吃扇贝有什么营养怎么吃最好？

据美国《男性健康》杂志刊文称，扇贝是种很容易被人遗忘的好食物。约85克的扇贝含有20克蛋白质，而热量只有95卡。文章称，扇贝最好用来烤着吃，营养成分能得到充分吸收。买来新鲜的晒干后的扇贝干，锅用中火加热，用纸巾将扇贝擦干，撒些盐和胡椒粉。锅充分加热后，加入1勺橄榄油，将扇贝放入锅中，每面均匀加热两分钟后就可以食用了。吃的时候[52石斛网www.52shihu.com]，可以拌着新鲜的绿叶蔬菜和米饭来吃，会更有食欲。

蛋白质丰富，钙钾磷铁相当丰富，健脑，明目，润肠，滋润皮肤。蒜蓉扇贝最好吃

不客气

壮阳食材，新鲜的白水煮食，干贝做汤

扇贝的橙黄色的东西是什么`？

那些红色的是扇贝的黄儿。由于它的黄儿像月亮，贝柱像太阳，所以有人管它叫做“日月贝”。可以吃的。而那些黑色的东西一般有讲究的人都不吃，但海边的人大多说可以吃。建议最好不要吃黑色的东西，但是橙黄色的可以吃。

下面的网址有教做法。

参考资料：life。sohu。com//。shtml

扇贝里有一块红颜色的是什么能吃么？

扇贝里那个红色的柔软肉片是扇贝的生殖腺，是可以吃的，只有到了繁殖季节才会成熟。而且颜色鲜红的是母的扇贝，公的呈乳白色。一般料理用的都是扇贝里面白色紧实壳内肌，也就是吃起来有弹性的肉，但是生殖腺也是好吃的，相当于螃蟹的蟹黄。

扩展资料：

扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。

扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。

扇贝，是我国沿海主要养殖贝类之一，世界上出产的扇贝共有60多个品种，我国约占一半。常见的扇贝养殖种类有栉孔扇贝、海湾扇贝和虾夷扇贝。可见我国扇贝的品种丰富。

扇贝可以食用的部位是开启贝壳的壳内肌和生殖腺，大大的壳内肌为白色，味道鲜美可口。生殖腺部位的肉稍微呈片状，每当春末生殖腺成熟的时候，雌性扇贝的生殖腺变为漂亮的红色，而雄性扇贝的生殖腺则变成乳白色。

冷冻的扇贝必须要在解冻之前烹制，冷冻扇贝肉紧实、湿润、有光泽，扇贝的烹制时间不宜过长（通常3~4分钟），否则就会变硬、变干并且失去鲜味。将扇贝解冻时，可以把它们放入煮沸的牛奶（已从炉子上拿开）中，或者放入冰箱冷藏室内解冻。

参考资料：百度百科《扇贝》扇贝

扇贝的内脏可以吃吗？

不能。扇贝食用方法如下：

准备材料：扇贝4只、粉丝1小把、蒜1头、青葱1根、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1/2汤匙、植物油2汤匙

1、扇贝用刷子刷干净，用小刀沿着扇贝壳内转一圈，取出贝肉，放入淡盐水内，扇贝壳每个留一片壳备用。

2、粉丝用温水泡软。

3、贝肉摘去黑色的内脏，用水反复洗干净泥沙。

4、蒜多准备一些，磨成蒜泥，用少许植物油炒至金黄色。

5、贝壳上依次放上泡发的粉丝，贝肉，蒜酥。

6、留一点蒜泥在碗中加入生抽、蚝油和料酒，调成汁备用。

7、蒸锅水开后放入扇贝，大火蒸5分钟即可出锅。

8、在蒸好的扇贝上淋上料汁，撒上葱花。

9、最后浇上热油，听到嘶啦一声就可以上桌了。

乳腺癌患者能吃扇贝肉吗？

乳腺癌患者是可以吃扇贝肉的。扇贝肉的味道非常鲜美，而且嚼劲十足，因此受到很多人的喜爱。同时，扇贝肉还具有一定的保健作用以及防癌作用，这是由于扇贝肉中含有一种可以提高人体巨噬细胞活性的成分，这样就可以起到抗癌的作用，所以癌症患者是可以食用的。扇贝的吃法多种多样，可以做汤，也可以蒸着吃同吃也可以炒着吃。

经期能吃扇贝吗扇贝有什么营养价值？

女性在经期的时候，如果腹部疼痛过大，扇贝就是不能选择的，扇贝是凉性食物，所以吃这样食物，对女性身体没有任何帮助，而且会加重女性腹部疼痛，使得女性身体会受到很大影响，所以一般不建议经期吃扇贝。

贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。