于减少身体出现上火的情况，如果在平时经常让宝宝吃膨化食品，通常会导致免疫功能出现下降。