山药富含对人体有益的微量元素,具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用,可诱生干扰素,改善机体免疫功能[52石斛网www.52shihu.com],提高抗病能力等,对延缓衰老进程有着重要作用。
山药富含对人体有益的微量元素,具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用,可诱生干扰素,改善机体免疫功能[52石斛网www.52shihu.com],提高抗病能力等,对延缓衰老进程有着重要作用。
1、低温储存
山药稍微见一下阳光,将表面水分晒干,用报纸包住,用袋子包好,将山药放在冷藏室中保存,可以防止山药表皮发黑。
2、阴凉通风保存
没有冰箱的情况下,可以将山药分开一根一根的摆在阴凉通风的地方,保证存储地干燥,可以保存10天左右不发黑。
3、米酒浸泡存放新鲜山药
新鲜山药容易跟空气中的氧产生氧化作用,我们在家里保存的时候也可以参考这种方法。折断后暂时不食用的山药,切口先泡泡米酒,然后以吹风机吹干,促使伤口愈合,在用餐巾纸包好,放在阴凉墙角处即可保存数月时间。
4、切块冷冻存放新鲜山药
对于冰箱冷藏空间不太充裕的朋友来说,用切块冷冻的方法来保存铁棍山药也是一个不错的选择。可以将山药去皮切块后依据每次的大概食用量用塑胶袋分装,然后放在冷冻抽屉中急速冷冻,食用的时候不需要解冻,水烧开后即可下锅,这样可以确保铁棍山药的养分不流失。
4、冷库保存法
这种方法适合铁棍山药的大批量保存。焦作的铁棍山药仓库就是一个恒温库,仓库温度常年在2到6度,种植基地的铁棍山药出土后我们会及时的搬运至恒温库,这样保证客户朋友们常年都能从我们这里购买到正宗的铁棍山药。
由於含有多量的粘液和淀粉,如果受潮则易变软发粘,两个星期左右就会发霉,皮色变黄,并最易生虫,故在贮藏过程中应防止湿气的侵入。
拓展资料:
山药是既不是热性也不是凉性的,它是属于平性的食材。山药不仅味道口感好,而且功效作用多,滋补效用强,还具有药用的价值。
山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮,可使睡眠改善,心情愉快,充满活力,显得年轻,使人胃口好等,获得健身强体,延缓衰老的效果。
山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用,可诱生干扰素,改善机体免疫功能,提高抗病能力等,对延缓衰老进程有着重要作用。
山药富含对人体有益的微量元素,具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。
百度百科-山药
查看详细置通风干燥处,防蛀,常温通风保存,山药密度极高,鲜货很结实,并且煮出来以后口感干、面、甜、糯,久煮也不会散架。
正因为鲜货密度高,结实,所以放在常温通风处保存,一般可以存放3-6个月不成问题,通常放在阳台阴暗的地方即可。
不要用塑料袋盛装铁棍山药,那样透气性不好;也不要用报纸来包裹铁棍山药,报纸上的铅会深入山药内部对健康不利;可以用餐巾纸包裹后放在通风阴凉干燥处存放。
10月下旬至11月,茎叶全部枯萎时,开始收获块茎。块茎贮藏主要是保温防冻,适宜温度为2-4℃,相对湿度80-85%。可堆藏、埋藏或窖藏等。在温暖的中国南方和长江流域,可随收随上市。零余子必须成熟收获。
扩展资料:生长环境
生长于海拔米的山坡、山谷林下,溪边、路旁的灌丛中或杂草中。日照、喜温作物,苗期生长最适温度15-20℃。
生长盛期最适温度25-28℃,20℃以下生长缓慢。适宜生长在疏松、肥沃、土层深厚的土壤中,但扁形种和块状种在土层较浅、较黏重的土壤中也可生长。
耐旱,但不耐涝,不宜种在地下水位太浅或过分潮湿的土壤中。砂质土和壤土含水量以18%左右为宜。
查看详细猛吃山药子宫内膜增生恐引发内膜癌山药有养颜美容功能,是许多人护肤美白的选择。不过台北市立联合医院妇幼院区妇产科主治医师黄礼伟提醒说,山药含有雌激素,吃过量时有可能适得其反,会刺激子宫,造成子宫内膜增生,甚至有可能恶化为子宫内膜癌。不过医师也强调,常吃山药的民众不必恐慌,只有吃进太大量山药时,才可能出现前述情况,大家不必因此因噎废食。只要不过量,都不会有问题。至于吃多少山药才算过量?黄礼伟表示因人而异。黄礼伟表示,许多人都以为,自然食材没有副作用,多吃也没有关系,,但如果外来不当荷尔蒙刺激,有可能使妇女体内出现不正常变化。他举例说,山药含有雌激素,有养颜功能,但食用过多时,也可能造成体内荷尔蒙不平衡,造成子宫内膜增生。黄礼伟还说,如果有子宫内膜异常增生时,可能会出现月经不顺、经血不止、月经来时很痛、肚子变大、不正常阴道出血等症状。他还说,不只山药。目前市面上有些锭剂的营养食品,也有可能会引发子宫内膜增生,这才令人担心。民众服用健康食品锭剂时要小心,不要只片面听信宣传广告,服用前最好和医师商量一下。另外,国人普遍认为中药没有副作用,平常吃中药可以“有病治病、无病强身”。但黄礼伟说,这要看中药成份,如果吃了某些中药,其中有外来荷尔蒙不当刺激,也有可能会让妇女出现前述症状。不过他强调,还有一些平常喜欢吃中药补身体的民众也不要太担心,只要不过量、不吃来源不明的中药,应该都没有问题。
查看详细山药是一种药食同源的食品,它不仅含有丰富的营养物质,同时还有药用价值,适当的吃一些山药,可以帮助人体消化,并且还能够提高人体新陈代谢,尤其是对肠胃疾病有一定的改善效果。
查看详细答:【材料】羊肉500克,山药50克,葱白30克,姜15克,胡椒粉、黄酒、盐各适量。【操作】将羊肉剔去筋膜洗净,略剞几刀,入沸水焯去血水。山药用清水润透后切片,与羊肉一起放入锅内,加适量清水及葱白、姜、胡椒粉、黄酒,用大火烧沸,撇去浮沫,改用文
答:山药是一个平补脾胃的药品,也是一具有较好的保健的食品,它含有丰富的淀粉和淀粉酶物质,有利于人体的消化和吸收,可以药食两用,对女人由于脾阳不足和胃阴虚弱导致的食少体倦,泄泻等病证有很好的治疗作用。山药含有丰富的营养物质,且具有益肾补脾的功效,
答:可以的黄芪补气利尿党参补气健脾山药健脾补肾鸭肉的食疗价值:用于虚劳骨蒸发热,咳嗽痰少,咽喉干燥;血虚或阴虚阳亢,头晕头痛;水肿,小便不利等
答:女性常食山药好处多,山药具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带等功效,常食可缓解女性因雌性激素分泌减少、卵巢功能下降带来的一系列症状,预防更年期综合征妇女在冬季易发“脏躁”现象。
答:山药是很多地方都愿意吃的一种蔬菜,山药营养丰富,作用多,它可整顿消化系统,减少皮下脂肪沉积,避免肥胖,而且增加免疫功能,所以经常吃对身体有好处。
答:山药粥,即用大米煮成粥,加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀,本粥可健脾补肺,滋肾益精,强身健体,非常适合体弱多病者和中老年食用,若再加入红枣煮成山药红枣粥,则滋补效果更好,被人们盛赞为“长寿粥,山药若和甘蔗捣烂取汁混匀,炖热饮服,每日二次,可治
答:吃山药能提高体质,补充能量和营养。山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。
答:去湿的。但要根据各人体质食用,不可盲目食用。盲目服用反而可能让湿气症状更重。如果脾虚湿气重,可以经常用淮山、茯苓、炒扁豆陈皮等健运脾胃食材煲汤,如果是脾气虚的,还可以加上黄芪、党参。另外若加入砂仁等芳香醒脾的药材,更能达到活跃脾胃运化的作用
答:山楂片并不能减肥,恰恰相反,经常吃山楂片反而会让人增肥。因为山楂片属于蜜饯类食物,每100克山楂片热量为375。48kj,碳水化合物含量也很高。很多人认为山楂片有酸味,就觉得会有减肥的效果,但他们不知道蜜饯类的食物含糖量也很高。山楂果其实是
答:阿月浑子(),是一种干果,俗称开心果,又名“无名子”,类似白果,开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点,是健康的明智选择。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新
答:原料水发发菜50克,猪肉丝100克,芹菜粒25克,绍酒5克,精制盐2克,味精2克熟猪油15克,肉骨汤750克。制法炒锅置旺火上,下肉骨汤烧沸,放入猪肉丝划散,再沸时捞出放入大汤碗里,锅里肉汤撇尽浮沫,加盐、味精、发菜(洗净泥沙杂质)烧沸,再
答:病情分析:糖尿病能喝罗汉果意见建议:糖尿病能喝罗汉果的,中医药学认为,罗汉果甘、酸,性凉,有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效,可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。现代医药学研究发现
答:文章导读:进口自美国的自然之宝月见草油软胶囊,天然植物提取,每粒富含必需脂肪酸1000毫克,其中包括90毫克γ亚麻酸,帮助女性改善经期、经前期或更年期不适症状,持续调内养巢,养体美肌,由内而外留住女人芳华。月见草原产于墨西哥和中美洲地区,在
答:野小蒜很好吃,但是不能久留,时间稍长就黄了,然后坏掉。以前我也很苦恼。现在告您一种方法,。把野小蒜处理好,洗净,晾干。切成您想要的大小。然后装在保鲜膜里,摊平。冷冻起来,关键是吃的时候,掰一块直接放油锅里制作。切记不要解冻。和我们做冻西红柿
答:怀孕有了宝宝后可以吃油麦菜的,注意不要吃山楂这种东西。韭菜,螃蟹味美,但不宜多吃,桂圆等凉性,活血的食物,同时注意休息,勿劳疲倦,保持心情舒畅,注意休息,水分要补充充足。饮食清淡,不要接触味道辛辣,不要受凉。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰
答:近年来,我国医学工作者研究发现,平菇也是一种抗癌食品,它有直接的抗癌防癌作用,适宜胃癌、鼻咽癌、宫颈癌等患者服食。在一定程度上,可以稳定病情,控制癌症的发展,并可减少术后的转移和复发。