土瓜形似葡萄藤，长出卷卷的胡须，攀缘在其他物品上，所以又称公公须，土瓜的果实像红色的、黄色的鹅蛋。我们现在用到的多是土瓜的根。
营养分析
土瓜根含有丰富的脂肪酸、氨基酸、胡萝卜素、胆碱等，能败毒抗癌、泻热祛淤、消肿止痛、治痈疮肿毒，对肉瘤、宫颈癌、肝癌均有抑制作用。土瓜根研成粉可以促进皮脂分泌、杀菌、消除瘢痕，紧致肌肤，收敛毛孔，具有很高的美容靓肤功效。
土瓜根的药用价值
因为土瓜根含丰富脂肪酸，含山柰甙、氨基酸、胡萝卜素、胆碱等。对移植性小鼠肉瘤S-180、宫颈癌-14、大鼠瓦克癌-256、 肝癌等均有抑制作用。可败毒抗癌、泻热祛淤、消肿止痛，痈疮肿毒。
土瓜根粉具有抗老化、皱纹及斑点促进肌肤供氧的能力，可以促进皮脂分泌杀菌、消除瘢痕，防止水分散失具有消炎作用， 使粗糙的肌肤变柔嫩紧致肌肤[52石斛网www.52shihu.com]，并有收敛效果 ，促进血液循环帮助新陈代谢，抑制过剩的皮脂分泌，清除肌肤的老旧废物、收敛毛孔的效果。
土瓜根含有山柰甙、氨基酸、胡萝卜素、胆碱等抗老化、除皱纹及淡化斑点的作用，它能促进肌肤供氧；促进皮脂分泌杀菌、消除瘢痕、防止水分散失;使粗糙的肌肤变柔嫩紧致肌肤；促进血液循环帮助新陈代谢，抑制过剩的皮脂分泌；清除肌肤的老旧废物、收敛毛孔。同时，其中含有的蛋白氨基酸、胆碱淀粉等对活血化瘀、改善皮肤的血液循环、消除面部黑点、治疗痘痘及痘疤有奇效。
土瓜可以常吃吗
土瓜味苦、甘，性寒，无毒。其主要功效是治疗消渴、内痹、妇女月经闭止不行、赤白带下，还能益气行乳，治疗小便频繁、淋漓不尽，治口疮。但土瓜不宜长期食用，否则会引发脚气病，甚至会让人不能行走。