糯米团子怎么做、用糯米粉还是糯米做？

500克糯米粉先来用刚烧开的源水100克烫一部分，再边揉边加入大概五六十度的温水约300克。揉成zhi团后，表面抹一dao点油防干。揪一小块搓圆，再搓成椭圆形，放在左手掌。右手拇指沾水，在一头挖洞，同时慢慢转动左手掌团子，把面团做成窝头样。注意拇指微弯曲，以以免把“碗口"掏得过大。填入您喜欢的肉馅。

步骤2

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收口，沾上已浸泡了一夜的糯米。

步骤3

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我500克糯米粉做了14个。馅是冬笋肉馅。

步骤4

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水开后上锅，大火蒸15分钟。

步骤5

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蒸过头团子会塌掉，注意看着点火候。出锅后，马上给团子扇风，团子表面会更辉亮噢。

糯米团子的小贴士

一定要滚一圈糯米噢，团子冷了也不容易硬

用的是糯米粉。糯米团子具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：糯米粉500g、芝麻馅适量回。

1、第一步盆中放答入糯米粉和水，拌匀。

2、用手揉成一块面团，放旁边发醒2小时。

3、再一个一个做成小团子。

4、然后里面放上芝麻馅，包好。

5、锅里放上水烧开后把团子放入，等到团子浮上来盛出。

6、盛出装盘，这样糯米团子就做好了。

准备好适量复的糯米粉制，按需用量来就好。

一小碗的清水(一定要用小碗，防止水和糯米粉不均匀)，把糯米粉中间往外围堆，使中间有空。

清水倒入，揉捏成型(最好是不沾手就可以不用加水了)。

把揉好的面用保鲜膜醒一醒(或者用保鲜袋撕去一层)，把姜洗好切薄片[52石斛网www.52shihu.com]，锅中放清水，把姜片放入。水滚后，放入片糖。搓成小团子放入水中，当团子浮起时就说明熟了。

把糯米团子呈出就好了，可以在撒一些细芝麻。

您说的糯米团子指的是汤圆类还是“珍珠”丸子、粽子类型的？一般糯米粉是做汤圆专炸糕之属类用的，糯米（粘性）除了做糯米饭外，还可以用来加工一些特色美食。一般是先将糯米泡涨（泡3-5小时）后，再沥干水分待用，将肉馅象做丸子汤那样和好，再放在泡好的糯米里滚一滚，让糯米把肉丸子包住，放蒸锅里蒸熟，即是餐馆里的“珍珠”丸子了；或者将泡好的糯米直接放蒸格（垫纱布）里蒸五成熟，拿出来晾一凉（不烫手为宜），把自己喜欢的馅心（红豆沙，绿豆沙，或者肉类、蔬菜类做成小球形）做好，放入蒸好的糯米坯（让糯米包住馅球）里包裹好（这种比平时的汤圆大，有的地方称为糯米团子），再回笼蒸出香味，即可食用，也有的把再蒸好的放热油锅里稍微炸一下，淋上汤料汁，就是餐馆里的“红烧狮子头”的家常做法。

糯米从播种到成熟需要多少时间？

糯米从播种到成熟需要7-8月。

糯米高1m左右。秆直立，圆柱状。叶鞘与节间等长，下部者长过节间；叶舌膜质而较硬狭长披针形，基部两侧下延与叶鞘边缘相结合。

叶片扁平披针形，长，宽，幼时具明显叶耳。圆锥花序疏松颖片常粗糙；小穗长圆形，通常带褐紫色。

退化外稃锥刺状能育外稃具5脉，被细毛，有芒或无芒；内秤3脉被细毛。鳞被2，卵圆形；雄蕊6；花柱2柱头帚刷状，自小花两侧伸出，颖果平滑粒饱满，稍圆，色较白，煮熟后黏性较大。花、果期7-8月。

中医认为糯米性温味甘，能温暖脾胃，补益中气。糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养，可以称得上是温补强壮的食品。

糯米作为中药炮制的辅料，相对其他米应用是最广的，同时以糯米为原料酿造的黄酒至今仍是炮制中药的液体辅料。

荨麻疹能吃糯米吗？

荨麻疹是可以吃糯米的，不会对您的症状有什么影响的，但是要注意的是糯米吃的多了会消化不良，适可而止就可以的。饮食一般要注意的是营养均衡就可以的。荨麻疹一般不能吃的就是鱼，虾等海鲜，除此之外有的人对某些物质过敏，这个也不能具体的确定是什么，需要自我慢慢发现就可以的。荨麻疹要注意的就是平常要适当的运动提高自己的免疫能力，也可以很大的程度改善过敏的症状的。

荨麻疹可以吃糯米饭吗？

如果患者怀疑对哪种食物过敏，最好是可以做一下食谱，每天吃什么，吃了什么之后有可能会引起荨麻疹的反复或者加重，就可以明确的知道对什么原因过敏，以后尽量的避免食用这些食物。荨麻疹的患者可以吃糯米，但是尽量也要少吃，因为有部分荨麻疹的患者会合并有一些胃肠道的表现，比如腹痛、腹胀、腹泻等等，糯米是属于比较难消化的食物，所以尽量不要吃得太多，患者尽量饮食方面要清淡一点，可以多吃一些蔬菜和水果的。

糯米、梗米、稻米有什么不同吗各有什么特点？

如何识别籼米、粳米和糯米?

人们根据米煮熟以后的黏性，把米分为黏的和不黏的两类。把黏的称为粳米，不黏的称为籼米，后来又把最黏的称为糯米。而这种黏性的差别主要来源于三种米的淀粉状况不同。

试剂检测：把米粒切断，在断面上沾少许"碘-碘化钾"溶液（米粉浸出液也可），看它的显色反应：糯米显出棕红色，而籼米或粳米显出紫蓝色。

透明度：籼米和粳米是半透明的，而糯米不透光，看上去呈乳白色，像蜡一样。有一种糯米叫"阴糯"，也像粳米或籼米，半透明，但一经烘干就变在乳白色不透明。因此，国外把不透明的糯米称为"蜡质"米，反半透明的籼米和粳米称为"非蜡质"米。

形状：籼米和粳米有区别，而籼米、粳米同糯米没有多大区别。籼米是狭长的，一般是扁平的；粳米则短阔些，浑圆些；而糯米的形状，有的像籼米，有的像粳米。

吸水性：籼米的吸水最大，粳米次之，糯米最小。因此，煮饭的时候，籼米加水要多些，粳米要少些，糯米更少。

涨性：籼米最大，粳米小，糯米最小。

经常吃糯米会影响身体健康吗？

糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。妈妈如果担心营养单一可以搭配糯米、藕1根、油、盐、香油、小葱、十三香、白糖一起给宝宝食用。