鲜香嫩鸡银耳汤怎么做如何做好吃?

主料

银耳

250g

土鸡

500g

辅料

姜片

适量

适量

葱花

适量

步骤

1。银耳,

2。用水泡软,

3。鸡半只,

4。斩件,姜切片,

5。烧油放进姜片炒香,

6。倒进鸡肉过油,

7。换锅,放进电压锅里,

8。加清水[52石斛网www.52shihu.com]

9。高压15分钟,

10。炖了的鸡,加盐,

11。放进洗好的银耳,

12。合匀,

13。再焖煮10分钟,放进葱花,

14。出锅开吃,

银耳莲子汤的莲子怎么煮才能烂呢?

品名:银耳莲子汤材料:银耳、莲子、红枣、冰糖、清水做法:1、将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用2、锅中清水,要多放些水,因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟3、将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟4、然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可查看详细

白银耳还是黄银耳好?

要看银耳是不是好的,可以根据以下来判断银耳:鉴别银耳:1、看品相,一级品:耳片色泽呈金黄色,有光泽,朵大体轻疏松,肉质肥厚,坚韧而有弹性,蒂头无耳脚、黑点,无杂质等。干耳浸水后,膨胀率可达10倍以上。二级品:耳片色白略带米干银耳色,朵大体松,有光泽,肉质较厚带有弹性,小朵不应超过10%~15%,蒂头稍带耳脚,干耳浸水后,膨胀率在10倍以上。通常来说,不同质量的银耳感官差异是非常大的。优质的银耳比较干燥,色泽也很洁白,肉相对厚,而且花朵齐全完整,有圆形的伞盖,直径一般都在三厘米以上。最重要的是,没有蒂头,也不含杂质。而普通的银耳就差一些了。颜色虽然也白,但是白色中略带米黄色,看上去虽然也是完整的查看详细

新鲜银耳能不能吃?

只要是新鲜的、没有霉变的银耳是可以吃的,但是近年人工栽培的银耳日益增加,有些地区发生采食新鲜银耳引起中毒的现象,其原因是新鲜银耳很容易受到霉菌污染而变质。因此,对于变质银耳应坚决剔除,为慎重起见最好不吃新鲜银耳。

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银耳能泡茶喝吗功效是什么、不会有副作用吗?

可以泡茶。

补肾、润肺、生津、止咳。

但是:银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西。冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。银耳能清肺热,故外感风寒者忌用。食用变质银耳会发生中毒反应,严重者会有生命危险。

没有副作用。

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回复日期:2020-07-24 热度:310