金华火腿太硬、怎么切？

整只的金华火腿来最好打开包自装悬挂在通风处，不要放到冰箱里，zhi否则口味会差许多。按理说应dao该一片一片地片下来处理。为了省事，可以切下巴掌大一块集中处理：先泡，泡到能看出肉的原色，然后去掉杂质后再上锅蒸，蒸完后切片待用。用不了的放回冰箱冷藏。

教授大家一个方法：以锯代刀就比较方便，用钢锯1把，将火腿置于小木凳上，按住火腿，一手用锯，按需要的大小段，约1分钟便可锯下一段，且断面平整。

为了省事，可以切下巴掌大一块集中处理：先将火腿放入清水中浸泡一夜，泡到能看出肉的原色，去掉杂质后再上锅蒸，蒸完后再将火腿切片，此时切片已经很容易了，多余用不了的放回冰箱冷藏。

火腿比较咸，每次千万不要多放，最好切薄片。火腿片大多用来煲汤或炖菜，一锅白菜放一两片提味即可，多了味就恶了。

金华火腿肉质鲜美，易于保存，有的能吃好几年。用它做汤配菜味道非常鲜美，切一块稍大的熬成高汤[52石斛网www.52shihu.com]，每次做菜时来几勺，既营养又方便。

一只腌制好的火腿，要用菜刀想要切下一块，是切不动，火腿是干硬的，那么大一个类似琵琶的玩意放在面前，真的是毫无办法，下面春草网就告诉您怎么切金华火腿。

现在很多商家做的火腿是已经做好切片，并进行真空包装的，很方便。在购买的时候请多看看包装，买那个已经切片过的火腿。

但还有很多火腿是没有经过切片机加工的，下面就说说怎么切火腿：

1、整只的金华火腿最好打开包装悬挂在通风处，不要放到冰箱里，否则口味会差许多。

2、从整只火腿上切下一块后，可用葡萄酒将暂不食用的那块切面涂一下，火腿就不易变质。

...拿带齿的刀。。切

金华复火腿肉质鲜美，易于制保存，好好地吃，有的能吃好几年。用它做汤配菜味道非zhi常鲜美，像酒dao店里做的大鲍翅都要加火腿丝提味。整只的金华火腿最好打开包装悬挂在通风处，不要放到冰箱里，否则口味会差许多。按理说应该一片一片地片下来处理。为了省事，可以切下巴掌大一块集中处理：先泡，泡到能看出肉的原色，然后去掉杂质后再上锅蒸，蒸完后切片待用。用不了的放回冰箱冷藏。

农药过敏能吃火腿肠吗？

这要看是那种过敏，一般过敏只要不吃一些刺激食物，例如：酸的、辣的等，还有就是不要吃海鲜，这时一大忌，最后就是注意休息。火腿肠么？最好不要吃，少吃，千万不要吃油炸的。希望对您有帮助

明党参可以和火腿一起煮吗？

我觉得应该是可以放在一起去煮的。

孜然洋葱火腿肠怎么做？

孜然洋葱火腿肠的做法

将火腿肠切片后热油放入锅中煎炸至金黄有点锅巴但是不黑的那种（对我给弄黑了）然后放孜然

放入切碎的洋葱

然后炒炒炒把洋葱炒出香味炒熟就可以装盘啦

炸火腿肠没孜然粉怎么办？

做法一

1、火腿肠用竹签直穿，再用刀在火腿肠上斜切数刀，使它更加容易油炸；

2、将干生粉加水，成糊状，再将生粉湖涂在火腿肠表面，待用；

3、在锅里放入适量的油，烧开后，将火腿肠放入锅中油炸，炸到全身金黄色就可以取出；

3、在炸好的火腿肠上洒上一些辣椒粉或涂上一些辣椒酱和精盐，这样就可以食用，味道非常的可口，让您回味无穷哦。

做法二

1、先把火腿肠切成厚片，存放在碗内待用；

2、把鸡蛋打散，加入适量食盐、白糖、干生粉调成鸡蛋糊。再将切好的火腿肠片放入搅拌均匀；

3、倒油入锅，油温烧至100度时，把火腿肠每片挂上蛋糊，放入油锅内炸至金黄即成。

做法三

1、用刀把火腿肠上划出一道道（为了炸熟里面）；

2、倒油入锅，将油烧至100度左右，再将火腿肠放入锅中；

3、不断翻动，当火腿肠微红时拿出撒上胡椒粉即可。希望您能做出好吃又可口

孩子能吃孜然火腿肠吗？

当然可以吃了，但是要少吃，况且这种加工类的食品都有防腐剂，年经太小最好不要吃，孩子小的时候对食品没有太多印象，可能您给他吃火腿肠会在潜意识给这个条件反射，久而久之会养经常要的习惯!

用料 

食用油  能够转匀锅底即可  

火腿肠  2根（一个人的量）  

孜然火腿肠的做法 

火腿肠斜着切片，厚薄自己掌握，只要不是特别厚就可以。

锅热了以后放一点点食用油，转匀锅底即可。

大火转中火。放入火腿肠，尽量铺均匀，以便能够均匀受热。

用锅铲翻动火腿肠，如果底面变色，即可翻面。如嫌麻烦，也可以集体翻炒至变色。

撒一点点盐出锅。可根据个人口味，撒适量孜然。

小贴士

家里有南德调味料的话，均匀撒一些也很好吃哦！