生菜怎么洗？

具体做法如下：

1、第一步把坏掉的叶子去除。

2、把剩余好的生菜叶放入水中浸泡5分钟。

3、接着用手把生菜叶一片一片的清理干净，主要是根茎部份。

4、放入清水中洗一遍。

5、顺着叶子纹理，用手擦洗每一片菜叶。

6、沥干水分，这样生菜叶就洗好了。

怎么洗生菜最快最干净？

买回家的生菜，常因为粘带泥土或担心喷撒农药，需要清洗很长时间，怎么才能洗得又快又干净呢？

买回家的生菜，先把里面那些叶色已经发黄的、有些腐烂的生菜挑出丢弃，再把那些叶片根部粗的、有些硬的部分用小刀切去，剩下的放入洗菜盆中，加入清水浸泡，以水漫过生菜为宜；

浸泡20分钟后，把里面的生菜用手上下翻动几次，再换水一次继续浸泡；

过10分钟后[52石斛网www.52shihu.com]，用干净的筷子或直接用手，拿出水池里的生菜，在水龙头下每片叶子冲洗即可。

稍控干水分，既可用于做菜。

在浸泡生菜的空闲，您可以在厨房做其他的事情，两不耽误哦。

把生菜最下面的硬结用刀切掉，然后泡在水里面用手巴拉巴拉，再捞起来冲水就好了。。别问我这样能不能洗干净，每次我老爸就是这样洗的，我们吃了不会拉肚子。。。o(╯□╰)o

不难

摘，把棵摘成片。（便于清洗）

泡，水中浸泡20分钟左右。（发散粘着的农药等有害物质等）

冲，用水冲洗2-4次。（冲走有害物质等。）

生菜和莴苣是一个东西不？

生菜和莴苣不是一个东西。

生菜（var..）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。

莴苣（学名： Linn.）是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。高厘米，茎直立，单生，基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄。

生菜的营养价值

生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。

生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。

生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。

生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。

生菜籽是什么样的？

生菜籽就是生菜的种子，生菜种子是瘦果倒披针形，长4毫米，宽1.3毫米，压扁，浅褐色，每面有6-7条细脉纹，顶端急尖成细喙，喙细丝状，长约4毫米，与瘦果几等长。冠毛2层，纤细，微糙毛状。俗话说：是药三分毒，食补胜药补。菜籽粉采用生菜的种子经科学研磨杀菌加工而成，生菜籽粉是粉末状，降低肠胃消化负担，促进更多营养吸收，便于人们冲调食用，是一款非常好的养生和食疗食品。

功效

生菜籽粉具有修复骨膜，生长软组织的功效。可以促进血液循环，对各种挫伤、伤筋、软组织损伤等有缓解和康复作用。可尝试与黄瓜籽粉、黑芝麻籽粉一同冲调，对接骨、骨头坏死、骨质疏松等骨类疾病有特殊的食疗效果。

适用范围

生菜籽粉适用于骨类疾病患者及老年人。

用量

开水冲调，搅拌均匀即可食用。每日2-3次，每次一袋，风湿病病患者可与黄瓜籽粉、芹菜籽粉一同冲调食用，效果更佳。冲调后会有少许沉淀物，其含有丰富的粗膳食纤维，请放心食用。可根据个人饮食喜好在牛奶、豆浆或粥内加入本品同食用。

生菜籽的功效是什么？

生菜籽粉——舒劲、活血，对挫伤，伤筋、软组织

损伤有缓解和康复作用，对接骨、股骨头坏死

骨质疏松等有特殊的疗效。

生菜怎么种？

播种方法：

生菜可以用幼苗移栽，在幼苗生长到5厘米至8厘米时在畦面上用坑穴种植的方法进行播种，每株之间的距离要控制在10厘米至12厘米，每行之间的距离可以在20厘米，栽种完成时要注意做好浇水。

也可以使用直播的方法进行播种，可以把种子直接泼洒在畦面上泼洒的密度保证每厘米2粒至3粒种子这样的密度最有利生菜的生长，播洒完种植后要用细土进行覆盖，覆盖的厚度可以在0.3厘米至0.5厘米，最后进行浇水让幼苗能更快的生长出来。

生菜播种后的5天左右缓苗完成后要进行施肥浇水，可以使用粪水配合少量的尿素或者是氮肥对生菜进行施肥，这个阶段施肥可以很好的保证生菜的生长。

生菜叶冠生长最旺盛时可以用磷肥兑水进行叶片施肥，这样能很好的保证生长的长势，提高生菜产量，水量的控制也很重要在天气长期处于高温时要每天都进行浇水，水量控制在淋湿地面就可以，雨水多的天气里要做好排水工作，不然生菜会出现烂根等现象。

生菜的功效与作用有哪些？

生菜中所富含的胡萝卜素抗氧化物质还有维生素等含量非常丰富，适量的吃生菜可以补充我们身体所需要的营养物质，而且其中所富含的钙元素和铁元素还可以起到强身健体，预防出现缺铁性的贫血等。除此之外，生菜中所富含的膳食纤维也可以促进我们肠胃的蠕动，从而预防出现便秘，还有助于减少脂肪的堆积，改善肠胃的血液循环。还有助于加强蛋白质和脂肪的消化和吸收。