痛风能吃豇豆吗？

痛风的患者，最好是少吃豇豆或者不吃，因为豇豆属于豆类，豆制品中的一种食物，而这一类的食物，通常也是含有一定嘌呤量的。所以，如果大量吃这一类食物的话，也有可能造成血尿酸浓度的升高，从而会加重病情。这些食物还包括各种黑豆，黄豆，红豆，绿豆以及豆腐，豆干，腐竹，豆浆等，所以，尤其是在病情急性期的时候，最好是少吃或者不吃。

风湿病的病人[52石斛网www.52shihu.com]，最好少吃豇豆或是吃少，由于豇豆归属于豆类食品，豆类食品中的这种食材，而这类别的食材，一般都是带有必须嘌呤量的。因此，假如很多吃这类别食材得话，也是将会导致血尿酸浓度值的上升，进而会加剧病况。这种食材还包含各种各样黑芝麻，大豆，紅豆，黑豆及其水豆腐，豆腐干，浴霸，豆桨等，因此，特别是在是在病况急性症状的那时候，最好少吃或是吃少。

豇豆是什么样的？

我们北方都种，长长的，绿色的，也有的地方叫豆角，可是我们北方人叫豇豆，是为了不和云豆混淆。做咸菜或是肉炒都好吃。

豇豆能减肥吗？

豇豆是可以起到一定减肥功效的，豇豆的糖分含量很低，而且含有粗纤维、蛋白质以及维生素还有微量元素，可以补充机体的营养素，而且还有助于加快肠胃蠕动，帮助消化，是比较适合减肥期间食用的。但是选择豇豆时最好素炒或是凉拌，不要放太多油，以免导致热量增加。想要减肥，单纯靠吃豇豆还是不够的，还需要配合上有氧运动。

尿酸高能吃豇豆吗？

根据您讲的情况，高尿酸血症是由于人体内嘌呤代谢障碍导致的疾病。一些患者可以出现关节炎症的反复发作，关节的畸形，甚至严重的患者可以累积肾脏。如果出现高尿酸血症，首先在饮食上要进食低嘌呤的食物，如禁食动物内脏、海鲜。豆角，其实不属于高嘌呤的食物，所以尿酸高的患者可以少吃一些豆角，平时要多吃蔬菜水果，积极地控制体重，鸡肉之类对于尿酸高的患者可以摄入，禁止饮酒。同时一定要每天多饮温开水，促进尿酸的排出。希望能帮助到您，祝您早日康复！

豇豆如何种植？

在四川秋豇豆的栽培要点如下：

（1）秋豇豆应选抗热性较强的早、中熟品种，如红嘴燕和白露豇。

（2）秋豇豆栽培应选凉爽之地，作成深沟高厢，以利排水。

（3）选择适宜的播种期。夏播的红嘴燕豇豆，50～60天可开始采收。在重庆地区，播种期可从5月中、下旬至6月底排开播种，在此范围内，早播的产量高。成都地区秋豇豆适宜的播种期为夏至前后，在秋分前后收获。

（4）秋豇豆可以不必育苗，采用直播。株行距可较春播者密，如果土壤干燥，应先浇水后播种，以利发芽。播种后要用谷壳、稻草等覆盖，避免暴雨打板土壤，保持土壤湿润，出苗后立即去掉稻草等覆盖物，以免植株徒长，若缺苗应立即补苗。

（5）秋豇豆生长前期正遇高温，土壤较干旱，应注意灌溉，保持土壤湿润。若雨水过多，则应注意排除土壤积水，秋豇豆常发生锈病应注意防治。

豇豆能生吃吗？

豇豆是不能生吃的。

因为生豇豆中含有两种对人体有害的物质：溶血素和毒蛋白。食用生豇豆或未炒熟的豇豆容易引起中毒。当人们吃了生豇豆后，其毒素对胃肠道有强烈的刺激作用，轻者感到腹部不适，重者出现呕吐、腹泻等中毒症状，尤其是儿童。

因此，一定要充分加热煮熟或炒熟，或急火加热10分钟以上，以保证豇豆熟透，有害物质就会分解变成无毒物质了。且豇豆性味平和，但不宜多食，否则会产生不良后果，尤其气滞便结的病人更应慎食。此外，豇豆与粳米一起煮粥食用不宜一次过量，以防产气腹胀。

豇豆的食用方法

1、豇豆的食用方法很多，素炒荤炒都好吃。豇豆通常炒食，荤素皆宜，或制成豇豆干，与猪肉共煨，味甚鲜美。素炒起锅前拍上两瓣蒜放进锅里去，味道更香。

2、豇豆还可凉拌，将豇豆洗净焯好后摊开晾凉，然后加入醋、蒜、少量糖、油，爱吃芝麻酱的，可先用凉开水或醋将麻酱化开，再和豇豆一起拌。

3、在陕西、河南等地还有一种吃法，把豇豆加入少量的面粉或玉米面，和匀后上屉蒸，熟后沾醋、蒜汁、辣椒油吃，既可以当饭，又可以当菜。

4、豇豆还可制成四川泡菜，切碎与肉末同炒，俗称酸豆角炒肉，喝粥时当咸菜，味道也不错。