大葱怎么种？

葱

可以分几种~~~

有苗和籽~~~

籽直接撒在细细的泥土里~~操持湿润

几天就可以看见苗了~~但土不能太湿

苗

就是细细的葱直径为2~5毫米左右

~~~在泥土里挖出一小沟深度刚好葱白那么高~

然后把葱横排在沟里记住根要全部对齐~~就可以了

买了葱不管粗细都可以按第二种种法~~

可以用尿

一、播种

准备好一个花盆，在里面加入合适的泥土，然后用手指或是别的工具挖出一个小洞，深度大约在2到3厘米就可以啦，种入4到5粒葱的种子，然后再用泥土覆盖，在播种时要间隔一定的距离，在播种完了之后要浇上适量的水，放在温暖的地方养护，大约3到4周之后小葱就会长到15到20厘米，这时候就可以收获了。

二、种植葱根

在平时买葱食用的时候，购买新鲜的、根部饱满并且带有根须的葱，最好是根须上带有少量的泥土。将葱根连同一小段的葱白切下来，葱白的部分要保留7厘米左右，然后将葱根种植到泥土中，再浇上适量的水，大约几周后就可以收获了。

大葱的收获时间和方式根据不同栽植季节、不同品种和不同的供应上市时间而定。秋播苗定植时间早，一般以鲜葱供应上市，收获期从9月开始，陆续供应上市。春播定植的大葱，一般都作为冬葱生产，立冬前后（11月上旬）收获。作为鲜葱上市的大葱，叶绿、白嫩、含水量大，一般是随收获随上市，而不当作越冬葱贮藏。这里着重讲越冬葱收获和贮藏。

进入霜降节气后，气温急剧下降，根系失去功能作用，叶片逐渐失光合作用，气温至8～10℃时大葱基本停止生长。叶管内含水量减少。叶肉逐渐变薄下垂，此时为干贮葱收获季节。在北方霜降时，这些生长状况都以显露出来，养分倒流，葱白渐软，这就是农谚所说“霜降不出葱，越长越空”的道理。但在实际生产中，越冬干贮葱，此期间仍不能收获，原因在于此时气温还较高，堆放后容易受热腐烂，不好保存；另外，大葱经过逐渐降低的温度过程，叶片和葱白内的水分会减少，这样利于冬贮。华北地区一般要等到11月上旬，土壤封冻前，开始冬贮葱的收获。东北地区是在10月中旬。

收获时用大叉将大葱垄一侧挖活，露去葱白，用手攥住葱白下部轻拔，抖净泥土，捋去老叶，码放成堆，在田间放置一两天，使葱叶变软，葱白紧缩，这样利于冬贮和运输。收获大葱时不可用手直接硬拔，以免因为培土过深、土壤紧固而伤皮断茎。另外，在收获大葱时，尽量保持叶片完好不缺，这样可以保存大葱株体水分，减少腐烂。

立冬前收获大葱，要避开早晨霜冻，叶片遇霜冻后挺直脆硬，一触即断，不利于成葱冬贮。

1、选用优良品种出口大葱对品种要求严格，通用标准是植株完整、紧凑、无病虫害，叶肥厚、叶色深绿、蜡粉层厚，成品叶身和假茎长度比约为（1．2～1．5）：1，假茎长40厘米，直径2厘米左右，洁白、致密。实践中，以手握大葱假茎基部，能保持植株挺立5秒以上，假茎不弯曲、不折断为好。常用品种有：元藏、吉藏、白树、小春、九条太等（以上大葱品种的种子均从日本进口）。

2、整地作畦从日本进口的大葱种子价格昂贵，生产上应育苗移栽。苗床宜选土质疏松肥沃、地势平坦、排灌方便的沙壤土。播前5天～7天整地作畦。栽植667平方米大葱需苗床面积80平方米。每畦施用高温发酵的秸秆堆肥100千克或充分腐熟的农家肥300千克～400千克，过磷酸钙3千克，浅耕耙平作畦，用脚按顺序轻轻踩实，使畦面外实里松，平整，防止局部积水。

3、浸种使用当年新种，每栽植667平方米大葱用种75克。播种前进行浸种消毒，方法一：用40％甲醛300倍液浸种3小时，浸后用清水冲净，可预防紫斑病；方法二：用0．2％高锰酸钾溶液浸种25分钟，再用清水冲净，可杀死种子表面的病原菌；方法三：用3倍于种子量的65℃温水烫种25分钟，不断搅拌。经浸种后的种子可提前1天～2天出苗。

4、播种育苗多用撒播，播前畦内浇足底水，水充分渗完后，种子掺细干土或细沙撒种，覆土厚度1厘米，之后覆地膜或扣拱棚以增温保墒，保持土壤水分充足，表土不板结，出苗整齐。大葱育苗期间严禁使用除草剂，保护地内育苗尤其应引起重视，否则极易失败，造成损失。大葱出苗后，及时撤去地膜，防止烤苗。当幼苗具2片～3片叶时，结合浇水，追施1千克～2千克尿素；不间苗。当幼苗长至40厘米，已有6片～7片叶时，应停止浇水，适当炼苗，准备定植。

科学管理保证产量

1、浇水大葱定植缓苗期一般不浇水，让根系迅速更新，植株返青。①葱白生长初期，植株生长缓慢，对水分要求不高，应少浇水，并于早晚浇水，避开中午以免骤然降低地温，影响根系生长，此时浇水2次～3次即可。②葱白旺长期，此时植株生长迅速，平均7天～8天长出1片新叶，叶序越高，叶长越长，叶子寿命越长。此刻葱叶葱白迅速生长，需水量大，应结合追肥、培土，每4天～5天浇一次大水。

生产上通过观察心叶与最高叶片的高度差来判断大葱是否缺水，一般差在15厘米左右为水分适宜，若超过20厘米，说明缺水，心叶生长速度变缓，应及时浇水。③葱白充实期，植株生长缓慢，此刻养分从叶片回流至葱白内，需水量减少，但仍然需要保持较大的土壤湿度，以保证葱白灌浆，叶肉肥厚，充满胶液[52石斛网www.52shihu.com]，葱白鲜嫩肥实。此时浇水2次即可。收获前7天～10天停止浇水。

2、追肥出口大葱喜氮、钾肥。据分析，每1000千克大葱产品需从土壤中吸收氮3千克、磷0．55千克、钾3．33千克。适时追肥是满足大葱生长发育，获得高产优质的重要措施。①葱白生长初期，以氮肥为主，667平方米施尿素20千克或硫酸铵25千克，忌施碳酸氢铵，否则葱白细软，不能出口。②葱白旺长期，氮磷钾要配合使用，结合培土，每667平方米分3次追施三元复合肥50千克或酵素菌肥80千克，也可用0．5％硼砂溶液叶面喷洒，667平方米用液量50升，10天左右1次，连续使用2次～3次，能保证大葱植株健壮，成品率提高10％左右。

3、培土培土能够软化葱白，改善品质，但不能使葱白加长。

培土应适当，一般在追肥浇水后进行，应掌握前松后紧的原则，生长前期培土不能太紧实，否则易出现葱白基部过细，中上部变粗的现象，影响质量。培土应在土壤水分适宜时进行，过干过湿均不宜培土；且应在午后进行，此时培土不会损伤植株。一般培土4次～6次，前2次陆续填平垄沟，以后培土要适当压紧实。每次培土厚约3厘米～5厘米，将土培至叶鞘与叶身的分界处略下，勿埋没叶身，以免引起叶片腐烂和污染葱白。培土时，取土宽度勿超过行距的1／3，以免伤根；培土后及时喷药防玻合理安排茬口周年栽培出口大葱要求周年均衡供应，仅靠露地栽培不能满足出口的要求，生产上要结合保护地设施，实现周年栽培，周年供应，以满足市场需求。一般春季2、3月份用冬暖式大棚育苗，苗龄50天～60天，定植于拱棚内，8月份收获；或3月底、4月初小拱棚育苗，苗龄60天～70天，麦收后定植于露地，10月份收获；也可9月下旬露地育苗，自然越冬，翌年6月定植于露地，9月～10月收获；还可9月～10月小拱棚育苗，苗龄50天～60天，定植于冬暖式大棚，翌年3月～4月收获。

整地施肥宽行密植

当前茬作物收获后，及时清整田园，667平方米施用高温发酵堆肥2000千克或优质农家肥5000千克，过磷酸钙50千克、硫酸钾复合肥50千克，硼砂2千克，深翻耙平。出口日本的大葱要求葱白细长，生产上应采取宽行密植法。露地栽培按行距1米，保护地栽培按行距90厘米开深沟，沟深15厘米～20厘米，南北行向。定植前，首先剔除病弱苗、畸形苗和杂株，按苗大小分成大、中、小3级，分别栽植。定植时用甲基托布津可湿性粉剂600倍液蘸根。插葱时应垂直，不能弯曲。为方便通风透光和培土，应保持葱苗植株叶片切面与行向呈偏西45°夹角。株距2．5厘米～3厘米，667平方米栽2．2万～2．5万株。

预防病虫确保出口

出口日本的大葱，由于出口标准高，部分商家对农药残留有要求，生产上应切实注意，病虫害以预防为主。发现病虫害后，多采用高效低毒残留少的生物农药或天然植物源杀菌剂，少使用化学农药。大葱常见病害有紫斑并霜霉并白尖病（白色疫病），保护地内易患灰霉玻防治紫斑病，常用75％百菌清可湿性粉剂500倍～600倍液，或64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或50％速克灵可湿性粉剂1500倍液，或50％扑海因可湿性粉剂1000倍液。防治霜霉病，常用50％甲霜铜可湿性粉剂800倍液，或72．2％普力克水剂800倍液。防治白尖病，可用77％可杀得可湿性粉剂500倍液，72％克露可湿性粉剂800倍液，或30％绿得保悬浮剂500倍液。防治灰霉病，可用50％速克灵2000倍液，由于灰霉病易产生抗药性，应尽量减少用药量和施药次数，必须用药时，要注意轮换，交替或混合用药，生产上，通常用50％扑海因2000倍液加万霉灵1000倍液或65％硫菌霉威1000倍液，效果良好。常见虫害有葱蓟马、葱蝇和斜纹夜蛾幼虫。常用农药有：50％辛硫磷1000倍液，2．5％功夫乳油4000倍液。近年来，利用美国“绿浪＂天然植物杀虫剂800倍～1000倍液，防治上述害虫，特别是对抗药性害虫效果好，且无农药残留，完全符合出口标准。

适时收获及时贮运加工

大葱收获时，可用铁锨将葱垄一侧挖空，露出葱白，用手轻轻拔起，避免损伤假茎，拉断茎盘或断根。收获后应抖净泥土，按收购标准分级，保留中间4片～5片完好叶片。每20千克左右一捆，用塑料编织袋将大葱整株包裹好，用绳分3道扎实，不能紧扎，防止压扁葱叶。

运输时，将包裹好的葱捆竖直排放在车厢内，可分层排放，不能平放，堆放。运至加工厂后立即加工。先用利刀快速切去根毛，保留部分根盘。用高压剥皮枪从大葱叉档部将皮剥开，保留三叶。用干净纱布擦净葱白上的泥土。成品标准：葱白直径1．8厘米～2．5厘米，长度35厘米～45厘米，叶长15厘米～25厘米。沿切板上的标准，将长叶按规格要求切去，齐叶。用符合国际卫生标准的材料捆扎，一般每330克为1束，每15束为1箱。将大葱入库彻底预冷，温度设定为5℃，装运集装箱时，温度设定为1℃～3℃。

大葱的种子在成熟后方可种植，开过花的大葱不会再继续长了，只会结实。并在结实后完成了一生的使命。葱种的成熟时期比较长，您须在顶端的种子变成黄或棕色时采下，并晒干，将种子搓出来即可播种。一般来说，葱结实当年种，有点迟了，用去年的葱种在5月份播种为宜，到了秋季葱才能长大个。秋季播种的葱只能以小个体越冬了，在春季又会开花结实。

大葱的葱叶怎么做好吃？

葱叶酱豆腐

材料

葱叶，豆腐，豆瓣酱，盐，淀粉

做法

1、锅里放油，加豆瓣酱爆锅。

2、添半碗水，烧开了，下豆腐块，焖3分钟。

3、加葱叶、盐，最后用淀粉勾芡就可以了。

大葱的作用有哪些？

大葱有什么作用和功效？

大葱能防乳腺癌吗？

大葱并不能预防乳腺癌。乳腺癌的原因比较复杂，和遗传以及自身的内分泌和不良的生活习惯都有很大的关系。要预防疾病，需要改变不良的生活习惯。平时少吃过于油腻的肥肉，改正吸烟和饮酒的坏习惯，适当的运动，以降低患乳腺癌的风险。如果有乳腺方面的疾病要及时治疗。

多吃大葱有什么营养？营养价值高吗？

大葱中含有丰富的维生素及大蒜素有抗氧化、抑菌的功效，还含有果胶膳食纤维有利于肠道，矿物质微量元素等有助于舒张血管，促进血液循环，减低胆固醇等功效，但是它同样对胃肠道有一定的刺激，食用时要注意根据自己的胃肠道的情况，注意进食要适量。

大葱吃了对人体有什么作用？

好处与坏处都应该要视本人的身体状况而定的吧？

【科属】为百合科植物葱的鳞茎。

【别名】芤、鹿胎、莱伯、四季葱、和事草、葱白、大葱

【性味归经】性温，味辛平；入肺、胃二经。

【功效主治】发汗解表，散寒通阳，解毒散凝。主治风寒感冒轻症，痈肿疮毒，痢疾脉微，寒凝腹痛，小便不利等病症。

【营养成分】每100克含水分90克，蛋白质2．5克，脂肪0．3克，碳水化合物5．4克，钙54毫克，磷61毫克，铁2．2毫克，胡萝卜素0．46毫克，维生素C15毫克。此外，还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分。

【食疗作用】

1.解热，祛痰葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用；葱油刺激上呼吸道，使粘痰易于咯出。

2．促进消化吸收葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。

3．抗菌，抗病毒葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

4．防癌抗癌香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

【保健食谱】

1．葱鼓汤葱30克，淡豆鼓10克，生姜3片，黄酒30毫升。将葱、淡豆鼓、生姜并水500毫升入煎，煎沸再入黄酒一、二沸即可。此汤具有发散风寒，理气和中的功效，适用于外感风寒，恶寒发热，头痛，鼻塞，咳嗽等病症。

2．葱枣汤大枣20枚，葱白7根。将红枣洗净，用水泡发，入锅内，加水适量，用文火烧沸，约2O分钟后，再加入洗净的葱白，继续用文火煎10分钟即成。服用时吃枣喝汤，每日2次。此汤具有补益脾胃，散寒通阳的功效，可辅治心气虚弱，胸中烦闷，失眠多梦，健忘等病症。

3．葱炖猪蹄葱50克，猪蹄4只，食盐适量。将猪蹄拔毛洗净，用刀划口；葱切段，与猪蹄一同放入，加水适量，入食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。此肴具有补血消肿，通乳的功效。适用于血虚体弱，四肢疼痛，形体浮肿，疮疡肿痛，妇人产后乳少等病症。

4．葱烧海参葱120克，水发海参200克，清汤250毫升，油菜心2棵，料酒、湿玉米粉各适量。先将海参洗净，用开水氽一下；用熟猪油把葱段炸黄，制成葱油；海参下锅，加入清汤和酱油、味精、食盐、料酒等调料，用湿玉米粉勾芡浇于海参、菜心上，淋上葱油即成。此菜具有滋肺补肾，益精壮阳的功效。适用于肺阳虚所致的干咳、咯血，肾阳虚的阳痿、遗精及再生障碍性贫血，糖尿病等病症。

5．葱白粥葱白10克，粳米50克，白糖适量。先煮粳米，待米熟时把切成段的葱白及白糖放入即成。此粥具有解表散寒、和胃补中的功效。适用于风寒感冒，头痛鼻塞，身热无汗，面目浮肿，消化不良，痈肿等病症。

6．大葱红枣汤葱白20根，大枣20枚。将葱白洗净切段，大枣洗净切半；二者共入水中煎煮，起锅前加白糖适量。此汤具有和胃安神的功效，可辅助治疗神经衰弱所致的失眠，体虚乏力，食欲不振，消化不良等病症。

【注意事项】不宜与蜂蜜共同内服；表虚多汗者忌食查看详细