吃林蛙林蛙油有什么威害？

雪蛤（林蛙油）与木瓜共同作用，含有人体必需的18种氨基酸、木瓜酶、糖类、木瓜酵素、维生素、活性物质，含钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌、铜、硒等微量矿物质元素和雌二醇、孕酮、睾酮和甲状腺素等多种纯天然动物激素。有润肺养阴、补脑益智、提高人体免疫、促进新陈代谢，缩小肥大细胞[52石斛网www.52shihu.com]，分解脂肪，把多余脂肪排出体外，具有良好的减肥的作用。

林蛙为啥东北产地的好？

相传清王朝始祖努尔哈赤年轻时，曾听一术士指点，说辽中永陵（今辽宁新宾）有山，势如龙腾，内蕴王气，若以葬人，其后代必得天下。因思欲背负先祖遗骨前往安葬。

时值冬季，长白山区异常冷酷。他因旅途劳顿，疲惫交加，不幸途中染病，再由于饥渴难耐，便潦倒于一河边。挣扎中欲取河冰化水煮冻干粮，偶见破冰之处有一冻干哈蟆。虽饥饿之极，努尔哈赤亦不舍得一次吃完，便将哈蟆撕作两瓣，取其一随冰煮下。待水开时，忽然发现这半只哈蟆腹内的一块只有拇指般大小的脂状物，竟涨满装了一鹿蹄碗。食后顿觉元气立升，浑身劲从低起，疲劳全无，精神大振。

遂起身夜行，身负祖先遗骨持续80里路而不觉饥乏。因而想到这林蛙体内之物是不可多得的极好食品。此后，努尔哈赤率军征战，每临阵前必令将士服食哈蟆油以壮军力。入关立朝之后，清皇族遂将哈蟆油列为贡品，每年由长白山区地方官员进奉食用，以期延年益寿，强筋壮体。后宫嫔妃们则以此驻容保颜，永持芳华。此种哈蟆即为生长在长白山区的中国吉林长白山林蛙。民间百姓常以林蛙油作为孝敬老人之上乘滋补营养品。体弱久病者，妇女及生长期弱体质孩童亦可用以扶持。

林蛙，又名雪蛤。原来林子里，河边总能见到，现在不多见了，可能越吃越少了吧，这个东西纯野生的，所以比较难得。东北林蛙在明、清两代已成为贡品了，味道浓香，口感细嫩，有很高的食补价值。小时候会捉来吃，常常在河边生火烤林蛙腿吃，长大了才知道林蛙的油才是最有营养的。雪蛤油是珍贵的滋补品，营养成分不亚于人参、燕窝、冬虫夏草。美食推荐：林蛙炖土豆：将切好的土豆块放入锅中翻炒至变色，加入葱花和大料，将油后添水，将处理好的林蛙放入锅中，开锅后炖20分钟即可。林蛙肉质鲜嫩，特别适合体弱多病着及老人食用。

林蛙羹：材料：发好的雪蛤100克、鸡蛋3只、胡萝卜20克、黄瓜20克、水发冻蘑20克、蝎足棒50克、高汤50克。做法：先把鸡蛋清倒入碗中，加少许盐搅拌均匀。把搅拌好的鸡蛋清放在微波炉里蒸3--4分钟（爬在透明窗看着，可别蒸老了哦），然后取出待用。把高汤放在炒勺中，陆续加入雪蛤、胡萝卜片、黄瓜片、水发冻蘑、蝎足棒，香菜叶然后适量的调料用水淀粉勾芡，淋入刚刚蒸好的鸡蛋羹上。功效：有养颜润肺、补肾益精、抗疲劳、调节内分泌、增强免疫力、延缓衰老

林蛙油是卵巢吗？

不是的。卵巢是女性特有的器官。和输卵管统称为附件的。女性每个月就是从卵巢排卵的。建议平时注意饮食上清淡的饮食，不要吃辛辣的，刺激的以及过于油腻的饮食。多注意休息，避免熬夜。注意外阴的清洁，心情需要放松的。平时可以吃天然的维生素E有益于卵巢的保养。

林蛙油促卵泡生长吗？

林蛙油的主要成分是蛙醇，具有“补肾益精，养阴润肺”的功效。延缓衰老、抗疲劳、滋阴养颜，他是保健品，而卵巢是排卵、分泌性腺激素的重要器官，林蛙油对人体无害，对卵巢功能只是延缓衰老、抗疲劳、滋阴养颜的作用，但是临床上还没有促卵泡生长的作用，只是起辅助治疗作用而已。

林蛙油经期可以吃吗？

很高兴和您交流。林蛙油含有雌性激素非常多，能补充卵巢功能减退所不能分泌雌性激素的症状。雌性激素得到了很好的补充，能充分的利用雌性激素来调节内分泌，调理新陈代谢，在月经期间可以吃些林硅油，能补充身体里的微量元素。在月经期间还要保持营养均衡，多吃些些蔬菜水果。不要着凉，不要过于劳累。

林蛙怎么做才好吃？

林蛙（俗名田鸡）做法如下：

干煸田鸡腿

当然，吃了田鸡腿不一定就跳得高或跑得快，但田鸡肯定有点祛湿作用，广东人尤其喜欢用整只田鸡来煲有味饭。除此之外，它肉嫩而鲜美，无论是干煸或焖煮，姜葱或麻辣，都受人欢迎。

材料：

鲜田鸡腿500克

姜50克

干辣椒40克

花椒至少25克

香葱5克

食用油500克（实耗40克）

料酒10克

盐10克

味精5克

香油少许

做法：

①先切除田鸡脚蹼，再清洗干净，然后撒上盐与料酒，先把它腌制15分钟。把姜切丝，但不宜太细。干辣椒剪成小段，葱也切成小段待用。

②大火起镬，烧油，待油烧到六至七成热，将腌制好的田鸡腿撒入热油内，略略炸4到5分钟，捞出来，滤油。

③另起镬，加入食用油，倒入干辣椒段，花椒，姜丝，把它们煸炒，当辣椒要煸至金黄色，花椒快要发黑的时候，速速倒入走好油的田鸡腿。同时加入烹料酒、盐、味精，炒均匀后，出镬，浇上麻油，撒上点香葱即可。