海蜇应该怎么吃？

海蜇的肉质鲜美，口感独特，还有着丰富的营养价值与功效，新鲜海蜇一般用食盐、明矾经过三次加工、腌制(俗称三矾提干海蜇)，滤去水分后食用，可食部分主要为中胶质(海蜇加工后分为海蜇皮和海蜇头两种[52石斛网www.52shihu.com]，海蜇皮是海蜇上部伞状部分，制成后呈半透明圆片状，有韧性，俗称白皮子，这样吃更有利于获取其营养价值。

怀孕时可以吃海蜇皮吗？

孕期海鲜类的食物建议少吃。 1：孕妇应当尽可能选择自己喜欢的食物。 2：为保证饮食的质量，孕妇可适当补充奶类、蛋类、豆类平日应该多注意营养；最好 多食用富含蛋白质的食物，进食适量的液体，并注意营养是否均衡。

什么样的海蜇可以食用？

三矾后海蜇呈浅红或浅黄色，厚薄均匀且有韧性，用力挤也挤不出水，这种海蜇方可食用。到海蜇产地旅游，会遇到兜售不经处理或只经1至2次盐渍处理的海蜇，千万别去品尝或选购。

海上刚上来的海蜇皮该怎么处理才能吃？

捞完的海蜇不能立刻食用，要用食盐、明矾经过多次加工、腌制、滤水后才能吃

因为它本身有种什么物质有毒要杀了毒才能吃

千万不能煮煮就吃了！！！

经常吃海蜇能补充哪些营养？

海蜇皮也是海鲜的一种，海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。祖国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇皮贵于海蜇头。

海蜇不能和什么同食？

海蜇食物相克列表，下面这些食物不宜和海蜇同食

柠檬与海蜇食物相克

海蜇含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬含果酸较多。若二者同时食用，果酸会使蛋白质凝固，也可与钙结合生成不易于消化的物质，降低食物的营养价值，导致胃肠不适。

葡萄与海蜇食物相克

葡萄含果酸较多，与海蜇同时食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，且容易使海味中的钙质和果酸结合成新的不易消化的物质，刺激胃肠道，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

白糖与海蜇食物相克

海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。

海蜇饮食禁忌

新鲜海蜇有毒，必须用食盐、明矾腌制，浸渍去毒滤去水分方可食用。

海蜇的最佳搭配食物，海蜇食物相宜列表

海蜇+猪血

海蜇与猪血炖服，能辅助治疗哮喘。

海蜇+胡萝卜+猪瘦肉

海蜇头滋阴润肠、清热化痰，在夏日里尤宜进食；胡萝卜健胃消食、养肝明目；猪瘦肉补益滋阴。三者一起煲汤，此汤消痰而不伤正，滋阴而不留邪，为老少皆宜的靓汤。

海蜇+荸荠

海蜇与荸荠同煮食，对肺脓疡、支气管扩张等有辅助治疗作用。

海蜇+红枣+红糖

海蜇与红枣、红糖熬制成膏，能辅助治疗消化道溃疡。

海蜇有哪些保健作用?

海蜇食性平，味甘、咸，具有清热解毒、降血压、化痰、软坚、除湿、消积、润肠、安胎等功能。近代科学家对海蜇进行各种试验证明，海蜇具有类似乙酰胆碱的作用，因此能够扩张血管，降低血压。

由于海蜇含有丰富的甘露多糖等胶质，对防治动脉粥样硬化也有一定的功效。海蜇的食疗方法主要有：

1、把海蜇烤干，与牡蛎煅后磨粉，用蜂蜜调压成片服用，可治慢性气管炎。

2、海蜇皮与鲜猪血炖食，可治哮喘。

3、把海蜇皮与荸荠或胡萝卜在沙锅内煮汤饮服，可治肺脓肿、支气管扩张、痰多咳嗽。

4、把海蜇、大枣、红糖放在一起浓煎成膏，可治溃疡病。

5、鲜海蜇切碎煮熟服用，可治产后乳少。

6、以海蜇皮贴患处，可治膝膑风湿。

7、把海蜇皮煎成膏，贴患处，可治烂腿。