有伤口可以吃鳗鱼吗？

有伤口可以吃慢鱼的，吃鳗鱼不会对伤口不利的。鳗鱼富含维生素A和维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。这种鱼还有健脑的作用。对伤口的恢复是有益处的。有伤口的患者不要吃辛辣的食物[52石斛网www.52shihu.com]，不要喝酒，不要吃辣椒。

鳗鱼怎么吃？

鳗鱼拌黄瓜

主料：鲜鳗鱼

配料：嫩黄瓜、香菜、干红尖椒、大葱白

调料：盐、味精

制作方法：

1．将鳗鱼去内脏、洗净，用开水烫一下，入笼蒸熟，凉透，剔去骨。黄瓜、干红尖椒、大葱白全切丝，香菜烫好切小段。

2．把剔好的鱼肉及上述切成丝的原料和香菜段一起放入盆内，加盐、味精搅匀。

3．勺内加油适量，烧热后加几个干红尖椒，炸黑倒入搅匀的原料中，挑出炸黑的尖椒，搅匀装盘即可。

鳗鱼饭

[原料/调料]

鳗鱼1条(约1斤)

竹签数支

黄砂糖2大匙

酱油3大匙

姜汁少许

米酒少许

蜂蜜1小匙

白芝麻适量

[制作流程]

(1)将鳗鱼洗净，去头尾后分成3片，加糖、酱油、姜汁及少许米酒浸泡20分钟使其入味后，将鳗鱼取出，剩余汤汁以小火煮开备用。

(2)将竹签以旋转方式串入鳗鱼肉，使其固定。准备烤箱，烤盘上面先抹少许油，放上鳗鱼串以200℃烤6～8分钟，中间须不时翻面并涂抹酱汁多次，取出时刷上少许蜂蜜，再撒上白芝麻即可。

鳗鱼处理方式：鳗鱼请鱼贩处理好，分开肉及骨头。清洗时将鳗鱼肉置于盆中，将面粉均匀撒在鳗鱼身上以抓洗的方式去除其外皮上的黏液，如此重覆几次，直到干净为止。

若家里没有烤箱，可用平底锅煎烤，其余方法一样。

鳗鱼头可以吃吗？

怎么不可以吃?可以的。鳗鱼头皮胶质含量很高.是美容佳品.脂肪含量很底.对于减肥的人来说还是很不错的

有子宫肌瘤能吃鳗鱼吗？

子宫肌瘤是可以吃鳗鱼的。对肌瘤没有什么影响，不要过于担心。如果子宫肌瘤比较小，没有什么症状，一般注意观察，定期复查即可，不需要治疗。如果子宫肌瘤大小超过五厘米或有症状，可以选择手术治疗。治疗要到当地三甲医院妇科。平时注意保持阴道卫生，忌食辛辣刺激性食物。

鳗鱼的功效与作用是什么？

鳗鱼的营养成分比鲈鱼、鸡肉、牛肉等高得多，维生素、矿物质和微量元素含量更是陆上动物所不能相比的。科学研究表明，鳗鱼是含EPA和DHA最高的鱼类之一，不仅可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓，还能为大脑补充必要的营养素。

孕妇吃鳗鱼有什么好处？

是的。在鳗鱼鲜嫩细致的肉质里面，含有非常丰富的蛋白质、维生素A、D、E、矿物质以及不饱和脂肪酸。它能够提供人类生长、维持生命所需的营养成分，并且提供每日所需的维生素群。经常食用鳗鱼，对于强健体魄、增进活力以及滋补养颜上极有帮助，特别是孕妇食用对胎儿提供更好的营养成分。