【释名】就是沁香菜,也叫胡菜,原荽。因张骞出使西域带回来的种子,所以叫胡荽。现在俗称荽,山西人称他为香菜。根叶【性味】味辛,性温,无毒。
【功效主治】主治消食,治五脏,补不足,利大小肠,通小腹气,清四肢热,止头痛。疗痧疹,豌豆疮不出,用胡甍酒喷于患处,立出。通心窍,补筋脉,开胃。如果治肠风,就用热饼裹胡荽吃,治疗效果非常好,和各种菜一同吃,气香[52石斛网www.52shihu.com],爽口,辟飞尸、鬼疰、蛊毒。解鱼毒,肉毒。但有狐臭、口臭、烂齿和脚气、金疮的人,都不可吃胡荽,否则病情加重。久食令人健忘。它的根,会发痼疾。切不可与邪蒿同食,否则令人汗臭难以治愈。凡是一切补药以及药中含有的白术,牡丹的人,不能吃它。
子【性味】味辛,酸,性平,无毒。
【功效主治】主治消食开胃,解蛊毒治五痔,及吃肉中毒,吐血,下血,可煮汁冷服。又可以用油煎,涂小儿秃疮,能发痘疹,除鱼腥。