食用豆蔻时要注意什么？

草豆蔻用时须研碎成末状，待主料加热后放入；白豆蔻可粉碎但不可妙用，否则将失去减弱其特有的芳香美味；红豆蔻可直接放入炖煮的锅中[52石斛网www.52shihu.com]，一般人都能食用。每次2-5克，多吃会导致口干、伤肺、损目。

白豆蔻有什么价值？

白豆蔻为临床常用中药。过去白豆蔻主要依赖进口，市场紧俏。我国引种栽培成功，改变了我国药用白豆蔻单纯依靠外国供应的历史，市场供应有所好转，但因国内产量仍然较少，市场仍较紧俏；同时，白豆蔻花、白豆蔻壳、种子均可入药，具有很好的综合利用开发价值，值得环境条件合适的地区进一步发展栽培。

白豆蔻如何进行田间管理？

1。中耕除草与割枯株在植株开花前的植株幼龄期，每年中耕除草4～5次。中耕要浅，避免损害幼笋和须根。同时要注意割除枯株和病残株。到开花结果期，在开花前要清除丛内杂草和枯叶。7～9月收果后，要及时割除枯株、病株及残株，清洁园地，以利抽笋和防止病虫害发生。

2。施肥、培土在植株幼龄期，定植后20天即开始施肥，夏季每15天施水粪1次；冬季施堆肥在株丛旁。当开花结果后，每年要施肥4～6次，一般每季度施肥1次，以堆肥等农家肥为主，混合适量磷、钾肥。每次每亩施堆肥2000千克，混合尿素5～10千克、磷肥25千克或复合肥15千克。春季施混合肥，以促进抽笋、抽花蕾；夏季施速效肥，要少量多次施肥；冬季施混合堆肥，以提高第二年开花结果率。施肥后注意培土。

3。调整荫蔽度应根据白豆蔻不同生长发育阶段对光照的需求，通过荫蔽树的修剪或补植，以适当调整其适宜的荫蔽度。苗期、幼龄期及开花结果期需要光照较少，一般荫蔽度控制为70%～80%。

4。人工授粉白豆蔻花器构造特殊，花柱长于花药，自然授粉率低。实践证明，人工授粉是白豆蔻获得稳产、高产的必要措施。一般采用抹粉法，具体做法是：在上午9时到12时，用一手的拇指和食指夹住花朵，另一手持一小竹片或用食（拇）指伸入唇瓣中刮取花粉抹在雌花柱头上，即完成一朵花的授粉操作。每个花序授粉1/3～1/2花量，或在盛花期集中授粉20～30天，则可收到人工辅助授粉的效果。每人每天授粉1000朵左右。

5。排、灌白豆蔻是浅根植物，不耐旱，要经常保持土壤湿润，旱季注意浇水，但雨季又要排涝以防烂根。

6。间作可间作树冠大、落叶易腐烂的经济林木作永久遮荫树；也可以选择一年生的植物如香蕉等作临时遮荫树间作栽培。

白豆蔻有解酒作用吗？

没什么效果，葛根的效果还没确定。

豆蔻白蔻白豆蔻草豆蔻，这几种东西是同一种东西吗？

豆蔻与草豆蔻都属土产，分别是两种姜科植物的种子，惟有肉豆蔻是舶来品，原产东南亚，是常绿乔木的果仁。豆蔻，又名白豆蔻，气味苦香，味道辛凉微苦，烹调中可去异味、增辛香，常用于卤水以及火锅等；草豆蔻，也是一种香辛调味料，可去膻腥味、怪味，为菜肴提香。在烹饪中可与豆蔻同用或代用。

【英文名】NDUS

【别名】圆豆蔻、白豆蔻、紫蔻、十开蔻

【来源】本品为姜科植物白豆蔻。或爪哇白豆蔻的干燥成熟果实。按产地不同分为“原豆蔻”和“印尼白蔻”。

【制法】除去杂质。用时捣碎。

【性状】

原豆蔻：呈类球形，直径1。2～1。8cm。表面黄白色至淡黄棕色，有3条较深的纵向槽纹，顶端有突起的柱基，基部有凹下的果柄痕，两端均具有浅棕色绒毛。果皮体轻，质脆，易纵向裂开，内分3室，每室含种子约10粒；种子呈不规则多面体，背面略隆起，直径3～4mm，表面暗棕色，有皱纹，并被有残留的假种皮。气芳香，味辛凉略似樟脑。

印尼白蔻：个略小。表面黄白色，有的微显紫棕色，果皮较薄，种子瘦瘪。气味较弱。

【鉴别】取[含量测定]项下的挥发油作为供试品溶液，另取桉油精对照品溶液（必要时可分别加乙醇适量稀释），照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取上述两种溶液各10μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以苯－醋酸乙酯（19:1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以5％香草醛硫酸溶液，在105℃加热至斑点显色清晰，立即检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

【含量测定】

取豆蔻仁适量，捣碎后称取30～50g，照挥发油测定法（附录ⅩD）测定。

原豆蔻仁含挥发油不得少于5。0％（ml/g）；印尼白蔻仁不得少于4。0％（ml/g）。

【性味归经】辛，温。归肺、脾、胃经。

【功能主治】化湿消痞，行气温中，开胃消食。用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消。

【用法用量】3～6g，入煎剂宜后下。

【贮藏】密闭，置阴凉干燥处，防蛀。

【备注】

（1）对湿阻气滞，可与苍术、半夏、陈皮等同用。用于气滞胸闷之症，可配厚朴、枳壳等同用。用于湿温初起，如属热盛者可配黄芩、连翘、竹叶等同用；湿重者可合淡渗利湿之品如滑石、苡仁、通草等同用。用治胃寒呕恶，常合半夏、藿香、生姜等同用。治小儿胃寒吐乳，可配砂仁、甘草共研细末，常渗口中。

【摘录】《中国药典》

草豆蔻，又称漏蔻、草蔻、草蔻仁、飞雷子，为姜科植物草豆蔻的干燥种子团，也是一种香辛调味料。草豆蔻外形为长圆形或扁圆形的种子团，顶端尖，基部略呈三角形，表面呈灰棕色，质坚硬，如将其破开，断面色白，如蜡质。草豆蔻具有去除膻味、怪味，增加菜肴特殊香味的作用，在烹饪中可与豆蔻同用或代用。另外，值得说明的是，也有人认为草豆蔻就是草果，这是不正确的。草果果大，色黑油亮，外壳较硬，内有细籽，又名草果仁、草果子，它是姜科植物草果的果实。

肉豆蔻，又称肉果、玉果，俗称肉蔻，它是肉豆蔻科常绿乔木的果仁，这种果仁是将果实收获后，先剥取肉豆蔻衣（肉豆蔻衣同样为较常见的香辛料），压碎硬壳后取仁，置于石灰水中浸渍，然后干燥而得。肉豆蔻外形呈椭圆形，长约3厘米，宽约2厘米，表面灰色或灰黄色，整体有分歧顺纹，皱纹外多挂白霜，质坚硬不易碎，破开后有棕黄相间的大理石样花纹。肉豆蔻可直接用于制卤水，也可去脂后加工成粉末使用。

大航海时代肉豆蔻怎么获得？

东南亚地区 班达海域 安汶港可以购买到肉豆蔻和豆蔻皮

这个东西的进货价格非常的低，只需要500左右就可以买进

卖到欧洲可以卖到左右

这个交易品属于4星类交易品 香辛料买卖

买的时候 最好是能学一个香辛料买卖这个技能，到时候随着级别的增长 可以买的更多一些

运送这个交易品要特别注意的一点是，香辛料非常的容易起火，一但起火就会烧掉很多。跑了这么远，被烧掉了 多可惜呀

所以你最好能开着带防火的商船去拉

如果有条件的话，当然还是建议开多个帐号，组队一起去拉 这样比较效率

我也是北京的 以后多交流